分享:?????? ?

????????

熊喵第一次挑戰出一張嘴的宵夜場，感覺還不壞，食材品質都很好哩?

?

?

??

?

熊＆喵常吃美食卻又怕胖，所以幾乎晚上七點後盡量不吃

但趁著９９年９月９日凌晨，想說慶祝９９９９（其實是貪吃）?

從公司下班後

就到位於艋舺大道的出一張嘴（中華店）吃宵夜啦

?

?

門口就寫著宵夜優惠價３８９元（每人，需再加一成）

然後可以選擇是飲料喝到飽　或是火鍋吃到飽

因為熊喵準備專攻燒肉，所以就放棄火鍋選飲料哩?

?

?

基本上這家店不算太大，艋舺大道也不是多熱鬧的路段

但店裡還有３桌客人，人氣算是挺旺的?

?

?

裝潢上算是中上，但座位上有些小油膩，不過空間不算太小

吃東西不會有太大的緊迫感?

?

?

準備看菜單點菜啦！

其實熊喵吃過不少燒肉，但近年來幾乎都沒吃過出一張嘴

所以就把這次當做初訪吧?

?

?

牛肉的部分都很不錯

熊點了菲力　沙朗　去骨牛小排　牛五花　牛肋條等等?

?

?

豬肉的部分也不少

包括雪花肉排　豬頸肉　雪花豬肉片　士林大香腸　酒轉回腸等等?

?

?

當然菜單裡還有海鮮類，熊喵點了鮑魚角跟魷魚頭?

??

?

?

點完菜之後，服務人員很快就把燒紅的炭火放上桌

終於要開始烤肉啦！！（拍手～）?

?

?

?

夢幻牛五花

?

?

薄片牛五花烤起來一點也不沾，熊喵建議一面烤到出血水後再翻

沾網機率不高，大家就可以吃得很愉快?

?

?

去骨牛小排　菲力　沙朗都各有特色

以牛肉來說，這裡的肉質都是水準之上，漏菜機會不高，服務也不錯?

?

?

快速地把肉放到鐵網上，嗯！烤肉秀開始啦?

?

?

這裡的牛肉種類多，基本上都很新鮮

因為熊＆喵經常吃燒肉，所以很能感受肉質的差異?

不好或是過薄的肉片太容易沾網，光是翻面就累死人

?

?

烤到有些焦香的牛肉，食慾真的會大開啊！

好香的肉味～好餓好餓啊！?

?

?

熊建議一個小撇步，牛排或是牛肋條可以烤四面就好

把肉汁鎖在裡面，而中間讓它帶有一點生，吃起來肉汁比較豐富?

?

?

內部呈現粉紅狀況，表面有點微焦，就是最屌的牛肉熟度啦?

但切記熟度差不多之後就要移到邊緣，才不會讓肉又老又硬

?

?

咬開之後，裡面就是這麼漂亮！?

?

?

牛肋條也是一樣，除了四面大火烤之外，如果外表已經小焦

就準備被它放到火爐邊緣，這樣一方面讓肉汁鎖在裡面

吃起來也不會過焦?

?

?

豬排的部分也算不錯?

?

?

烤過的豬排比牛肉稍硬，水份有點不足，但還沒到豬肉乾程度?

?

?

味增雪花豬肉，嘿嘿，調味的還不錯喔?

?

?

烤起來噴香可口，再加上味增的鹹香，不沾醬也會非常有口感?

???

?

這裡的肉片厚度都有一定水準，熊喵猜這也是不容易沾網的原因?

?

?

不過烤肉片要注意翻面時間，太急著翻很容易破，放太久又像肉乾

熊喵建議可以烤到呈現粉紅色時（如上圖）

就移到邊緣再烤５秒左右就可以享用?

?

?

好，一般的燒肉店幾乎都以牛肉為強處

有些店再厲害一點，再加上不錯的松阪豬，應該就讓大家滿足啦

但這裡的照燒雞肉，連一向對雞肉沒太大感覺的熊

都覺得非常讚賞哩?

?

?

一般雞肉給人的感覺就是乾澀，所以吃到飽店點雞肉的人不算太多

除非是真的不吃牛，不然大家整桌應該都是牛肉為主

但熊喵這晚光是雞肉就點了４盤，可見口感有多彈多鮮美?

?

?

帶皮的雞腿肉一點都不乾，吃起來口感超棒?

?

?

巴西里雞腿肉，有香料的味道，但雞腿本質還是很屌?

?

?

烤起來不只味道香，連賣相也超優的

如果烤的仔細，絕對不輸電視節目裡面那種日式雞肉串名店哩！?

?

?

檸檬雞肉也是口感特殊，大家看就知道，熊喵真的被它的雞肉吸引住哩！?

?

?

接著又加點了雪花豬肉片，味道還是不賴，吃多也不膩

?

?

來張完成照，嗯！濃香可口的味道，一嘴吃個３片超爽快?

?

?

這是豬頸肉（松阪豬），比雪花豬厚很多，口感也更彈牙

基本上松阪豬是熊喵的必點，這裡的厚度跟整體肉味讓熊喵很滿意?

?

?

這樣就能看出有多厚實，豬肉汁留滿嘴的感覺實在愉快?

?

?

士林大香腸，看起來肥比瘦多，但吃起來不算太膩?

?

?

?

這道油脂非常充份，所以稍不注意就會發爐

?

?

但烤到邊緣略焦，吃起來確實有特殊風味，現在還有點懷念呢?

?

???????????????????

?

吃了好多肉，應該要吃點青菜

筊白筍口感驚人，應該是本身很新鮮的關係吧?

?

?

牛舌也是好吃的一品，不過因為太撐了，只點了一次就無力?

?

?

肉類大集合，有沒有很驚人

但說實話把這樣一大碗兩口吃掉，真的是非常爽快的事啊！（握拳）?

?

?

??

?

酒轉肥腸

這是很不賴的厚切大腸頭，處理的乾淨口感也好

不會弄的很小氣吃不到東西，熊喵都推這道?

?

?

有點焦吃起來更好，但聽說這樣不健康？噗～?

?

??

?

由於熊喵都沒有很愛海鮮，所以只簡單點了鮑魚角跟魷魚

味道倒是普普，就不再贅述

?

??

?

最後再以一碗獨家特製蜂蜜冰作結束，相當愉快

熊喵認為

以各種食材跟用餐感覺來說，３８９元加一成的確非常劃算哩！?

?

?

?

出一張嘴燒肉（中華店?）

地址：臺北市艋舺大道７７號

電話：（０２）２３０６９６４８

建議：相較起一般時間，一般日的午餐跟宵夜相對劃算許多，如果不怕變胖

　　　這是比較能大吃又不太傷荷包的方式哩！