下班後來到城隍廟附近新開幕的醺居酒屋，心情立刻放鬆下來，以新鮮食材、多元的菜色佐以創(chuàng)意的烹調(diào)手法，無論是海鮮、串燒或牛排，每一道菜都讓人吃得心滿意足，店內(nèi)除了提供日式生啤酒還有多款紅酒、粉紅氣泡酒，最適合下班後和三五好友來這裡小酌一番。(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)
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還沒走進(jìn)門已經(jīng)被店外的氛圍所吸引，入夜後明亮的大燈籠把日式氣氛整個(gè)營造起來，醺居酒屋成為附近這條街上最醒目的餐廳。
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曾經(jīng)在臺(tái)北日式餐廳工作過的主廚，對(duì)於烹調(diào)的手法和擺盤都很講究。
這碗醺燒牛飯以日式醬汁將牛肉片烤得十分入味，帶著日式的微甜滋味，佐以新鮮蔬菜絲和番茄片，還有韓式辣味泡菜提味，吃起來香辣過癮。
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附贈(zèng)的毛豆，用胡椒鹽簡(jiǎn)單調(diào)味就很好吃，也是很棒的下酒小菜。?
夏天我最喜歡喝生啤酒，尤其是這種帶著綿密細(xì)緻的氣泡，口感清爽又不苦澀的啤酒，配著串燒一起享用，真是暢快極了。(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)
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由於在新竹吃海鮮有地利之便，對(duì)於食材超級(jí)要求的老闆，每天到南寮漁港買回最新鮮的漁貨海鮮，在這可以吃到最新鮮的海鮮串燒，蝦子新鮮到蝦殼都很難剝得乾淨(jìng)漂亮，肉質(zhì)緊實(shí)鮮甜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越冷凍蝦做出來的串烤口感。?
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帶卵的新鮮小卷也是老闆特選的食材，將小卷表皮烤得香脆，咬下去裡頭竟有著綿滑的口感，十分獨(dú)特，也是別處吃不到的。
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雞腿肉串和牛五花蔥串一上桌就讓人眼睛一亮。
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飽滿的雞腿肉烤得恰到好處，撒上新鮮蔥花搭配著吃，鮮嫩的雞腿肉讓人一口接一口，停不下來。
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牛五花捲著蔥段，以微甜的日式醬料烤得入味，青蔥提鮮，咬下去牛肉與青蔥交融的口感，十分過癮。
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新竹當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的牡蠣，挑選最肥美的去做燒烤，牡蠣的鮮甜原味完全濃縮在這一口裡。
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這道以米飯做出披薩形式的創(chuàng)意料理，格外的好吃，也是別處吃不到的特色餐點(diǎn)!
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以海苔鋪底，再用米飯、鮮番茄、龍蝦沙拉、起司、柴魚片層層堆砌出這道海鮮米烤披薩，口感層次多元，外層米飯烤得焦香、內(nèi)層綿密而清新，又帶著起司拔絲的口感，讓人印象深刻，下次去絕對(duì)還要再點(diǎn)這一道。?
這道酥炸鮮透抽，以薄脆的麵皮去油炸透抽，調(diào)味清淡更能吃出透抽的鮮甜，爽脆的麵衣與Q彈的透抽形成對(duì)比口感，越嚼越香鮮。
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玫瑰鹽烤牛小排與紅酒真的是絕配!新開幕期間，點(diǎn)玫瑰鹽烤牛小排就送紅酒一杯!
牛小排的部位挑選得宜，烤到呈現(xiàn)粉紅色、帶著肉汁，沾點(diǎn)一旁的玫瑰鹽提味，吃起來柔軟鮮嫩，超級(jí)好吃的，還附贈(zèng)紅酒，這道菜CP值超高!
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| (禁止酒駕，飲酒過量，有害健康) |
醺居酒屋的紅酒，喝起來很順、口感不乾澀，讓人不禁佩服老闆的選酒功力，在醺居酒屋也能喝到好好喝的紅酒!(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)
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| (禁止酒駕，飲酒過量，有害健康) |
新鮮的烤珊瑚魚也是當(dāng)天從漁港買回來的，魚肉非常嫩口，擠上幾滴桔子汁，直接品嚐新鮮原味就超好吃。
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整條魚去烤，肉質(zhì)軟嫩，鮮度完全包在魚肉裡。
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醺居酒屋除了日式酒類、特選紅白酒，也有很適合女生喝的粉紅氣泡酒，香味清爽的氣泡酒無論搭配雞肉、海鮮串燒或燒烤牛肉都很適合。(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)
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| (禁止酒駕，飲酒過量，有害健康) |
在醺居酒屋的冰箱裡還發(fā)現(xiàn)不少日式梅酒，而且啤酒杯也都事先冰過，難怪端上來的啤酒喝起來超冰涼的!
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| (禁止酒駕，飲酒過量，有害健康) |
醺居酒屋每晚都會(huì)播放電影，在這兒一邊享受日式美食、一邊享受電影，很有fu~
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有著不凡店裝的醺居酒屋，價(jià)位卻很平實(shí)，無論是當(dāng)作平日下班後的小確幸晚餐或是假日聚餐都很適合，親自品嚐後你一定會(huì)被超新鮮的食材和平易近人的價(jià)格所吸引而成為常客!(文末有菜單。)
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《新開幕活動(dòng)》
即日起~8/13
每週五 生啤酒買一送ㄧ
週末 清酒、海尼根買一送一
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| 醺居酒屋-菜單 |
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《西西的旅行部落格》
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