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不管天氣多熱、太陽有多大，我都超級愛吃火鍋！
這趟姊妹們的臺中小旅行，我們來到臺中西區的勻淨！！！
還記得美得心都飛了的 勻淨湖 嗎！！
絕美湖景環繞 我的心遺落在這片湛藍裡-勻淨湖景觀民宿
沒想到 勻淨 在臺中除了SPA會館，還有很厲害的港式火鍋呀！！
從一樓的SPA會館進入，搭上電梯來到二樓～
超美！！燈光美、氣氛佳、超浮誇的！！來這裡吃火鍋，真的沒走錯嗎？！
勻淨港式蟹煲雞火鍋-"黃飛鴻四人豪華餐"
歡慶開幕期間，粉絲頁 按讚+打卡 特惠價$1360 需加10%服務費。
1360+10%=1496/4人，平均每人只需支付NT$374元！！
就能吃到這 來自佛山、發跡香港、定居臺灣的營業總監潘師傅 及 店長兼主廚的康師傅 親自煲煮的道地湯頭和手工製作的特色食材！
1. 港式原味鍋 或 南洋叻沙鍋
2. 特殊配方醃製土雞肉
3. 現殺活紅蟳
4. 牛小排 或 羔羊排 或 寶石魚
5. 手工鮮蝦雲吞
6. 廟街瀨尿牛肉丸
7. 雙餡百花油條
8. 香港麵條
9. 菌菇青菜綜合籃
10. 有機凍豆腐
11. 港式支竹
12. 皇帝米白飯
13. 土雞蛋
這價格、這食材、這份量！我真的覺得老闆超大心！
因為我不吃牛，所以 牛小排 換成 梅花黑豬肉 、 ?廟街瀨尿牛肉丸 換成 手工花枝丸 。
不是深山野嶺，旁邊就是臺中熱門景點-勤美草悟道！什麼好吃好玩好逛的都不用走太遠！
吃火鍋～我向來有自己一套獨特的吃法；說來很神秘，其實就是滾煮蔬菜後先喝湯，接著下海鮮、麵條、最後才是肉品。
愛喝湯的我，喜歡蔬菜熬煮的甘甜，也喜歡煮過海鮮的鮮美～
唯獨最後煮了大量肉品的火鍋湯是不喝的。
勻淨雞煲蟹也有自己一套獨門的吃法：
一. 大火滾兩分鐘
二. 先喝湯想小口
三. 先吃雞肉
四. 吃螃蟹肉
五. 加入蔬菜或其他鍋料下鍋涮
六. 意猶未盡、剩湯加白飯煮雜炊
七. 湯頭不浪費，打包回家明天吃
我也很想打包回家繼續吃呀！！！
提供：薑蔥蓉、紅醋、辣椒片、辣油、醬油、沙茶醬。
但我向來喜歡品嘗食物真實的滋味，加上 港式原味 和 南洋叻沙 的湯頭極好！
過多的醬料反而掩蓋了食物的鮮美，每個人口味鹹淡不一、大家自行斟酌囉！
可以選擇： 港式原味 或 南洋叻沙 單一湯頭，或是像我們一樣來個兩種享受的鴛鴦鍋！
雖然喜歡食物的原味，但是香醇濃郁的 南洋叻沙 是我超級愛的湯頭之一！！
?臺式麻辣、泰式酸辣 和 綠咖哩，都是我的心頭好呀！！
各 位 觀 眾 ～
現在為您表演餘興節目： 鐵 砂 掌 ～
嗯丟啦！！沸騰煮滾的湯頭正冒著鮮美～鍋子邊緣是溫溫的～不燙喔！！
原來是老闆擔心一家大小來用餐，小朋友好奇摸到鍋子會燙傷～所以特別請廠商訂做了這特別的鍋子！！
前一秒還活跳跳的 紅蟳?，馬上成了盤中飧～
看那飽滿紅橙橙的蟹黃呀～嘖嘖嘖～口水都流下來了！！
這 土雞肉?一看就知道好吃！！
建議土雞肉可以分兩邊下鍋，這樣就可以品嘗到 港式原味 和 南洋叻沙 兩種風味的土雞肉！
熬煮過土雞肉的港式原味湯就已經很好喝了！！
再加上紅蟳的鮮甜呀呀呀呀～～～
?菌菇青菜綜合籃 、 有機凍豆腐 、?港式支竹?
我個人建議是兩邊均勻分配～加入蔬菜會讓湯頭更甜美～怎麼吃都好美味！
我個人偏愛 港式支竹 柔軟吸附了滿滿湯汁～非常入味、好好吃！
就連我向來無感的凍豆腐也是走細緻的路線耶！！
口感細緻軟嫩的?麻辣鴨血?～～～嫩嫩彈口～又入味呀！！！
?手工花枝丸?、?雙餡百花油條?、 手工鮮蝦雲吞?
雙餡百花油條，稍微涮一下就可以開動了！過度滾煮失去油條的爽脆就好不囉！
手工花枝丸也不要煮太久～手工鮮蝦雲吞裡包著一隻完整的蝦仁耶！！超鮮甜的！！好好吃！！！
?梅花黑豬肉?
輕輕涮一下就可以大口吃了，肥的部分部會太油，QQ的很好吃！！ 害我現在好餓喔！！
土雞肉也超好吃的！！
吃得差不多，就是?香港麵條?登場的時候啦！！
放進 南洋叻沙鍋 滾煮～加上紅醋～～～
就是超好吃的撈麵啦！！
吃完撈麵就不行的朋友們，可以打包回家，隔天自己煮雜炊～
跟我們一樣實力堅強的孩子們，這時候服務人員就會來幫你把鍋裡的食材都撈起來～
準備煮雜炊囉！！
加入白飯滾煮、倒入蛋花～最後撒上蔥花～
所有食材的鮮美甘甜都濃縮鎖進了這碗雜炊裡！
想起來就讓人口水直流的美食都在這裡得到滿足！
超好吃的 勻淨-港式雞煲蟹 ，我們打勾勾約好了下次還要再來！
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---- * 勻淨雞煲蟹火鍋 * ----
營業時間：17:30-00:00 周一公休
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