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話說我好多朋友都去過泰國，紛紛跟我說很好玩，不能親自去感受道地泰式文化的我，只有每每藉泰式美食來安慰自己。
可是正統泰式美食不好找，精髓往往需要很懂欣賞泰國風情的人才能做的準。
這回泰亞迷可真是把曼谷搬到我家了！
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一箱泰亞迷寄來的，裏頭有：
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泰亞迷300低卡組 ▍ 香茅打拋雞、檸檬魚、綠咖哩雞、黃金咖哩雞、紅咖哩牛
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每道300 kal 以下的好吃料理，配飯得宜，單吃也好滿足，以下就是我道道品嘗美味過後的心得分享～
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泰亞迷的即時料理能有幾種吃法，一是隔水加熱，再倒入容器；
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二是解凍後倒入容器微波／蒸煮。
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前者適合家有瓦斯爐的，後者適用單身小套房也能在家一人享用。
這天我先吃香茅打拋雞與檸檬魚，上桌時，兩道料理看起來都好美，
分量又實在。懷疑自己吃不完。
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香茅打拋雞有辣椒，但此辣為我完全能接受的辣度，且能下飯道好滿足；
泰亞迷做打拋做的與市面常見的味覺不一樣，據說很正統泰國，是泰國華僑的料理團隊所監製。
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且雞肉選片非塊狀，在私滑般的肉質上配上泰國微酸甜的風向，選用的是臺灣有通過檢驗的安心雞肉，
醬汁奇異之好吃，讓人很好奇他元素的運用。原來選用了泰國第一品牌的魚露，使層次在不單板中又酸辣甜適中，
另則也用新鮮蔬菜製成。滋味美妙無比！
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我後覺我根本能配２碗飯吃光光。
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再檸檬魚，先說這成色的醬汁就很像畫，淺綠色的調配，讓夏季中吃魚成為很輕食的風景。
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魚體本身也很嫩，無刺，
方便大口飽足。
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醬汁的味道豐滿，甚比打拋雞酸甜，有多一分太過少一分太淡的巧妙。吃這道料理，深深感桌上沒飯是不行的。
因為妳一滴醬汁都捨不得剩。
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隔幾天我再吃紅咖哩牛，
話說咖哩本就起源於南亞，印度跟日本現都很有盛名，但泰式咖哩的吃頭，他有香茅這個特色香料。
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紅咖哩比綠咖哩來說運用了紅色的乾辣椒，形成偏紅外觀。
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咖哩吃起來椰漿比例甚剛剛好，
很明顯增加風味但不搶戲，同時甜度適當的分掉辣的刺度，
讓辣當在舌尖蔓延，甜也跟著述說泰國的風情。
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吃來感覺調和非常好，拿捏的非常對。
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是對辣跟咖哩情有獨鍾的人一定會感到訝異的成果！
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特別到連在夏天中吃，也會覺得剛剛好！
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再來是我比較少吃過的料理：綠咖哩雞，清爽微辣中以綠辣椒加椰汁形成的綠咖哩。
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椰漿是泰國的外、蔬菜豐豐富富加了20%，
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吃的輕食，
也吃的健康。
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濃郁中帶著點lemon葉的提味，
配上雞的嫩汁感，非常爽口。
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最後一道，黃金咖哩雞，加了泰國原產的茴香籽，薑黃粉，肉桂等而形成的黃金咖哩。
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金黃色醬汁配上雞肉，本來以為在夏天吃會不會太悶，有印象傳統黃咖哩較重的習氣；
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但沒想到泰亞迷不愧很富盛名，一般黃色咖哩不是偏印度肅鹹就是偏臺灣水果甜，但這款黃金咖哩雞在甜度成為背景的同時有種泰國形象上的迷迭，
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又讓氣息成為靈魂，而不過分下沉，
清爽有餘、口味滿分；
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沒吃過這道口味的人，真的不要說你吃過咖哩！
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真心話十分驚豔他們能把泰式料理做的這番別於印象、別於一致性的單調，如果說泰Yummi的泰式餐廳曾推出的<苳茵旺旺來炒飯>成為第一屆臺北市炒飯大賽的季軍作品，那現在的泰菜冷凍料理包也絕不令人失望！
感謝泰亞迷 ，讓我經驗簡單在家也能進行一場完美的泰式饗宴！
泰亞迷 ?http://www.thaiyummi.com/
??本文為合作邀稿。
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