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樂(lè)天小高&樂(lè)天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 南區(qū)

造訪商家: 二姐牛肉湯
06-2151769
臺(tái)南市南區(qū)大林路41號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.45
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

位於大林路旁邊就是大林國(guó)宅照片正前方是大同路。

這家「二姐牛肉湯」是小高看到網(wǎng)路分享得知,因最近小高工作繁忙所以只能利用剩餘時(shí)間,品嚐小吃這樣子寫文章也比較快且輕鬆,不然小高一天一篇文章的承諾可能要跳票了,這家二姐牛肉湯網(wǎng)路分享文章超少的,店家的臉書介紹以前老闆娘在學(xué)校餐飲服務(wù)多年,原本是開專賣牛肉火鍋現(xiàn)在改成專賣牛肉湯,小高用餐之時(shí)聽到老闆娘侃侃而談去哪裡遊玩,因?yàn)橹匾暽钇焚|(zhì)店家一星期竟然休息兩天。

一樓的店面非常的寬敞可見以前賣牛肉火鍋生意應(yīng)該很好,店家比較特殊店面的隔壁還有專屬小型的汽車停車場(chǎng)。

店裡面座位相當(dāng)?shù)亩喹h(huán)境非常的乾淨(jìng)又明亮還有冷氣可吹。

後方是簡(jiǎn)單的料理臺(tái)工作人員就是夫妻兩人,想找牛肉湯業(yè)者必備的屠宰牛隻屠宰合格證明就是找不到。

看料理臺(tái)上的牛肉的備量不多生意應(yīng)該是普通而已。

牛肉切片直接淋上店家自熬的高湯直接送上桌。

這裡是佐料供自行取用有豆瓣醬、薑絲、醬油與蔥花等等。

菜色非常的簡(jiǎn)單有白飯、肉燥飯、牛肉湯、牛腩湯與芥藍(lán)牛肉整體售價(jià)算是合理。

小高今天點(diǎn)肉燥飯、牛肉湯、牛腩湯等菜色。

店家較為特殊是牛肉湯不是附白飯或肉燥飯,小高第一次看到是附送一塊滷的油豆腐。

肉燥飯20元。

肥肉較多的肉燥飯口感卻是不油膩有水準(zhǔn)非常好吃

牛肉湯100元。

牛肉湯非常的大碗湯頭很混濁是小高較為少見的,也許是使用的牛肉品質(zhì)關(guān)係血水較多影響到湯頭。

湯頭雖然混濁口感還是清甜爽口好喝。

牛肉的份量很多外觀帶點(diǎn)粉紅色算是有水準(zhǔn)。

牛肉口感不夠鮮甜但是軟嫩具嚼勁還不錯(cuò)吃。

小高覺得這個(gè)牛肉口感沾醬比吃原味較為好吃。

牛腩湯100元。

牛腩湯相當(dāng)大碗湯頭外觀就較為清澈一點(diǎn)。

牛腩湯的湯頭就較為清甜爽口好喝。

牛腩指牛腹部下的側(cè)肉,腩在中文中常指腹部,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統(tǒng)稱,牛肉湯店一般都使用牛腩與大骨來(lái)熬煮湯底。

牛腩非常大塊口感厚實(shí)軟嫩不柴非常好吃

樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質(zhì)與安全):牛肉湯吃來(lái)吃去就是這回事湯頭大同小異,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,二姐牛肉湯對(duì)小高我個(gè)人覺得沒(méi)有很驚艷,如果就近也是值得樂(lè)天小高推薦給您品嚐。

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二姐牛肉湯

地址:臺(tái)南市南區(qū)大林路41號(hào)

電話:06-2151769

營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:00-13:00 (週一二公休)

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