▼新竹竹北文信路上的橙家新日本料理，悄悄開了五年之久，據(jù)說主廚還特別從嘉義到日本學(xué)藝呢～
▼橙家新日本料理有專屬停車場。
▼入口玄關(guān)裝潢設(shè)計(jì)以黑色基底色調(diào)為主，有種神秘感，也增添高級日本料理店的質(zhì)感。
▼店內(nèi)高掛許多日式燈籠，散發(fā)古典氣息。
▼可愛的玩偶吊飾。
▼一般座位區(qū)寬敞舒適。
▼人數(shù)較多時，可請店家?guī)兔Π阎虚g的捲簾拉起，併成長桌。
▼另一邊是半開放的和式座位，類似日式榻榻米，ㄚ綾綾覺得這樣坐起來比較舒服，不用盤腿、腳可以放下來。
▼品嚐日本料理來個小酌也不錯，這裡有各式清酒、燒酒、啤酒等等，像久保田這支日本清酒也深受愛戴?！鹃_車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒?！?/p>
▼往店內(nèi)走還有座位呢！橙家新日本料理備有兒童安全座椅，需要可以跟店員說。
▼最裡面是吧臺區(qū)，比較不同的是無法近距離看主廚在檯前料理，也沒有擺放各式生魚片的冷藏櫃。取而代之的是層架上的酒類和碗盤，以及滿滿的食材木牌，呈現(xiàn)不同氛圍。
▼橙家新日本料理的菜單，木刻的字體很特別。
▼橙家新日本料理的菜單，就座後，服務(wù)人員很快送上熱麥茶、濕紙巾、方盤，我蠻喜歡橙家的筷子和筷架。
▼Menu大多餐點(diǎn)都有詳細(xì)介紹，且附有圖片，方便客人參考。
▼主要有前菜、沙拉、刺身生魚片、燒物、烤物、揚(yáng)物、壽司、手捲、鍋物、飯糰、丼飯、手作甜點(diǎn)、飲品等，琳瑯滿目的餐點(diǎn)有點(diǎn)不太好決定XD?。
▼干貝海鮮土瓶蒸
掀開蓋子便可拿來當(dāng)碗盛湯用。
湯頭清澈，看起來很美味的感覺。
料好多??！
有干貝、雞肉、蛤蜊、蓮藕。
干貝超大一顆！
湯頭順口，喝起來還行。
▼壽司夾著紫蘇葉、蔥花、蘿蔔泥，口感層次豐富，好吃～
▼自家作胡麻冷豆腐
這道胡麻豆腐和一般日式料理很不同，酥香的腐皮應(yīng)該是有炸過，裡頭包著鮮蝦、蟹肉絲、銀杏（白果）等，淋上和風(fēng)醬汁、蘿蔔泥、蔥花，真的很棒
真的是一整隻蝦蝦
▼旬彩刺身盛合七入
我們有加點(diǎn)天使紅蝦，看到這碗這麼澎湃，整個蠢蠢欲動
鮪魚、青魽、鯛魚生魚片，每片都切得很厚實(shí)，和一般山葵醬不太一樣，感覺是新鮮現(xiàn)磨的。
生魚片食用順序是先吃白肉再吃紅肉。
鮪魚刺身也太有份量～這斷面好美喔！
我最愛的天使紅蝦～橘紅色的肉身在引誘著我，印象中的天使紅蝦肉質(zhì)應(yīng)該是比較Q彈的。
▼羅勒櫻桃鴨樸葉燒
第一次看到樸葉燒料理，很好奇點(diǎn)來吃一下
搭配蒜片、醃漬番茄和白蘿蔔、辣椒絲、蘿蔔絲。
櫻桃鴨肉質(zhì)富有彈性，特殊沾醬很加分
▼生胡椒骰子牛肉奶油燒
上桌前師傅就有將牛肉先炒過，有酒精燈加熱保溫，注意不要煮太久唷！
單是胡椒、蒜片、醃漬番茄，就深得我心
牛肉又香又嫩，讚讚！
▼巨無霸海蝦
這道本來是巖烤料理，主廚推薦我們吃看看蒜蒸方式調(diào)理的海蝦～
天??！這支海蝦真的好大
濃郁的蒜香讓人食慾大開，厚實(shí)蝦肉送入口中簡直爽度破表。
海蝦底下有豆腐、菇類跟Q彈的冬粉。
▼焦糖栗子南瓜布丁
來橙家新日本料理點(diǎn)甜點(diǎn)也很超值，是師傅手工製作。
不甜不膩，口感綿密
▼焦糖奶酪?
上面應(yīng)該是巴納脆片跟山蘿蔔葉，ㄚ綾綾也喜歡吃奶酪，橙家另外還有販?zhǔn)厶瘘c(diǎn)禮盒，喜歡的朋友可以購買喔！
服務(wù)人員說焦糖也是主廚自製的，嗜甜的朋友應(yīng)該會喜歡。奶香濃郁、入口即化的奶酪好好吃～
難得的小約會，吃完肚子飽飽好開心?
橙家新日本料理
粉絲專頁：https://www.facebook.com/daidaiya.nouvelle.cuisine.japonaise/
營業(yè)時間：11:00–14:30 17:30–21:30
電話：03-5589900
地址：新竹縣竹北市文信路200號
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