很久之前就聽聞在汐止有間素食的義式料理餐廳
但是因為太遠了，所以一直沒有機會過去吃吃看～
這次終於有機會，趁著天氣好和魯大到汐止走走，並來去吃吃看傳說中的汐止必吃素食餐廳
食采集思本店在汐止區忠孝東路305號，附近皆是公寓住宅區
在汐止聽起來很遠，感覺要開車或騎車的朋友們才能到
但是食采集思其實距離汐止火車站僅5分鐘的步行距離
推開門進去後，發現食采集思是一個獨棟的樓中樓建築物
店內使用暖色的燈光，搭配木頭質感的主要風格
但是又搭配顏色鮮明的紅色或黑色的座椅
暖暖中帶點特色，樸素中帶點特別
食采集思的餐點有近百種選擇，搭配可愛的手繪圖畫
不論是主餐類的義大利麵、燉飯、焗烤義大利麵、焗烤飯、堡類
小孩愛的披薩和炸物、偶爾想讓腸胃放輕鬆的沙拉
或是想和姊妹滔來個下午茶，這邊也有多種飲品和甜點可以選擇
算是全方位的餐廳呢～～～
若是單點吃不飽的朋友，也可以選擇升級套餐
有三種套餐形式可以依個人喜好升級
而且菜單上也有明確標示出奶素、蛋素、全素和有無含辣！
再次提醒，食采集思沒有五腥素唷！
店內採半自助的方式，所以不收取服務費唷（ya)
餐具、和杯水們都是自行取用
但是餐點店員會幫忙端上桌唷！
玉米濃湯是很用心的程度，一點都不像是附湯的感覺
用料實在，有麵包丁、玉米粒、切片蘑菇和素火腿們
湯很濃郁，在嘴巴裡滑順的進到喉嚨
奶香濃厚，卻不會膩，瑞瑞還把他拿來沾麵包也很好吃喲！
附餐麵包是歐風麵包感
鬆松軟軟，但是又有綿密感
在嘴巴裡面越嚼越香～～拿來沾湯也是不錯的
沙拉的部分，顏色很豐富
有紫色的紫高麗菜絲、橘色的紅蘿蔔絲、綠色的小黃瓜、豆苗和生菜，和紅色的番茄
搭配酸酸甜甜的千島醬，裡面還有酸黃瓜碎！！
一上桌的時候瑞瑞嚇到了，這個麵也太多元化了
除了猴頭菇，裡面還有小白菜、蘆筍、紅椒、玉米筍、黑木耳、辣椒等
猴頭菇咬在口中很有紮實感
可能因為是添加辣椒（麵裡面可以明顯看到切塊的辣椒），辣度很明顯
辣感超真實，愛吃辣的瑞瑞覺得很棒
因為是清炒的，油感比較明顯
但是將配料與麵捲起來一同入口時候，嚼一嚼可以感受的到青菜們的原始甜味
這麼大一份麵，加上超多塊猴頭菇，吃完真的很飽（嗝）
這一份的猴頭菇明顯外皮有炸過的感覺，咬到裡面是扎實的撕感
裡面的配菜和義大利麵差不多，有玉米筍、紅椒、芹菜、黑木耳、金針菇和蘆筍
並添加了碎花生，增加口感
雖然說是燜飯，但是還是吃得到粒粒分明的感覺
份量也是挺大的，魯大（男生）吃的也是飽嘟嘟的
原本低估了食采集思的份量，又看到隔壁桌的點了披薩看起來很可口
所以點餐的時候，又另外加點了翡翠鑲蛋批薩～～
點餐時，店員問說蛋要不要熟，我和魯大以為是絲瓜上面的蛋，所以說「要！要！要！要全熟」
結果上桌後，我和魯大都快笑破肚皮了
原來但是指原本打在披薩中間的蛋，因為指定要全熟，所以就上來了顆荷包蛋（哈哈哈）
之後那個荷包蛋就被魯大夾去呼嚕呼嚕的吃完ㄌㄜ～～
這個披薩很特別，翡翠指的是上頭的絲瓜
一口咬下，首先感受到絲瓜噴出的汁液
再感受到中間的牽絲起士們，最後咬到脆脆的餅皮
層～次～超～多～
披薩大部分印象中是比較油膩的，但是因為食采集思搭配了絲瓜
用絲瓜的水分鮮甜平衡了整體，算是蠻新奇的搭配！
甜點是磅蛋糕，裡頭有堅果和無花果
吃起來很扎實綿密，還會咬到小堅果，算是很特別的甜點
每天的甜點都不太一樣唷！網路上爬文還看到有些人是吃到手工餅乾XDDD
這個檸檬汁是真的有檸檬感，喝完感覺身體都天然了起來（哈哈哈）
忽然想到某廣告說「熱熱喝，快快好」
感覺裡面就有超多的維他命C啊！
裡面還放有小小的香草提味，蠻大杯的，喝完覺得很飽！
木瓜牛奶是瑞瑞最喜歡的飲料啊（啾）
看瑞瑞怎麼做木瓜牛奶：點我
口感很細緻綿密，不會過甜
隱約木瓜的香氣，整體很香～～～
很順口咕嚕咕嚕就喝完了！
食采集思除了可個別消費，也可以20~50人團體包場用餐
若是有聚會，食采集思是很好的聚餐選擇唷！
食采集思有兩間店
一間是位於新北市汐止的本店，一間在臺北市松山區
下次有機會再來去松山店幫大家探路一下～
素食的餐廳真的越來越多，希望可以吃到更多更好吃的素食料理唷（give me five)
【食采集思】
汐止本店地址：新北市汐止區忠孝東路305號
汐止本店電話：（02)2641-2575
汐止本店公休日：每週三
松山分店地址：臺北市松山區民生東路四段103號2樓
松山分店電話：(02)2547-5616
松山分店公休日：每週二
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