最近幾年興起蝶豆花熱，市面上蝶豆花飲品陸續崛起，宛如童話般浪漫的藍色蝶豆花飯，真的出現在現實生活中
我曾經在FB蘋果花系列社團看過網友用蝶豆花做飯，天啊~那顏色根本是夢幻！
東星屋除了俯瞰夜景/市景是個大賣點之外，其實他們家自種的「蝶豆花」更是特別
來到這裡無論是簡餐或火鍋，都有提供蝶豆花飯，真的讓人很想吃看看是什麼味道呢！?
要特別注意的是…蝶豆花對於女生生理期以及孕婦是不宜食用的
東星屋景觀餐廳是2017年開幕的餐廳，在南投市鳳山路上，附近明顯的地標就是「南峰高爾夫球場」
餐廳腹地大，停車空間多，但因為是平日用餐，所以不太確定假日時的停車空間夠不夠
餐廳大門前還有用餐廣場，開放式空間，就是適合用餐看夜景的地方
但因為是白天用餐，天氣很熱啊~~~所以我們還是選擇了室內的位置?
室內乾淨明亮，感覺不像餐廳，反而很像自己家的廚房，不是擺設不好而是空間規畫的很親切
趁著餐點還在準備的時候，先出去戶外走走看看，發現他們的庭園還真不小，庭園有一兩桌桌椅
未來如果人潮夠多，庭園的部份真的可以好好的利用?
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往樓上走還有很寬敞空間和超多的座位
但這層樓的座位比較不優，因為沒有遮陽傘及其它遮陽設備，白天會很曬，下雨天也無法在此用餐
唯一的優點可能是可以納入更多夜景於眼簾吧…開始開心我們選擇了室內的位置了～哈哈～（喂伊～）
東星屋景觀餐廳菜單
【極品鮮蝦鍋】
火鍋類可以選擇蝶豆花或是冬粉為主食，當然一定要點蝶豆花飯來試試啦！
鮮蝦鍋給的蝦子不手軟，除了主要的六隻蝦子之外，蔬菜拼盤上還有一隻
隻隻新鮮肉質飽滿的樣子！！！口水真的很難不流下來~~
而蔬菜拼盤也是挺豐富的，還有別忘了看湯鍋裡還有顆貢丸和火鍋餃
問我湯頭如何？ 我整個被蝶豆花飯和肥美鮮蝦吸引住，完全沒感受也沒在乎過湯頭了！哈哈~
【韓式泡菜豬肉鍋】
看看這碗藍的很不真實的蝶豆花飯，實在的很不真實，但卻很想讓人知道它的味道
看起來奇特，實際上的口感和白飯沒什麼差異，因為蝶豆花只有色卻無味，所以不會影響味道
【泰式椒麻雞定食】
厚厚~這道餐點就是給大拇指給個讚了！雞肉炸的酥脆爽口，沾上甜辣醬汁…非常好吃
我根本連醬汁都想喝下了！真的！太下飯了！
【香煎鮭魚飯定食】
【日式藍帶豬排定食】
這就是蝶豆花啦~ 餐廳園區內就有種植，看起來很像還沒打開的牽牛花，通常都是曬乾後拿來料理
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老闆這天很客氣的招待了我們一壼蝶豆花茶
藍色就是原色，喝起來就是花茶的口感
老闆娘也剛好送上一小杯「冬瓜檸檬冰沙」，突然想到蝶豆花遇酸則會變成更夢幻的紫色，於是決定整杯倒進去啦
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哇~是不是更美了！！而且加入冬瓜檸檬怎麼這麼酸甜好喝啊！！完全符合戀愛的情境！
※ 蝶豆花來自東南亞，具有比一般植物還多10倍的青花素，有血小板凝集抑制成分，也會促進子宮收縮，
? ? 所以如果是準備開刀的患者．女性經期者．孕婦以有服用抗凝血藥物者，不宜食用
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【東星屋 景觀餐廳 】
地址 ?南投市鳳山路741號
電話 ?049 2009898
營業時間 《星期一公休》
星期二~星期五 11:00~23:00
星期六．日 ? ? ? ? ?11:00~23:00
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