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電話：0903-393-098
地址：臺北市中山區林森北路369號1樓
營業時間：11:30~21:30?
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我想大家對這隻3D造型的驢子一點都不陌生吧!!
看到它就知道來到了驢子餐廳!!
這間華泰王子飯店旗下的驢子主打是
採用手工料理，以新鮮當季，自家有機農場栽培的食材入菜
菜單種類非常多,變化也很多元,
而走的是中高價位的精緻路線
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另外這裡也提供超多種類的紅,白酒
如果想要搭配適合的佐餐酒,這裡一定讓你滿意!!
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餐廳裡空間非常大,除了有長桌適合多人聚餐之外,
當然也有適合情侶,朋友兩人的方桌,
唯美的燈光,優雅的音樂,營造出浪漫氣息,
我跟周腦闆也趁機好好享用一頓浪漫晚餐!!
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上桌服務人員會親切地詢問需要氣泡水還是白開水
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菜單上菜色種類非常多,
但我要跟大家介紹一下,這裡超厲害的烤箱
JOSPER烤箱,有了它可以把炭烤風味完全所以裡面,
還有可把肉質風味完整保留的呈現出來!!
是不是非常厲害,讓我更期待接下來會出現什麼令人驚訝的料理了~
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由於菜色種類真的頗多,
所以我很貼心的幫大家設了連結,讓大家可以一手掌握所有菜色
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農場花園沙拉 ? NT:280元
一上桌就被繽紛的配色開啟了食慾(騙誰!!你食慾不是一直都很好??)
用自家有機農場摘種的新鮮蔬果,搭上酸酸甜甜的醬汁蘋果醋
清爽又開胃,一不小心就一接一口嗑光了,話說我覺得番茄搭上醬汁蘋果醋實在有夠好吃!!
我是個番茄控無誤啊!!
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使用了番茄,洋蔥,蘋果跟橄欖等等的食材切成小塊
再調上自家醬汁,搭上用JOSPER烤箱烤得金黃酥脆的法國麵包上,
一咬下口感層次瞬間提升不少,酥脆又清爽
還咬的到食材的口感!!
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西班牙香料章魚與自製辣腸炒蘑菇 ?NT:320元
其實我真的覺得這道很適合下酒!!
肥厚Q彈的章魚意外的好咬,走的是重口味路線,
結合了西班牙香料拌炒,吃起來還帶有濃濃的蒜味?
擠上檸檬完全就畫龍點睛,更適合來點小酒!!
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波士頓龍蝦燉飯 NT:520元
這可以算是店裡招牌之ㄧ阿!!
它可是標榜「不浪費龍蝦任何一個部位」
從蝦殼、蝦腦、蝦膏等製成的龍蝦高湯醬,接著再與米粒拌煮
成了一道金光閃閃的龍蝦燉飯!!上面鋪上完整取出的龍蝦肉
還沒入口完全滿足視覺的享受!
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一入口濃郁的蝦膏味完全衝擊整個口腔~
吸飽精華帶點硬度的米心,再搭著龍蝦肉一起入口
調味適中的鹹度~
吃到整隻龍蝦的縮影實在好幸福喔!!
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必須在嚴格控管下乾淨,衛生及零度下的低溫環境進行肉品熟成!!
接著才能放入招牌的JOSPER烤箱進行料理,
利用高溫將牛肉肉汁完全鎖在裡面,還能吃到牛肉完整風味
是不是非常搞剛....
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大塊大塊豪邁的吃,三分熟熟度,切起來卻沒有血水
咬下除了多汁之外還帶有炭香迷人香氣,除了搭上海鹽是我最愛的吃法之外
搭上附上的蒜頭也超級美味!!
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提拉米蘇與咖啡冰淇淋 ?NT:220元
享用完海陸大餐,總是要來個美味甜點畫下完美的END
小巧可愛之外,帶點甜酒香的手指餅乾,挖一些上頭的咖啡冰淇淋
入口甜而不膩,對於不愛吃甜點的我,這樣的份量與周腦闆分食剛剛好~
結論:
整體來說有種賓至如歸的感覺,
因為食材高檔,雖然價位上也比較高一些,但重要節日來慶祝應該非常適合
訓練有素的服務人員,對於餐點問題有問必答,上菜也會做清楚介紹
桌面也適時做整理,自家農場摘種的有機蔬果也加分不少
美中不足當天用餐剛好有大型聚會,稍顯有些吵雜,
但依舊不減我與周腦闆用餐享用美食的興致
享受了美好的一頓浪漫晚餐,放鬆了一整天上班的疲憊,帶著愉悅的心情回家!
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(*愛評體驗團特別邀約體驗活動,以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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