資訊:
地址：臺北市信義區松壽路11號1樓，新光三越A11(捷運市府站3號出口)
營業時間：11:00-21:30，例假日前一天 11:00-22:00
每人限購6支
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這間去年才在臺灣開幕的ZAKUZAKU棒棒泡芙
在日本東京人氣可是響叮噹!!
目前第一間海外店就位於新光三越A11館~
其實位置不大,完全透明廚房,製作過程看的一目了然
完全結集了店面與烘烤室合而為一的概念
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沿著櫥窗排隊購買,
看到一盤一盤的泡芙餅皮真的讓人忍不住一直按下快門
看起來也太美味了吧!!
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ザクザク(ZAKUZAKU)在日文中是狀聲詞(我好認真,為了泡芙還做功課)
泡芙餅皮主要的材料是砂糖,蛋白跟杏仁
主打的是酥脆口感的脆皮!!
光看是真的覺得非常酥脆啊!!
然後光看就讓人快流口水也是挺邪惡的
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現烤的餅皮冷卻後會再填充卡士達醬,
(官網說點餐後才會注入卡士達醬,但其實注入速度根本來不及應付客人
一直看店員無止盡的再注入卡士達醬,哈哈哈哈)
卡士達醬日本分店採用的是北海道放牧牛牛奶及北海道飼育牛牛奶
而臺灣採用的是小農契作鮮奶
雖然沒辦法比較兩者的差別,但看起來都是很厲害的嚴選鮮奶
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這些剛包好的棒棒泡芙一下就清空了...
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剛開幕的時候印象中是限購12支,現在是限購6支
不過排隊時間有縮短不少,一下子就排到了
1支售價88元,6支售價498員會附提袋
都排隊了,當然要一次買6支啊!!!!!
然後店員會貼心的提醒兩小時內吃完口感較佳,裏頭也會附上烤箱回烤方式
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老實說我個人覺得叫我提著食物走在路上也是挺危險的
我提著這6支泡芙走在路上我忍不住拆開一支來吃
畢竟要兩個小時內吃完嘛!!(紐)
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剛製作好的果然口感很完美,
餅皮其實沒有我想像中的酥脆,
但是搭上微微杏仁的口感,整體來說是脆的,我挺愛這樣的脆度
覺得不會過硬很適中,卡士達醬中隱約有看到香草莢的黑點
但其實香草味並不是很重,奶香味我覺得很順口不會過膩
甜度雖然不算低,但我可以接受,加上卡士達醬微涼的口感~
更人覺得是非常好吃的泡芙阿阿啊!!
我不愛吃蛋糕,但對泡芙這種有填充卡士達醬的甜點完全沒辦法招架
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然後一路忍著提著泡芙不能吃的煎熬
一到家馬上補拍開箱照,
(但因為路上被我偷吃1支,所以只有5支)
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這金黃餅皮,及特別的造型真的蠻吸引人的
而且我個人覺得這樣的造型吃起來真的比較方便
不用沾手的狀態下就能連吃好幾支
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回家後再吃,口感跟路上偷吃比起來,確實脆度又稍微減少一些
但還是非常好吃,我分享一口給平時不吃甜點的周腦闆...
誰知道他竟然一口氣連嗑2支.....
頻頻說好吃,看來是有中他的口味
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貼心的附上簡介還有烤箱回溫的方法
所以如果當下沒吃完,也不用擔心
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然後其實我本來很想試試用烤箱回溫看看口感變得如何
但我連試都還沒試就吃完了.....
所以只能請有試過人跟我分享(淚...)
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然後因為覺得難得吃到我這麼喜歡吃的泡芙
所以忍不住拍了短片....(這樣會很87嗎??)
(*以上愛評體驗團特別邀約體驗活動,僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)
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