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November 4, 2009
冬季火鍋第一砲 - 麒麟閣沙茶火鍋
地址：臺北縣永和市永和路二段57號2F
電話：2924-9259
今年有難得的四季分明
回顧返臺這十年裡
今年應該是降溫最快的一年
才十月就能感受到陣陣涼爽微風
久沒吃火鍋的一群人
個個是摩拳擦掌虎視眈眈
就等一聲集合令下
提槍上馬朝著麒麟閣發進
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沙茶醬
店家的招牌
隱約帶出南洋風的好沙茶
始終維持水準
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扁魚鍋底
品質穩定的美味基礎
大量扁魚提鮮
這次點了鴨血一並入鍋
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鴻喜菇
大陸妹
豬心
這裡的內臟一率經過妥善處裡
清的乾淨給的豪邁
涮熟後有很棒的口感
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毛肚
金針菇
鍋底附菜盤
肥牛
大量的油花包圍在瘦肉旁
瘦肉本身的味道還好
但油花夠味
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豬肉
燙熟後口感挺好
豬肉味明顯
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魚脆
類似潮州菜常見的魚札
入鍋後要注意烹煮
稍不小心就會化開
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腰花
每次來必點的劃算腰花
超高 C/P 值的滿滿一大盤
新鮮又乾淨
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象拔蚌
不應該點的騙錢貨
象拔蚌只能吃活跳跳的新鮮貨
這種品質實在沒有點的必要
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炸雞翅
麒麟閣最受歡迎的菜色
來火鍋店吃炸雞翅其實很詭異
但又酥又嫩的它 ~ 真的好吃
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炸旗魚
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並列炸物雙霸天的炸旗魚
甜甜鹹鹹的調味，為口即化的口感
錯過的話挺可惜滴
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排骨酥
傳說中的熟客隱藏菜單
但口味遠不如預期
不推薦
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炸花枝丸
這玩意兒明顯的縮水
兩顆才能抵上之前的一顆
原本很劃算的選擇忽然變貴了
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蛤蜊
超大的鮮活巨型蛤蜊
擺在盤上還在那一開一合的呼吸
一燙熟就立刻攻擊 ~ 鮮透了
煮完各種食物後 湯頭甜美到不行
這天喝了應該有10碗
也不是第一次來騏麟閣了
之前預算都抓的很準
每次吃完都在四百元以內
這次不知道是怎麼搞的
吃完結帳每人平均居然高達六百多
可能是肥牛豬肉來了太多盤
炸物也點過頭了些
下次去真的要多花些心思點菜
如果又發生＂橋頭＂事件