臺中燒肉市場又發(fā)現(xiàn)了家不錯的生力軍~雲(yún)火日式燒肉
?以獨家特有的保水技術(shù)，將食材的水分保留，吃起來特別軟嫩好吃不油膩
沒有氣派豪華的裝潢，走的是比較健康養(yǎng)生的日式輕燒肉路線，感覺比較不負擔(dān)
餐點都是雙人套餐，我們?nèi)擞貌忘c一份套餐再加點單品，吃得飽死了XD
雲(yún)火日式燒肉位在太原路與寧夏路口，三角窗地點非常好找
對面及附近都有停車場，交通很便利
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門口有紅布條寫著榮獲愛評網(wǎng)臺中燒烤類餐廳評價第一名
哇屋~~真的是不簡單
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一樓環(huán)境?
一樓有6桌，都是4人方桌
服務(wù)人員巡桌及桌邊服務(wù)都很密集，服務(wù)蠻好的
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二樓環(huán)境?
二樓空間比一樓大很多，座位也多為4人方桌，後方則有8人大桌
比較特別的是洗手間裡有準(zhǔn)備護手霜、還有衣物芳香、美髮噴霧，更棒的是有吹風(fēng)機耶
雖然在他們家吃燒肉沒有什麼味道，吃完燒肉噴一下再離開，感覺更舒服
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雲(yún)火燒肉的套餐都是雙人套餐，從1380~2080都有(菜單連結(jié))?
點好餐送上中藥養(yǎng)生湯、生菜、泡菜
雲(yún)火的養(yǎng)生湯有別於一般的燒肉店雞湯，這養(yǎng)生湯以中藥、香菇、昆布熬煮
喝起來一點都不油膩，有香菇香味，非常清爽好喝，喝不過癮可以免費續(xù)
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生菜也是無限續(xù)點，雲(yún)火的肉品原本就比較不油，但是加生菜可以更清爽
吃牛肉搭泡菜一直以來都是絕配，雲(yún)火的泡菜單吃就好吃，跟牛肉一起包入生菜更好吃
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基本配備除了養(yǎng)生湯、生菜、泡菜，還有白飯，是臺梗九號香Q米飯
沾醬有檸檬沾醬及燒肉沾醬，覺得不夠還有玫瑰鹽、胡椒鹽
雲(yún)火的服務(wù)蠻不錯的，服務(wù)美眉會先教客人烤肉，然後讓客人自己享受燒烤樂趣
也會經(jīng)常巡桌，提醒客人燒肉的最佳時機與美味
在雲(yún)火吃燒肉可以很愜意，可以自己烤也能有專人代烤，隨時交替
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奇異果冰沙、可樂娜葡萄柚冰沙
原本套餐就有附飲料，但是非常推薦加價換點這超大杯冰沙?
兩杯冰沙都很好喝，份量超大的，拿在手上簡直是小魚缸!?
這杯葡萄柚可樂娜非常妙，不管怎麼喝都還是滿滿的，好像聚寶盆一樣
更厲害的是可樂娜啤酒加上葡萄柚真是絕配，一點都不苦還會回甘超好喝的
臺中燒肉店好像只有在雲(yún)火才喝的到這樣的飲料，推薦必點
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季節(jié)時令沙拉?
有凱薩、和風(fēng)、藍莓三種醬汁可選，我們選了藍莓口味
不僅色澤好看，滋味甜甜的吃起來很清爽
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香草梅花豬?
梅花豬擺滿圓盤，每一片都有點厚度，份量不少
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梅花豬的油脂分布蠻均勻的
雲(yún)火的燒肉有經(jīng)過獨家保水保鮮技術(shù)，吃起來確實有些不同
口感QQ嫩嫩的，水分真的比較足，第一道就喜歡
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肋眼牛排
厚切一大塊肋眼牛排，油脂很豐富還帶一點筋
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這一道由服務(wù)生代烤，教我們先烤到3分熟，剪開後先取出放盤子
再依照個人喜歡的熟度下烤網(wǎng)續(xù)烤，可以吃到不同熟度的美味
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這是烤約5分熟的漂亮色澤
有點Q有點粉嫩又有點咬勁，妙的是筋吃起來好甜又不會硬，灑點玫瑰鹽就好好吃
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薄切無骨牛小排、極上厚切無骨牛小排
這一盤是CHOICE等級薄切無骨牛小排與PRIME等級厚切無骨牛小排雙拼
油花好漂亮!!尤其是PRIME厚切的油花真是迷死人了~~拍照時就忍不住一直吞口水
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兩種牛小排同時上烤網(wǎng)
在烤網(wǎng)上烤到滲出血水時就可以翻面，再續(xù)烤約10秒就可以吃了
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喔喔喔~~~看看這漂亮的肉片
邊烤邊飄出陣陣香味，真的會讓人口水直流啊!!!
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PRIME極上無骨牛小排的肉汁通通逼出來，看起來好像很油但吃起來卻完全不會
非常水嫩!!!5分熟最好吃
香甜的肉汁入口覺得好幸福啊
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CHOICE薄切無骨牛小排滋味不輸給厚切，超好吃的!
接近入口即化的軟嫩口感，一入口就非常驚豔
雲(yún)火的燒肉果然是有獨家保水技術(shù)，吃起來都不會覺得油膩，真是厲害!
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牛肉與泡菜、生菜的組合
爽脆又香甜微辣，更能襯托出牛小排的甜
不僅口感多元，連滋味都酸甜有層次，包生菜的吃法非常推薦
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