北投若要談到蒸餃
不得不提一下一心蒸餃
畢竟只有它在賣蒸餃
前陣子休息
店內有改裝過
牛肉湯
標準的紅燒底,搭配牛腱肉
紅燒湯頭尾韻帶點甜感
麻醬麵
不會過分的強調麻或是花生
反而有淡淡的芝麻感
肉燥乾麵
算是比較輕描淡寫的新東陽辣醬,咬一口肉燥便知
蒸餃的皮像是極薄的麵疙瘩
吃的到高麗菜清脆的口感
內餡調味不重
吃不太到肉汁,單吃味道略微薄弱
蒜頭醬油我倒是很喜歡
都不用弄髒自己的手剝蒜頭
整體吃下來,一心蒸餃中規中矩
不會特別回訪,若要吃,大概就是想吃蒸餃又不想跑太遠的時候吧
付上名片給大家參考
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