說到臺南美食，大家第一個想到的一定是小吃
講句老實話，南部特色小吃真的是一絕！
但是如果要在臺南找餐廳吃個飯，那可能會讓我們稍稍失望
因為萌萌去過臺南這麼多次，吃過的餐廳也不少
怎麼吃就是覺得不對味，好像少了些什麼？
但是小吃總是能讓我驚艷，大大滿足
因此對於臺南的餐廳我沒有抱太大的期望
才讓我對臺南餐廳的印象改觀，來看下去吧
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臺南的巷弄中真的讓我處處驚奇，差一點就要找不到赤崁璽樓-原禪食餐廳
這裡的老房意外的很有味道，後來看了一下赤崁璽樓-原禪食餐廳的簡介
才發現這棟樓房的歷史不簡單，興建於昭和年間以那個時代來說能夠蓋上這麼一座四層樓高的洋房
定是好野人
推開門的剎那，我被古典又炫麗的裝潢吸引住了
店內使用不少傳統家具做擺設，不小心還以為我穿越時空了！
其中也有做一些小隔間，當作包廂
也有戶外區，不過夏天正中午的氣溫應該沒有人想待在外面用餐
我最喜歡這棟房子的地方是中庭部分有像天丼一樣的設計，這樣採光很棒耶！
一樓中庭的部分還有烏龜池，直接在餐廳裏養烏龜
有沒有這麼妙阿？
走上二樓一樣是懷舊的風格，還有一個小陽臺可以往下眺望
牆面上還掛上一些老照片，不知不覺走進那老時光中
廁所也是很有特色，裡頭還擺放了舊式的馬桶和男性使用小便桶
店內的任何角落都是藝術品
赤崁璽樓-原禪食餐廳提供異國蔬食料理，所有餐點為全素、奶素及蛋奶素適合
以中西創意料理結合桌菜概念，每季會變化菜色
二人以上即可供餐，每人$560~680
我們這次是點每人$680的璽樓餐桌套餐，繼續看下去吧
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餐前水果沙拉
沙拉內以水果為大宗，名符其實
醬汁使用自製莓果醬，還蠻特別的
酸酸的醬汁，開胃
義式番茄濃湯
湯底的味道偏重，辣辣的黑胡椒嗆感明顯
番茄精華已融入湯汁中，不過翁先生覺得喝到後來有點鹹…
餐前麵包
麵包烤的酥香，沾醬是賣點
調和了南瓜子、堅果以及花生，有點像是花生醬的感覺
英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯
這盆南瓜盅好可愛阿
飯煮的算是符合臺人口味，米粒較軟、較水
臺式三杯猴頭菇
到了這裡應該會覺得很跳tone，怎麼變成臺式料理了？
前面有提過赤崁璽樓-原禪食餐廳中西合併的創意蔬食料理，就是這麼神奇呀
三杯的味道大家都很熟悉不用多說了！雞肉用猴頭菇來取代倒也有幾分相似
猴頭菇多汁的水份，咬下去三杯的香氣爆入口中
好想來一碗白飯阿(敲碗)
越式芙蓉春捲
連越式都來參一腳，外皮是薄嫩米紙
裡頭除了素火腿之外，還有一些菜絲
外面的醬汁也是精髓，酸酸辣辣的醬汁
有點像泰式醬又混合著墨西哥莎莎醬的味道，難以言喻的好吃
璽樓手製墨西哥捲
這個有趣了！外皮就是熟悉的墨西哥捲餅皮
烤的酥酥的，上頭還有起司會牽絲
裡頭的餡料以豆類為主，香氣十足
水果醋
最後來杯醋飲去油解膩，一人一杯很清爽
日本北海道鮮奶酪
好的結尾一定要有好吃的甜點
不會稀稀水水的噢！
赤崁璽樓-原禪食餐廳堅持健康、有機的理念，嚴選有機食材
加入歐美進口的油品及調味料，從來沒有想過素食可以吃得這麼無感、精緻
再來說說他的裝潢，言而總之就是美得像一座博物館
每一隅，都有故事
古董家具、家飾、老式電風扇、梳妝臺…等等
無一不令人回味
赤崁璽樓-原禪食餐廳
臺南市中西區西門路二段372巷10號(點我看地圖)
(06)224-5179、0926-537191
11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00 ?(全年無休)
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