記得有回布丁弟看完新竹球場棒球賽
Call我附近有什麼宵夜適合坐著吃
一時還真回答不出來
不過這回吃完邪惡的「深夜食堂」後
新竹宵夜場口袋名單又多了一樣
點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343171294
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完整圖文更新在布丁的Blog
「深夜食堂」不論從火車站前來
或是距離新竹大遠百都不會太遠
這天就是將車停在明志書院
沿著西大路散步過來
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一走進店裡感受到濃濃的日式風格
空間不大卻及其所能擺飾與佈置
不放過任何一丁點小角落
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布丁在日本玩時吃到的居酒屋
就是這種氣氛與感覺
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店裡的座位數大概四五桌
以及料理區前的長型吧臺
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看到這整排的日本酒
有一秒到日本的錯覺
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詳細菜單附在文末
牆上小黑板有一些隱藏菜色
記得抬頭看看有推出什麼好料
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正值晚餐時間
先點個每日限定牛丼來填一下肚子
點餐前店家還先招待了一盤毛豆
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酒蒸蛤蠣的味道鮮甜又多層次
不知道是加了什麼酒下去烹煮
蛤罵吸取了酒香飽滿多汁
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無糖綠茶.可爾必思和水蜜桃沙瓦
沙瓦含有些許酒精有酒香卻無酒味
很適合女生..喝起來清爽無苦感
只是未成年請勿飲酒
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深夜脆皮蝦球和傳統蝦球完全不一樣
上頭灑上柴魚片美乃滋很像章魚燒的作法
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蝦球本身類似中餐裡的百花油條
在油炸粿中鑲入蝦泥所以外皮極其酥脆
應該算是一道創意料理來著
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每次到居酒屋必點的雞軟骨
最近吃到的都是有一層麵漿的軟骨
好久沒吃到薄皮的版本啊
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頂極安格斯牛小排切成薄片上桌
粉嫩的色澤熟成度剛剛好
肉質沒話說還有油脂香氣殘存在口齒間
缺點就是份量小讓人意猶未盡啊
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一夜干也是今夜推薦菜色之一
焦糖色澤讓人忍不住流口水
小刺不多入口的魚肉厚實又Q彈
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四季豆烤至乾煸狀不澀不刮口
配上特調烤醬吃得到鹹甜水潤感
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北海道起司培根串
看到北海道三字就忍不住點了
但其實是培根捲青蔥內有流心起司啦
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覺得店家有認真顧烤爐
今天吃到的烤物都不會焦黑
很容易烤乾掉的烤香菇也保有水份
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只要看到明太子的料理都不想錯過
明太子山藥上的明太子好大器
厚厚一層扒覆著超滿足
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夏威夷鳯梨雞肉串是今日的幼幼版
甜甜的風味偏向兒童口味
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明太子雞肉串則屬大人味
明太子醬帶點鹹香辣味
刺激著味蕾很難讓人抗拒
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日本北海道干貝
又是一道中了北海道三字的毒
漂洋過海來的身價就是比別人高
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烤過的干貝口感稍微硬了些
如果可以我想要吃鮮的生北海道干貝啦(扭)
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中卷切成薄圈狀好咬好入口
刷上烤醬外還附上檸檬片和調味粉
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發現店家還挺用心
每種料理附的香料與胡椒粉不一樣
像是有海鹽.芥茉.辣味.檸檬...等椒鹽
筊白筍就可以換沾其他口味來配
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帶殼玉米筍本人超可愛
親手剝開外衣好有趣
只是份量都較精緻屬於下酒菜路線
如果要吃飽吃巧記得參考以下菜單
當然荷包深的可以直接略過隨意點
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喝酒不開車...開車不喝酒
下班壓力大沒地方放鬆
不論一個人或三五好友
開至凌晨三點的「深夜食堂」都在夜晚陪伴著
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深夜食堂
地址：新竹市東區林森路143號1F
電話：03-528-0309
時間：18:00~03:00
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