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Nini and Blue玩樂食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 北屯區(qū)

04-2243-5589
臺中市北屯區(qū)文心路四段679號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

在逢甲商圈頗有名氣,而且常常沒訂位可是吃不到的,終於老闆找到大店面讓大家不用再等那麼久了!養(yǎng)鍋二店在臺中北屯區(qū)文心路與熱河路交接路口附近,隔壁還有很大的停車場。餐點一樣維持高CP值水準,最大的改變就是用餐空間更美更舒適了,文心店面雖然只有一層樓,但高挑的空間感讓人坐在吧檯前很舒服!目前店內慶開幕活動是打卡就送牡丹蝦,消費滿488元再送肉肉券喔!!

全新裝潢,座位變多了,用餐空間也變寬不擁擠,除了吧臺區(qū),一般座位變多也有區(qū)隔。店內還增添許多現(xiàn)在流行的花飾,懸吊的燈罩很有咖啡館的FU~

雖然是在很難停車的文心路上,但是旁邊就是停車場一小時30元,雖然無法特約但很方便,如果停滿了後面民俗公園也有停車場,步行大約3分鐘。未來捷運開通之後,可以搭車到G6站崇德文心路口

最近的優(yōu)惠活動是打卡送牡丹蝦,一個鍋就送一隻喔~而且消費滿488元再加碼送肉品券,養(yǎng)鍋文心、逢甲店同步優(yōu)惠與使用

與逢甲店相同在門口都有明顯告示,禁奧客、也是寵物友善餐廳,但記得繫繩或是放籃子內喔!

鍋底的部分也越來越豐富,種類多款,配料也更多選擇。其中單點的手打魚漿、花枝漿更是不能錯過

養(yǎng)鍋文心店的飲料與沾醬在旁自取,光是沾醬就有12種,任君搭配,蔥花、蒜粒、辣椒分量多又新鮮。飲料也有四種可以選呢!

座位之間的區(qū)隔變大了,中間放上小隔板,彼此不影響。不過逢甲店小座位也很熱鬧,有時候和不認識的人併桌聊天,也是另一種人生際遇啊!

吧臺區(qū)的高腳椅有頗深的抽屜,下方還有掛勾可以掛包包,東西不用放桌上或地上。點石頭鍋的人很推薦坐吧臺區(qū),店員會在面前炒鍋,麻油、蒜頭香氣瀰漫,但會點很多餐點的人還是建議坐普通座位區(qū)才夠放很多盤

養(yǎng)鍋店狗波比也會在文心店與逢甲店輪流駐店喔!

養(yǎng)鍋石頭涮涮鍋菜單Menu

http://niniandblue.com/blog/post/223207798

點好餐之後馬上送上菜盤,份量一樣很大氣!不只種類多達20種,底下的高麗菜也是片片新鮮分量多!

現(xiàn)在高麗菜不便宜,分量還是很多呢!每片都很清脆

芋頭超鬆綿的,平常吃火鍋如果有芋頭,可不一定都會吃掉,不過養(yǎng)鍋挑的大甲芋頭實在太好吃了!難怪隔壁的美女還額外加點一盤芋頭

點好餐之後自己配選沾醬、裝飲料,Nini and Blue頗喜歡養(yǎng)鍋的養(yǎng)醬,沾肉、菜,甚至拌麵都很好吃!辣椒、蔥花、蒜頭粒也很新鮮,不是放到變乾或氧化的那種!不過大家要酌量取用別浪費喔~

養(yǎng)鍋招牌的石頭涮涮鍋,幾乎每組客人都會點上一鍋??烧f是養(yǎng)鍋的經典必點!吧檯空間變大,在炒鍋時方便多,也比較不會噴了!

放入麻油加熱釋放香氣後拌入洋蔥、蒜頭、高麗菜炒香

接著淋上湯頭就可以開動囉!

如果用餐過程中湯不夠了,可以請服務生加湯,而且加的湯沒有加鹽,所以不會越煮越鹹喔!就算吃到最後,還可喝湯

石頭鍋底我們搭配最基本款的養(yǎng)之選豬燒鍋$220,另一鍋就加價49元選海鮮昆布湯底,搭配養(yǎng)鍋海鮮鍋$399,主食選擇池上米飯、手打麵

海鮮昆布湯底加上海鮮盤之後,一整個蝦味濃郁,煮到最後的湯底超適合煮海鮮粥的!不過,喜歡清淡口味的要在一開始就先喝湯,以免海鮮原有的鹽分釋放出來就變鹹了

養(yǎng)之嚴選豬燒鍋$220,菜盤+肉品+主食

養(yǎng)鍋的豬肉為了口感所以不會太厚,但是份量足,而且肉片敢切到這麼薄,我們就更不用擔心是不是組合肉問題

燙熟之後口感不柴,而且肉片還很完整

霜降雪花牛,層層疊疊的牛肉頗為大片,重點是片片粉嫩新鮮,店家在菜單上還特別提醒別煮過久了,以免浪費精心準備的好肉

喜歡吃嫩的,只要燙至沒有粉紅色就好,我們也覺得這樣的口感最棒喔!吃一片下一片,享受最佳賞味期

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養(yǎng)鍋海鮮鍋$399

紅蝦+甜蝦+鯛魚+鮭魚+軟絲+蛤蠣+鮮蚵+手打漿,滿滿一大盤很豐盛呢!!

鮭魚片與鯛魚片都各有兩片,這軟絲是秤重的,但這看起來應該至少半隻耶!

魚片夠新鮮,所以入鍋煮完之後還保持得頗完整

最近蛤蠣頗貴的!但養(yǎng)鍋提供的蛤蠣還有十元硬幣大

鮮蚵粒粒飽滿,入鍋煮完也沒縮水耶!

海鮮盤中有附每天手打魚漿,這可是每日限量的喔!!養(yǎng)鍋的手打漿和丸類都頗好吃的,之前朋友去也都超愛加點

海鮮還沒全放下去就已經鋪滿了~熬到最後的湯頭整個超"蝦",好好喝喔!!!不過痛風的人可不能點喔!請忍耐~?

最近瘦了的Blue吃的超滿足,而且飽到晚餐都不用吃了!

最後的海鮮鍋湯底拿來煮手打麵正好,吸收濃郁湯汁,煮熟後淋上養(yǎng)醬拌上綠蔥花、紅辣椒、蒜頭粒

手打麵滑溜Q彈,加上我們自己拌的醬料非常夠味!!

手打辣花枝漿$89

店家特別推薦新口味手打漿,裡面滿滿花枝塊還帶點微辣,表面撒上香草料,味道豐富有層次,口感不只飽嘴也很有嚼勁

我們喜歡大大塊的下鍋

咬開的時候還保有甜度與湯汁,花枝塊明顯且多

最近優(yōu)惠活動打卡就送牡丹蝦,消費滿488元再加碼送肉品券,幾乎是每組客人都能享受到兩種優(yōu)惠耶~

養(yǎng)鍋一直都很大方,之前在逢甲店吃的時候有抽乒乓球送單點食材活動,消費滿額再送優(yōu)惠券,所以熟客常?;亓?,座位總是不夠坐,被客人強烈建議下終於有大店面了,現(xiàn)在文心店新開幕還沒太多人知道,剛好快去享受吧!

如果太多人去新的文心店吃,別忘了問問看逢甲店還有沒有位子喔!優(yōu)惠活動兩邊都同時進行與使用

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