哈囉~大家晚安!!!!
前陣子因為忙於工作，每天加班加到真的身心俱疲阿...(心酸)?
還好最近公司的工作忙到一個段落，終於可以抽出一點時間吃美食慰勞自己一下
這次要分享的是食尚玩家推薦&網路許多好評的法式料理餐廳!!!!
這間法式料理真的非常大推情侶來這邊告白約會喔
到底是哪一間呢? 趕快來看看吧
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厝頂位於員東路上，地點位置不會很難找
不過店內桌位不多加上他們的生意很好~~
尤其是假日&特別節日(情人節/父親.母親節...等等)，
如果想來這邊用餐的話，一定一定要預約訂位!!!
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先不說他們的料理美味度，餐廳雖然不大但是氣氛跟燈光都很到位!!!
柔和的音樂搭上店內氛圍~~情侶/夫妻約會這邊真的非常不錯
PS.因店內燈光較暗，曝光有調高所以照片看起來會較亮
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第一次來到這麼有氣氛的餐廳，說實在還真的有點給他小緊張呢XDD
每桌座位上都會擺著束帶綁著的菜單，入座後店員會先幫你倒茶水~
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先來看一下菜單，它的價位位於$680~$1680(不含服務費)
在員林地區算是中高價位，不過不管是哪一種價位的主餐，都一樣是15道精緻法式料理喔!!!
至於點餐僅需要選擇主餐、甜點、飲料~
當天我主餐點了柑橘鴨胸，凱哥點了舒肥挪威鮭魚
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點好餐點後會先送上開胃酒，昏黃的燈光、優雅的音樂再來杯小酒
微醺的感覺真的超適合告白或是情侶約會
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厝頂的手工麵包還有額外附上海鹽奶油&義大利黑醋可一起搭配食用~
對了對了，麵包是可以吃完還想吃的話可以續用喔!!!!
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厝頂的手工麵包吃起來很香也不會過硬很難咬~
沾上海鹽奶油後，鹹香的奶油味更襯托麵包的香氣!!!!
另外沾著黑醋一起吃的話，酸酸甜甜的口感也是很棒的喔
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小小一隻的鮭魚甜筒，但是它真的非常好吃!!!
酥脆的甜筒外皮，鮭魚腥味不會過重處理得很剛好
鮭魚內餡鹹香又帶點微酸，吃完會讓人意猶未盡XD
PS.下面的紫米是裝飾品不能吃
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再來會送上一盤拼盤，裡面包含了五道開胃菜
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這道分子料理我第一眼看到想說怎麼一顆蛋黃端上來?
(原諒我第一次吃法式料理)
不過咬下去以後卻是juicy的芒果汁，這種感覺真的滿奇妙的~
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使用烤雞皮搭上醬汁，整體吃起來口感酥脆，吃起來很爽口不油膩~
多咬幾口後雞皮的香味在嘴裡四溢，這道我也很喜歡
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干貝吃起來很有咬勁，Q彈好吃又沒有腥味!!!!
只可惜竟然只有一顆....不然我好想多吃幾顆拉
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南瓜膠囊小小一顆真的很可愛，不過店員建議南瓜膠囊要先吃喔~
冰涼的外皮咬下去後會有濃郁的南瓜內餡，很清爽的一道開胃菜!!!
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小餅乾裡面包著蟹膏，第一次吃到內餡這麼高級的小餅乾!!!
當下我一咬下去還非常興奮的跟凱哥說：你快吃看看~這裡面是蟹膏耶XD
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香柚鮮蝦很特別的是它旁邊的沾醬是蝦膏~~
一開始我一直在想說旁邊白色捲狀物到底是什麼...
分子料理的迷人之處就是外觀跟吃下去的感受會截然不同，
所以每道分子料理都會讓第一次嚐鮮的你有新奇感!!!
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底下是洋蔥醬，旁邊的白色捲捲則是馬鈴薯泥，搭上香柚一起吃真的超爽口~
蝦膏不會非常死鹹，搭上蝦子鮮味十足!!!!!!
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身為一個雞肉愛好者，這道玉米雞腿真的超級對我的味!!!
上頭烤過的玉米鬚是可以一起搭配食用的喔~
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雞肉皮酥脆不油膩，雞肉吃起來鮮嫩多汁!!!
咬下口雞肉的香氣在嘴裡散開，雞肉直接吃不會過度清淡或是死鹹
搭上玉米醬一起吃口感更不一樣喔~
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在吃主餐前來盤清涼爽口的生菜沙拉最棒了!!!
沙拉要好吃一定要冷、乾淨、酥脆，而厝頂的生菜新鮮脆嫩無老葉，
生菜上淋上松露醬，清脆的口感非常好吃
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是說這道湯品剛送上的時候，我還一度腦筋打結想說...
怎麼這麼快就送上飲品!?
想不到一喝才知道它是濃湯拉哈哈哈哈?
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湯品有濃郁奶味，喝起來鹹香入喉滑順，喝下去後嘴裡充滿奶香味?
雖然他小小一杯，但是湯裡的蛤蜊肉還算滿多的~不會只有一兩顆而已XD
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喝完湯品後終於進入主餐拉!!!!!!
因前面開胃菜&前菜這樣吃下來，老實說真的有6-7分飽了
而主餐的份量我覺得很適量剛好?
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總覺得吃法式料理就是要來嚐嚐鴨肉，
柑橘鴨胸的鴨肉真的很鮮嫩，不會過老或肉質乾硬，
鴨肉它有帶筋會較有嚼勁，在咀嚼的時候鴨肉香味會在嘴裡散開
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這是凱哥點的舒肥挪威鮭魚，其實我本身比較不喜歡吃鮭魚
因為鮭魚它的腥味比起其他魚類味道是較重的，
再加上許多料理後的鮭魚肉質都會偏乾，不過厝頂的舒肥挪威鮭魚真的好吃!!!!
讓我下次回訪主餐想再來點這道鮭魚來吃XD
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會這麼喜歡它不是沒有原因，鮭魚的腥味處理得很好，所以吃起來並沒有很重的腥味
而鮭魚肉吃起來一點都不會有乾硬的感覺!!!!
反而是軟嫩多汁與我印象裡吃過的很乾硬的鮭魚肉天差地別~~
推薦給喜歡吃鮭魚的各位!!!!這道舒肥挪威鮭魚我自己很喜歡
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厝頂之前是把冰沙放在主餐前食用，不過現在順序換到主餐後了~
吃飽後來點酸甜的冰沙，小小一瓶吃完會想再續瓶!!!!!
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聽服務員說店家推薦的甜點是玫瑰絲絨與農夫小點
當然要點來吃看看囉!!!!
玫瑰絲絨是口感比較紮實的糕點，吃起來酸酸甜甜~
如果搭上熱花茶一起吃會更棒喔?
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老實說當服務員端上桌時，覺得這道甜點也太特別了吧!!!!
不過吃起來口感真的很特殊，跟我原先想的不太一樣，
香草的香氣加上吃起來帶點涼感，總之這道農夫小點很特別~~
如果有興趣的朋友可以來試看看XD
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第一次看到店家送上花茶還有放加溫的爐子XD
這也太貼心了吧~~
花茶喝起來清淡不甜，來杯香氣撲鼻的花茶再搭上甜點真的超棒!!
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冷冷的天裡來杯熱桂圓茶想必是件非常溫暖又幸福的事情
飯後倒杯熱桂圓茶再吃口農夫小點，為今天的用餐畫下完美句點
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[心得總結]
在忙碌的生活裡，速食文化似乎已經成為主流
但是否考慮將步調慢下來，好好享受這慢食文化
厝頂將餐點分成多道餐點上菜我想就是為了讓客人將忙碌步調放慢，
可全心全意的去感知去慢慢地享受一頓美食，
店內燈光氣氛佳，每道料理用心又特殊!!!!!
不管是家庭聚餐或是夫妻/情侶聚餐都非常適合，尤其大推情侶聚餐
不過店內位置有限，建議都要盡早預約喔~
今天就分享到這邊，大家晚安囉?
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[店家資訊]
厝頂法式料理
地址：彰化縣員林市員東路二段390號
營業時間：周一至周日12:00-15:00，18:00-22:00(周三公休)
電話：04-8364253
店家粉絲團：https://www.facebook.com/CuoDingNiuPai/
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[小羊碎碎念]?
因為我是彰化人，再加上工作關係和假日不太喜歡跑遠，?
所以小羊的食記幾乎都以彰化食記為主~
當然如果以後有機會去外縣市吃美食還是會記錄下來，
但目前就是主要以彰化美食為主哦?
其他更多彰化美食請點下圖↓↓
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