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Ms.哈娜的愛美人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安南區

造訪商家: 魔力牛牛排館
06-2471247
臺南市安南區安中路一段361-51號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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我一個非常愛吃平價牛排的朋友,某天跟哈娜說安南區新開一間平價牛排館,說什麼也要我去吃吃看,在她的推薦之下我還真的很好奇到底有多厲害?所以哈娜我找一天就帶著家人從東區跑到安南區用餐,吃完我只能說魔力牛大概就是我最最最推薦的平價牛排了!

以價位跟肉質來說,絕對是高CP的選擇!(還可以免費加麵)

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位於安中路上的魔力牛牛排,才剛開幕沒多久,雖然沒有誇張人潮,卻有著出乎意料的排餐水準!餐廳後方備有停車場,所以開車來的朋友也不用擔心停車問題,可以安心用餐!

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煎檯設在店外,跟用餐區做出區隔,也避免油煙味跟熱氣跑進去,影響用餐品質!
員工還蠻多的,出餐速度當然很快!

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外面有放幾張椅子,給外帶或候位的人可以坐。

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店外牆壁掛著的價目表,但其實店內賣的品項遠遠多於這些,大家可以直接跟店員拿菜單填寫,外帶一樣有提供餐包、飲料跟濃湯,一般外面的牛排店最多只提供飲料跟濃湯

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環境跟以往的平價牛排館也有所不同,偏向美式工業風,以紅黑白為裝潢主色,做出強烈但又簡約的風格。

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菜單

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魔力牛的選擇是我吃過的平價牛排裡選擇最多的,各種搭法都有!而且店內是杜絕重組肉的,所以可以吃到原肉塊,連雞腿肉、豬排都是選用溫體非冷凍肉品

這次跟家人分別點了以下
經濟雙拼的人氣組合(戴皇冠):蜜汁雞排+里肌豬排 180
菲力牛排 290
安格斯牛小排 290

雙拼組合:雙魚排 鱈魚+魷魚 (另外還有鮭魚、巴沙魚共四種選擇)240

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點完餐後馬上來喝碗濃湯,這裡的飲料選擇也比較多,採自助式的想喝多少都可以!

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他們家的濃湯不同於那種牛奶味或奶油味很重的,入口有蠻重的玉米香氣,最喜歡吃裡頭的小蘿蔔塊,煮的軟綿入口即化~(眼冒愛心)

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奶油餐包一人一顆,剛上桌一定要馬上吃,剛烤出來裡面的奶油內餡整個融化,外酥內軟放進嘴裡的香氣大家可想而知吧,甜中帶點鹹再沾上濃湯的話...(好餓)

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餐包一吃完很快的餐點就陸續上桌了!

首先是店內的人氣王 蜜汁雞排+里肌豬排
剛開始還真的看不到麵,魔力牛的鐵盤已經算是很大了,可見這兩塊豬雞肉份量有多大,這樣賣180元難怪是人氣王啊!!

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不管從什麼角度看,分量跟厚度都很驚人

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用的是雞腿肉,沒有炸過單純用煎的煎至表皮金黃,吃起來比較不會那麼重的油膩感,肉質非常軟嫩而且厚度也夠,整塊雞腿肉也已經把骨頭去掉(貼心大推),所以吃起來很方便!

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里肌豬排厚度之驚人,在切的時候就感覺到肉的扎實厚度了,這樣的厚度本來擔心口感不佳,但沒想到里肌豬肉本身不但肉質Q彈而且不會乾柴,加上店家自製的蘑菇醬,搭配起來相輔相成,味道非常和諧

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安格斯牛小排,大家一定不解為什麼沒有附鐵板麵?這就是店家搞剛的地方之一了,為了滿足想品嚐牛排原味的朋友(老闆也希望大家品嚐牛排原味),特別把肉跟麵分成兩個鐵盤做擺放,因為麵會淋醬如果跟肉放在一起就會沾到醬汁,以上純屬個人好奇愛聊問員工得知的XD

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牛小排本身筋比較多,但我在吃的時候幾乎感受不到筋的存在,店家應該有事先把筋另外處理掉,那整體吃起來的口感完全不同,我個人其實很討厭吃帶筋的牛肉,口感對我來說很不討喜,常常嚼不爛吞不下去只好吐掉....


牛小排底下來有鋪上洋蔥絲、旁邊炸過的蒜片都可以搭配牛肉一起吃,增添香氣跟層次,輕鬆吃完整個排餐完全不覺得膩口或有油膩感!

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筋去掉了厚薄度的掌控也影響著整體口感,吃進嘴裡香氣很足而且肉質是偏Q彈的,越嚼牛肉的肉汁跟香氣越出!

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我點的菲力牛排,我喜歡吃最軟的部位,所以每次去吃牛排最常點的就是菲力,不過一般外面平價牛排菲力都要破三百才吃得到,這邊賣290有便宜一點!

牛排不像一般外面是一整塊,菲力牛排已經分切成一口大小,就像骰子牛一樣~熟度控制得很好,外面熟裡面還帶著粉嫩肉色,而且肉汁還鎖在這一塊塊的牛肉裡頭,但這樣吃下來只有菲力有分切,我又好奇的問了店員,原來是因為菲力本身厚度比較厚,為了讓熟度均勻,所以在煎的時候先做了分切的動作拉!

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雙魚排? 鱈魚+魷魚(共四種魚可以挑,還有鮭魚跟巴沙魚)
愛吃海鮮的一定要吃吃看店裡的海鮮組合,因為他們家的海鮮都很新鮮,鱈魚跟巴沙魚的口感都是軟嫩到入口即化的那種,而且沒有刺食用方便,鮭魚肉質比較扎實有口感,魷魚的Q彈就不用多說了!

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魷魚

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鱈魚煎的外面稍微有點酥酥的,裡面肉質細緻軟嫩,入口即化的程度不輸霜淇淋,即使不敢吃海鮮的人都可以嘗試,因為很新鮮完全不會有腥味!

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終於知道為什麼哈娜的朋友那麼推薦魔力牛,以食材的品質來說真的勝過大部分的平價牛排,將肉事先去筋去骨也讓口感更升級,還有組合方式多樣,再挑惕都可以選到完美組合!

當然最大的重點是魔力牛不使用「重組牛」,可以吃到原肉塊,這點在平價牛排中真的算是難得的,包括豬肉、雞肉也都是溫體的,在品質上以平價牛排來說魔力牛真的是無可挑惕了!

喜歡吃排餐的人不妨可以去魔力牛,一嚐其厲害之處!

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差點漏說好康的....XD

消費排餐可以用39元加購鐵板麵喔!

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魔力牛牛排館

地址:臺南市安南區安中路一段361-51號

電話:06-2471247

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