國(guó)父紀(jì)念館美食．創(chuàng)新美味的東區(qū)美式餐廳──the Chips
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[美式餐廳／臺(tái)北東區(qū)}
美式餐廳就是有一種魔力，讓所人可以不再忌口，不顧形象大吃！
位於東區(qū)國(guó)父紀(jì)念館站附近的美式餐廳the Chips光復(fù)店
不單單菜色較一般的美式餐廳更具創(chuàng)新與變化，
吃起來(lái)又有令人折服的美味，環(huán)境令人放鬆又有獨(dú)特的復(fù)古氛圍，
能在一級(jí)戰(zhàn)區(qū)突起確實(shí)有好幾把刷子。
喜歡到美式餐廳放鬆大吃的，文末幫推來(lái)個(gè)讚吧！
#美式 #漢堡 #早午餐 #東區(qū) #國(guó)父紀(jì)念館
或許，美式餐廳就是有一種魔力，讓所有來(lái)到其間的人可以不再忌口，
同時(shí)不顧形象地大吃！吃爽爽滿(mǎn)腹而歸！
減肥？這種小事明天再說(shuō)吧！
在開(kāi)始寫(xiě)這篇文章的時(shí)候，希沙良腦中突然有點(diǎn)紊亂，
到底是我們七月份的好朋友固定聚餐三缺一呢？
還是只是普通的午茶聚會(huì)二加一呢？好朋友之一沒(méi)出席真是令人不習(xí)慣啊，笑
不管如何，這間位於東區(qū)國(guó)父紀(jì)念館站附近的美式餐廳──the Chips
不但已經(jīng)在這邊屹立不搖好幾個(gè)年頭，而且讓我們?nèi)缓门笥殉缘瞄_(kāi)心，
幾乎都忘了大家為什麼會(huì)坐在這裡，哈
整理照片的時(shí)候看了看一開(kāi)始的時(shí)間，希沙良喚起了些許記憶，
當(dāng)天應(yīng)該是哥和美少女芳在下午先約了要去下午茶，
只不過(guò)因?yàn)槊郎倥ャy行處理業(yè)務(wù)稍微有些耽誤，
所以當(dāng)我們將近五點(diǎn)到國(guó)父紀(jì)念館2號(hào)出口一帶找尋午茶店家的時(shí)候，
就顯得有點(diǎn)不上不下了。
因?yàn)椴还苤挥蔑嬃稀⒅怀缘案猓€是叫個(gè)鬆餅，好像都會(huì)卡到晩餐，
於是我們乾脆找了一間環(huán)境看起來(lái)還不錯(cuò)的美式餐廳，
決定來(lái)個(gè)午晩餐（難道要叫做Lunner嗎？笑）。
the chips光復(fù)店是在2012年底開(kāi)設(shè)，
不過(guò)事實(shí)上，其內(nèi)湖本店在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)是排隊(duì)名店，
進(jìn)入東區(qū)一級(jí)戰(zhàn)區(qū)之後，表現(xiàn)依然亮眼，
甚至當(dāng)我們用完餐要離開(kāi)時(shí)，幾乎都已經(jīng)滿(mǎn)座。
越過(guò)以青石磚為基的等候區(qū)和綠樹(shù)下的半戸外露臺(tái)座席區(qū)，
店內(nèi)以木質(zhì)調(diào)、青白色壁磚以及橙黃色作為主調(diào)，
在暖色系調(diào)微暗的燈光照片，以及透過(guò)落地玻璃窗射入的陽(yáng)光交互照映之下，
形成一種獨(dú)特的古樸色調(diào)氛圍。
通常，希沙良習(xí)慣選擇比較具有亮光的位置，食物拍攝起來(lái)會(huì)比較明亮清楚，
不過(guò)今天的心情，我看就也來(lái)走個(gè)復(fù)古色調(diào)吧！
只要不刻意另加照明打光，就會(huì)自然呈現(xiàn)出像照片中這種充滿(mǎn)文青色調(diào)的氛圍，
其實(shí)也頗有一番趣味。
這樣拍是不是很有復(fù)古風(fēng)～呵
既然來(lái)到美式餐廳，希沙良最?lèi)?ài)的牛肉漢堡當(dāng)然一定少不了！
而因?yàn)槲覀儊?lái)到美式餐廳也算滿(mǎn)常點(diǎn)選早午餐套餐，因此這次我們想換換不同的口味，
美少女芳研究了半天，最後在起司飯（RISOTTO）裡頭有歐姆蛋的一款，
還有幾項(xiàng)火烤烙餅（QUESADILLA）中間做無(wú)法抉擇，
因?yàn)楦缜耙惶觳旁陔娨暽峡吹綎|京知名店家滑嫩無(wú)比的歐姆蛋包飯，
當(dāng)然立刻確定就是上頭搭配轟炸雞腿的歐姆蛋囉！
只吃肉肉和炸物不健康（都在美式餐廳狂點(diǎn)了還要裝！笑），
於是決定捨一般常見(jiàn)的炸烤類(lèi)開(kāi)胃前菜，選擇了一道溫沙拉來(lái)彌補(bǔ)一下。
再加上飲料，通通送上桌來(lái)之後，
不用看也知道我們兩人根本吃不完！
只好急CALL在附近上班的羅姐姐，趁著她下班還沒(méi)有跑回家，趕快叫她一起來(lái)幫吃。
於是，美食四人幫其中的三巨頭基本咖就此聚首！
首先上桌的第一盤(pán)是香醋炒野菇燻雞沙拉（小份，NT$220 )
沙拉的蘿蔓生菜上頭已經(jīng)淋有美式郷村醬，
若是只看下半部的話(huà)，感覺(jué)有點(diǎn)像是凱撒沙拉，味道已經(jīng)很不錯(cuò)。
上頭的碳烤燻雞肉跟菌菇則是溫?zé)岬模尸F(xiàn)出兩種不同的溫度感。
烤雞的肉質(zhì)鮮嫩，切大塊的烤蜜地瓜鬆綿香甜，
裡頭還有清脆的新鮮蘋(píng)果片，玉米、青紅椒、紅洋蔥、番茄丁等顏色多彩的蔬菜，
再拌上蔓越莓乾、腰果等綜合堅(jiān)果、帕馬森起司，
以及上頭的現(xiàn)炒香蒜野菇，在口感以及風(fēng)味上都相當(dāng)多元。
上桌時(shí)還另外附有特製柑橘油醋醬汁，這個(gè)醬汁的風(fēng)味比較偏酸，
很適合與肉品搭配，也讓整道沙拉吃起來(lái)更加清爽。
小小知識(shí)
郷村醬RANCH SAUCE
郷村醬ranch sauce，就是美式餐廳常見(jiàn)的白色沾醬，以美乃滋或優(yōu)格為主體，拌上洋蔥丁、各式香草、蒜末以及各式調(diào)味料，常用來(lái)沾炸物如炸肉、炸魚(yú)、炸薯?xiàng)l或當(dāng)生菜沾醬，又稱(chēng)牧場(chǎng)沙拉醬、田園沙拉醬。
（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
漢堡的部分我們看中了好幾款，
最後還是點(diǎn)用了主廚推薦的12oz瘋瘋牛（ NT$400 )
這一款的分量也比較大，光是漢堡裡頭的內(nèi)餡，
就包含有香蒜牛肉、巧達(dá)起司，瑞士起司、德州牛肉醬等，
中間並且淋有郷村醬，整體層次相當(dāng)豐富。
大漢堡就要用大刀切，送上的還不是一般的餐刀，
感覺(jué)很像是用於火雞或英式烤牛肉等大份肉類(lèi)料理的鋸齒刀…
漢堡麵包可以選擇白麵包或者是燕麥麵包，希沙良選擇的是後者。
旁邊還搭配有酸黃瓜，美生菜，番茄片等等鮮蔬，
讓顧客可以依照喜好包夾入漢堡裡頭一同食用。
層層堆疊之後，整個(gè)漢堡非常厚實(shí)。
就我們而言，想要一口吃進(jìn)所有的風(fēng)味，根本是不可能的任務(wù)啊！
漢堡附餐除了常見(jiàn)的薯?xiàng)l，也選擇搭配薯泥，
上頭覆有起司並且撒上培根碎。
我想一般人光是這一盤(pán)就應(yīng)該可以把整個(gè)胃容量給打死了。
幸好我們後來(lái)還抓了羅姐姐一同來(lái)享用，
才用不著毎一樣都吃不完最後得要外帶，哈
第三項(xiàng)上桌的是另一道主菜，
也是我們?cè)诓藛窝e起司飯這個(gè)大項(xiàng)下發(fā)現(xiàn)到的新品。
RISOTTO一般通常翻譯為燉飯，這裡特別寫(xiě)作起司飯，
從照片上看來(lái)，成品的感覺(jué)似乎也跟通常以單一風(fēng)味為主的義式燉飯稍有些不同。
在菜單上一共分為奶油醬、羅勒醬&黑醬&番紅花，
以及番茄醬等三種不同的醬汁來(lái)呈現(xiàn)不同的起司飯。
我們點(diǎn)選的這道辣味歐姆蛋轟炸雞腿飯（ NT$350）
基底以番茄醬為主，呈現(xiàn)在最下方的紅飯上，
其上以歐姆蛋加以包裹，並且墊上生菜絲，
上頭再擺上炸到麵衣酥脆無(wú)比的轟炸雞腿，添上裝飾而成。
因?yàn)檫@部分還有加上些許的辣味，在炎炎夏日裡頭吃起來(lái)很是開(kāi)胃。
來(lái)到the chips，只要點(diǎn)選主餐，再加 NT$120，就可以升級(jí)超值套餐。
享用1.毎日主廚湯、2.大蒜麵包、3.無(wú)限續(xù)杯飲料（限本人內(nèi)用，冷／熱飲不得互換）
如需升級(jí)特調(diào)飲品，可折抵NT$60。
搭配任何套餐也均可享任一甜點(diǎn)原價(jià)折抵NT$30換購(gòu)的優(yōu)惠。
飲料方面，我們兩個(gè)做作鬼當(dāng)然是依照菜單上面的照片來(lái)點(diǎn)選，
各種少見(jiàn)的、奇特的、美麗的、繽紛的，就理當(dāng)會(huì)是我們的首選。
我們兩人點(diǎn)選的兩款都是屬於健康鮮果優(yōu)格冰飲，
一款是聖誕派對(duì)（NT$180 )，另一款是奇幻旅橙（ NT$160）。
前者的內(nèi)容是以草莓和奇異果為主；後者則是以柳橙和奇異果為主，
送上來(lái)的時(shí)候，都可以看到不同的水果色彩以及優(yōu)格所造成的明顯分層，
上頭再撒上新鮮水果丁，確實(shí)相當(dāng)吸睛。
這兩款飲料如果沒(méi)有攪拌就直接喝的話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)下面的水果糖漿超酸又甜，
混入上層有如奶昔般的優(yōu)格冰沙和鮮奶油後，口味就會(huì)變得溫和，
喜歡鮮果和優(yōu)格酸甜口感的人必不能錯(cuò)過(guò)。
下班之後當(dāng)天沒(méi)有什麼大事的羅姐被我們抓到後，當(dāng)然也跑來(lái)湊熱鬧，
從信義區(qū)散歩過(guò)來(lái)的她先是加點(diǎn)了一杯冰榛果奶茶（NT$120）消解暑熱，
看看桌上有的兩道主餐和對(duì)我們而言相當(dāng)大盤(pán)的前菜沙拉，分量真的不少，
本來(lái)還想説再加點(diǎn)個(gè)甜點(diǎn)，結(jié)果被我們告知，早就都點(diǎn)好啦！
我們點(diǎn)的甜點(diǎn)是提拉米蘇冰淇淋（ NT$180 )
依照經(jīng)典義大利甜點(diǎn)提拉米蘇的基本結(jié)構(gòu)，
下頭是手指餅乾，淋上滿(mǎn)滿(mǎn)的瑪莎酒蛋黃沙巴雍，搭配馬茲卡邦起司與咖啡酒。
最後再放上一球大大的冰淇淋，並且撒上提拉米蘇最具代表性的可可粉而成。
當(dāng)冰淇淋開(kāi)始漸漸融化，順著外縁緩緩流落在手機(jī)餅乾上頭，真的是相當(dāng)勾人。
吃下一口，豐富的酒香混雜於其中，令人心醉不已。
本來(lái)只是信歩走入一間環(huán)境看起來(lái)清新舒適的美式餐廳，
點(diǎn)選一輪各式菜色下來(lái)，
果然能夠體會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈一級(jí)戰(zhàn)區(qū)裡頭屹立多年的the chips，真的是頗有幾把刷子。
不單單菜色較一般的美式餐廳更具創(chuàng)新與變化，
吃起來(lái)又有令人折服的美味，
今天就由希沙良這個(gè)東區(qū)小王子推薦給大家囉！
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the Chips
光復(fù)店
臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷37號(hào)
02-2778-9993
10:30~22:00（六日10:00~）
※另加10％服務(wù)費(fèi)。可刷卡。低消毎人NT$120。提供Wi-Fi。
FB→The Chips光復(fù)店
※臺(tái)北捷運(yùn)板南線(xiàn)（MRT藍(lán)線(xiàn)／BL）國(guó)父紀(jì)念館站，2號(hào)出口，徒歩約3分；
公車(chē)可搭至觀光局、國(guó)父紀(jì)念館、仁愛(ài)延吉街口等
好康報(bào)報(bào)
四人同行打卡標(biāo)記4位用餐好友，即可獲得蒜蒜薯?xiàng)l。（毎桌限一份）
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