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臺南先生
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家: 石精臼蚵仔煎
06-2235679
臺南市中西區(qū)國華街三段182號
作者本次評價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

只賣4樣的60年老店,招牌必點(diǎn)的香菇飯湯,湯頭喝起來香醇濃郁鮮甜回甘,搭配香菇、里肌肉、鮮蝦、筍絲等食材,很多在地老饕都吃這碗當(dāng)早餐

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夏天內(nèi)用很熱,吃完會流滿身汗

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菜單,只賣4樣

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香菇飯湯,日本茶泡飯的概念,香醇濃郁鮮甜回甘的醬油柴魚高湯,喝得出來沒有加味精,搭配醃漬過的香菇、滷過的里肌肉、鮮蝦、筍絲

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香菇吸附滿滿湯汁

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鮮蝦Q彈鮮美

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里肌肉滷得很入味,肉質(zhì)軟嫩

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這裡蚵仔煎的特色是有加肉燥,不過吃不出肉燥香,可能是被特調(diào)肉汁醬料味道蓋過了

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【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/174669552

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