如果要我形容 Ping 18 日法輕食，我會(huì)覺(jué)得它是一間有著溫潤(rùn)溫度的小餐館
這邊的主廚來(lái)頭可不小，畢業(yè)於日本服部營(yíng)養(yǎng)專門(mén)學(xué)校，在日本學(xué)習(xí)廚藝擁有多年經(jīng)驗(yàn)，除了曾在日本米其林一星級(jí)法式餐廳工作過(guò)，尤其還是法國(guó)藍(lán)帶甜點(diǎn)師傅，如果你想品嚐一份精緻的法國(guó)美食，又不想太多錢(qián)，那麼這邊絕對(duì)是個(gè)超棒的選擇！：）
Ping 18 日法輕食 | FB
電話：04-23282203
店址：臺(tái)中市西屯區(qū)大墩十八街118號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM 11：30 ～ PM 15：00，PM 17：30 ～ PM 21：30(週二公休)
Ping 18 日法輕食 座落於臺(tái)中大墩十八街上，感覺(jué)這邊像是個(gè)住宅區(qū)，擁有鬧中取靜的孄靜感，造訪這天天氣好好，招牌映輝著豔陽(yáng)投下的光線，讓餐館看起來(lái)又更亮眼了。
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狹長(zhǎng)型的用餐空間，來(lái)訪時(shí)正是中午用餐時(shí)刻，除了我們預(yù)定的位置之外，裡面可是坐滿了人呢！生意感覺(jué)還真是不錯(cuò)：）
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雖然稱不上螞蟻人，但我對(duì)甜點(diǎn)也算是情有獨(dú)鍾，忍不住被甜點(diǎn)櫃裡面的蛋糕吸引目光，是說(shuō)它們家的甜點(diǎn)好精緻，連擺盤(pán)都別具巧思，看起來(lái)都好美呦！
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一進(jìn)門(mén)，你就能瞧見(jiàn)這一隅用美美乾燥花佈置的小餐桌，我喜歡它整個(gè)營(yíng)造出來(lái)的視覺(jué)氛圍，雖然僅僅是個(gè)擺盤(pán)模型，但卻讓人彷彿沉浸於南法那濃濃的鄉(xiāng)村氣息裡。
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目前店內(nèi)正在舉辦點(diǎn)主餐免費(fèi)轉(zhuǎn)扭蛋的活動(dòng)，一道一次，二道二次，以此類推！
獎(jiǎng)品有現(xiàn)金、有飲料、可以免費(fèi)升級(jí)套餐，甚至較高單價(jià)的夏威夷披蕯，這個(gè)盛夏的季節(jié)活動(dòng)其實(shí)還蠻療癒的，其它更大獎(jiǎng)還有機(jī)會(huì)可以抽到沙朗牛排大餐、龍膽石斑魚(yú)義大利麵、深海大明蝦義大利麵、北海道干貝燉飯及海鮮拼盤(pán)呦！
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它的空間老實(shí)說(shuō)稱不上大，但整體感覺(jué)倒是挺舒服的，在雙層融合的低調(diào)與沉稱中透出著質(zhì)感，除了情侶、也有不少爸爸媽媽帶小朋友來(lái)吃飯的家庭聚餐，聽(tīng)服務(wù)人員說(shuō)這邊的回頭客很多，有好幾道主廚料理，可是讓客人們都吃得意猶未盡呦！
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除了室內(nèi)，這區(qū)半露天戶外位置是我最喜歡的角落囉！
向來(lái)喜歡那擁有絕佳採(cǎi)光的明亮感，沐浴在日光下總是能讓人擁有十足好心情，但這種天氣坐在戶外未免太煎熬，沒(méi)想到一推門(mén)出去，它卻像是個(gè)小型的玻璃屋，有水扇與冷氣帶來(lái)的涼爽感，坐在這邊未免也太舒服：）
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綠色玻璃瓶盛裝的開(kāi)水，跟桌巾又是另一幅迷人畫(huà)面囉！
主廚經(jīng)驗(yàn)豐富，看著 Menu 上的經(jīng)歷文字，老實(shí)說(shuō)讓不擅廚藝的我有點(diǎn)佩服，而且感覺(jué)還是個(gè)帥哥，當(dāng)天來(lái)訪沒(méi)遇到，這真的太可惜啦！XD
這邊提供的菜色比我想像中還要豐富許多，光是頁(yè)數(shù)就足足有20張以上，常見(jiàn)的義大利麵、法式燉飯、披薩、排餐、甜點(diǎn)，還有主廚特製的推薦主菜，因?yàn)檎娴奶鄰埩耍苯影讶坎藛蔚倪B結(jié)給大家呦！（完整菜單請(qǐng)點(diǎn)我）
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因應(yīng)即將來(lái)到的七夕情人節(jié)，目前會(huì)推出波士頓龍蝦雙人套餐的活動(dòng)，提前預(yù)約可享九折優(yōu)惠，有興趣的朋友不妨可以參考看看，照片看起來(lái)挺威猛的。
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日式鶏の唐揚(yáng)げ(NT.160元)
這個(gè)日式炸雞是店內(nèi)非常受歡迎的菜色之一，剛才說(shuō)這邊有不少回頭的主顧客，其中不少人都很偏愛(ài)這道主廚的招牌菜呦！
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用像是盛裝 sauce 的白瓷器皿擺盤(pán)，讓炸雞看起來(lái)又更富質(zhì)感。
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金黃外皮絕對(duì)是它的亮點(diǎn)與特色，吃來(lái)酥脆不油膩，咬在嘴裡的卡滋口感還蠻讓人著迷的。
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外酥內(nèi)軟，我覺(jué)得這是這日式炸雞最棒的形容詞了，咬下去還能瞧見(jiàn)那邊邊溢出來(lái)的豐脥肉汁，雞腿肉本身已經(jīng)先醃漬過(guò)，所以吃來(lái)有著到位的鹹香氣息，就算放到冷掉，也還會(huì)覺(jué)得這個(gè)好好吃，而且這還是成本比較高的溫體雞呦！
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義式香料野菇(NT.140元)
調(diào)味方式很簡(jiǎn)單，只有義式香料、鹽及奶油，這道你能吃到杏鮑菇本身的豐沛多汁之外，還有香料襲捲味蕾的享受。
想吃得更豐富一點(diǎn)的朋友，也可以選擇主餐升級(jí)套餐的方式。
燉飯升級(jí)共有兩種 sent，A套餐+59元包含濃湯 or 沙拉二選一及一杯60元飲料(有柳橙、紅茶、綠茶，當(dāng)然也可以選擇其它補(bǔ)差價(jià)的飲品)，而B(niǎo)套餐+99元?jiǎng)t有濃湯、沙拉及飲料，CP值表現(xiàn)還蠻高的。
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它們家的主廚濃湯我自己還蠻喜歡的，能吃到玉米本身的清甜之外，裡面還有不少細(xì)碎玉米粒，另外也加了一些麵包塊增添口感。
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莓果嘉年華(NT.120元)、玫瑰泡泡(NT.120元)
兩個(gè)顏色看起來(lái)極為相似，都是像汽泡飲的口味呈現(xiàn)，玫瑰感覺(jué)酸氣較鮮明，自己覺(jué)得酸甜交織的莓果嘉年華喝起來(lái)是比較合胃口的。
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北海道干貝墨魚(yú)燉飯(NT.420元)
如果你是個(gè)海鮮控，那麼我很推薦這道墨魚(yú)燉飯給你呦！整個(gè)套餐另外也包含了濃湯、飲料及沙拉，整份吃下來(lái)真的超有紮實(shí)的飽足感。
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還記得這道菜端上桌時(shí)，我馬上被那擺得滿滿的豐盛海鮮給驚豔到，看起來(lái)海味十足、整個(gè)燉飯根本像被海鮮給包圍了，看起來(lái)未免也澎派！XD
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使用生食級(jí)的北海道干貝、花枝、蛤蠣，墨魚(yú)燉飯香氣十足，其中還綴點(diǎn)著另一股清爽的檸檬氣味。
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照片也許不那麼明顯，但干貝本人蠻大一顆的，很奢侈的吃法是每口塞進(jìn)完整一個(gè)，那種過(guò)癮的滿足感著實(shí)太難用文字形容，味蕾上洋溢的滿滿幸福感可是會(huì)叫人欲罷不能呢！
墨魚(yú)燉飯還算是我的心頭好，總覺(jué)得墨魚(yú)飯都好好吃，這邊的作法有一點(diǎn)點(diǎn)特別而不一樣，就是會(huì)加了檸檬橄欖油下去拌炒，除了增加香氣之外，也多了股清爽口感，尤其裡面還有幾塊切碎的檸檬片，喜歡那種和燉飯一同入口的感覺(jué)，當(dāng)咬到檸檬片時(shí)，那更加倍的酸氣完全是超解膩呦！
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松露牛肝菌燉飯佐香煎雞腿(NT.280元)
聽(tīng)服務(wù)人員介紹，這可是店內(nèi)點(diǎn)閱率最高的一道呦！以280大洋能吃到這樣的呈現(xiàn)，我真覺(jué)得CP值超高。
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濃郁的香氣來(lái)源主要是松露油及黑松露醬，而用奶油拌炒過(guò)的牛肝菌，依稀也讓燉飯帶了些許淡雅的鹹氣存在。
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一般對(duì)燉飯的米粒多停留在外軟內(nèi)硬、有點(diǎn)像是米心沒(méi)透的雙重口感，不過(guò)它們家的燉飯倒是一種軟綿呈現(xiàn)。
我很喜歡這種米粒彷彿充份吸飽醬汁的滋味，不得不說(shuō)，它的松露味非常非常香，就算雞腿肉上面還有義式香料帶來(lái)的氣味，你還是能鮮明地感受到那菇蕈帶來(lái)的香濃氣味。
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雞腿外皮煎得有點(diǎn)微脆，除了黑松露、還有另一股義式香料的香氣點(diǎn)綴，雞腿肉本來(lái)就是比較軟嫩的口感，倒是裡面紮紮鎖住的肉汁頗叫人驚豔的呢！難怪會(huì)是店內(nèi)NO.1，自己還蠻推薦這一道的呦！
臺(tái)中住宿推薦：
葉綠宿旅館 Green Hotel。逢甲住宿推薦，清新綠意，有著城市裡難得孄靜與悠閒，旅行質(zhì)感大加分！
Hotel Mapp 希堤微旅 & ESME 艾斯米。逢甲夜市住宿大推薦，純白簡(jiǎn)約風(fēng)，大片落地窗陪你迎接充滿幸福感的美麗晨曦！
新盛橋行旅。美麗和洋窗花的日式小清新，附早餐、免費(fèi)停車(chē)位，從臺(tái)中火車(chē)站步行過(guò)來(lái)只需5分鐘！
評(píng)語(yǔ)時(shí)間：我是個(gè)很愛(ài)旅行的女生，尤其對(duì)日本更是情有獨(dú)鍾，也許是主廚留日吧！總覺(jué)得來(lái)到這裡有股很親切的感覺(jué)，這次吃到的餐點(diǎn)表現(xiàn)都很讓人滿意，不管是前菜、燉飯、亦或那招牌人氣唐揚(yáng)炸雞都是好吃的呦！而且以價(jià)格來(lái)說(shuō)，呈現(xiàn)出來(lái)的品質(zhì)與水準(zhǔn)，高CP值尤其叫人印象深刻。
噹噹噹！抽獎(jiǎng)時(shí)間到～(得獎(jiǎng)?wù)呖擅赓M(fèi)獲得 Ping 18 日法輕食乙份主餐+升級(jí)B套餐，共三個(gè)名額)
時(shí)間：即日起至 8.11(五) 晚上 21：30 止
公佈：8.11(五) 晚上
活動(dòng)辦法：
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2、到 Ping 18 日法輕食 按讚加入粉絲團(tuán)。
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以上三項(xiàng)都要完成才符合抽獎(jiǎng)資格呦！
◎本篇為與 Ping 18 日法輕食 邀約合作，內(nèi)容為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用！
◎美食主觀，僅以當(dāng)時(shí)用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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