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臺南先生
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 安南區(qū)

臺南市安南區(qū)安中路一段698巷26號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

40多年歷史的東山鴨頭老店,每日限量賣完提早收,不賣隔夜貨,最大特色是滷汁不加麥芽,吃起來不會太甜,價格合理料多實在,吃過的人都說CP值高

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招牌上寫30年老店,實際上她們在嘉義民雄的本店已經(jīng)有40多年歷史,老闆女兒嫁來臺南後,就順勢在自家住宅門口也賣起東山鴨頭,食材都是從本店滷好後送過來臺南,邊做生意邊照顧2個小孩,還滿辛苦的

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食材沒有擺很多,每日限量賣完為止

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價目表

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每次去市區(qū)買東山鴨頭,隨便夾一夾都破200元,這間隨便夾一夾,150元還有找

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鴨皮,油油亮亮看起來就很想咬一口,吃起來軟Q彈牙很涮嘴

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鴨腳輪,腳踝部位的腳筋,嚼勁十足富含膠質(zhì)

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海帶,保有些微脆度,不會過於軟爛

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百頁豆腐,軟綿好入口

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甜不辣,外脆內(nèi)軟

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四季豆,不會太油膩,吃點蔬菜均衡一下營養(yǎng)

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【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/174835389

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