『宏廚手搟皮』手工蛋餅皮 現搟現煎 厚實又帶嚼勁！
真材實料每一塊都吃得到餡料，推薦小魚乾辣椒 香辣提味！近信義安和捷運站/湳山戲院
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營業電話： 02-2703-5825
營業時間：?週一~週五7:00-18:30／週六7:00-16:30／週日7:00-14:30(週一公休)
營業地址：臺北市大安區安和路二段35巷15號（近湳山戲院）
店訊相關連結?：粉絲專頁
走跳日期： 2017.7.22
宏廚蛋餅就在湳山戲院斜對角，也在焦糖曼租宿地附近
這裡沒有內用區，僅提供外帶，每次經過都沒什麼好像生意普普
沒想到他的客人多半是電話預約，然後再自行前往或滿500外送
於是天真的我，臨時起意的前往，結果一等就等了20分鐘...
製作的檯面在第二線，所以看不到乾淨與否
現場有一點油煙味，不過因為空間寬敞而且有大支排油煙機，所以還算可接受範圍瞜
宏廚蛋餅採現搟現煎的方式，所以製作時間會較久
我的建議是電話先預約，有時候電話先預約還不見得能準時拿呢
餐點選項頗多，因為是手工蛋餅皮，所以跟傳統早餐店相比的話價位偏高
很多人會拿他跟BOX巴克斯做比較，其實不論是品項、價位、食材，個人覺得真的滿像的
蛋餅最怕濕掉了，一回家就趁熱開箱瞜
綜合蛋餅（火腿＋起司）
酥脆的蛋餅皮，表層有點千層酥的絲絲口感
除了厚實有飽足感外，相較於機械蛋餅皮，手工蛋餅皮更附筋性
有多厚？最厚的部分大概有５元硬幣這麼厚噢！
對很多女生來說，把它當中餐來吃的話應該也是吃得飽的哦
餅皮會煎得有點焦脆，我自己滿喜歡的，嚐起來軟韌之間又多點硬脆
裡頭餡料有煎蛋、培根、起司，每一塊蛋餅都有這三樣元素，沒有一塊是偷工減料
另外，強烈建議要跟店家要個辣包，他們家的辣椒是小魚乾辣椒，很香辣哦
我跟店員說要小辣結果他就直接幫我加進去了～我看行家都帶上一包辣包才走
紅茶
20元，滿小杯的，很正常的紅茶
本來想點豆漿或酸梅汁的，結果才9點就賣光光了
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『焦糖曼曼小總結』
宏廚手搟皮的手工蛋餅寬厚且札實，充滿筋性的口感讓澱粉甜越嚼越香
餡料也給得很實在，每一塊都吃的到蛋、培根、起司
想要吃不一樣的蛋餅嗎？宏廚手搟皮 手工現搟現煎 是你一個好選擇哦
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