這天假日特別約小郭卡蘿夫婦來叁和院臺灣風格飲食(大直形象館)來吃飯大聊特聊
哈~人到了一定年紀後 要宣洩的事情真的愈來愈多?
所以我們都要定期相約一下 ?
叁和院臺灣風格飲食(大直形象館)位於美麗華附近
離捷運劍南路站步行也不遠 周邊不少停車場 停車也相當方便?
一直聽聞叁和院走的是創意臺菜路線 不僅菜色特別?
連裝潢也更具設計感 ??嚕米都說它就是高級熱炒店 哈
叁和院空間算是挺寬敞的 雖說走臺菜路線 但裝潢並不死板?
蜂巢般的菱形交織網 ? 超具設計感 ?相當吸引人目光?
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此外 叁和院將臺式飲食融合西式餐酒文化 因此還有設置調酒吧(未成年請勿飲酒)?
座位有圓桌 也有方桌 挺適合家庭聚餐朋友聚會?
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趕緊來看看菜單?
叁和院的菜單圖文並茂 ?每樣都讓人難以抉擇 ?
且定期都會推出新菜色?
大致分成創意前菜、創意臺式料理、好口味主食等等 ?
除了有精選啤酒外 還有各種調酒可選(未成年請勿飲酒)?
官網上有詳細菜單可參考 ?http://sanhoyan.com.tw/menu.html
這天用餐 就是來品嘗叁和院推出的新菜色?
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提供的小菜相當特別 是百香果口味的冬瓜 ?
沒想到冬瓜也可以這樣料理 清爽又好吃?
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南臺灣炒飯 (小)?
這天提供的主食是南臺灣炒飯?
因為是小份的所以是金字塔形狀?
嚕米說若是點大份的 會將炒飯堆成臺灣的形狀 超特別的?
不過 這次才四個人 小份的炒飯已經超夠吃的 我們最後還沒完食
金字塔尖端 還以飛魚卵點綴?
南臺灣炒飯吃起來清爽 ?米飯粒粒分明 一點都不濕黏?
跟正常熱炒店的偏濕 完全不同?
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藜麥溫泉麻辣牛
這道菜色 相當有創意?
不僅搭配近期最夯的健康食材 藜麥
更有溫泉蛋 ?食用前一定要先將溫泉蛋攪勻?
蛋液可以中和牛肉的辣度 吃起來更加溫順 ?意外有種吃壽喜燒的FU
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芥香肥腸
這道芥香肥腸是大直形象店的限定菜色?
肥腸處理得十分乾淨 ?外皮炸得酥脆 ?肥腸裡頭還包著蒜 ?沾點椒鹽吃就相當對味?
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除了搭配生菜之外 還有提供梅子番茄做搭配
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蟹肉雨來菇炒蛋?
這道相當的特別 放入雨來菇 有情人的眼淚稱呼的食材 ?
它可不是菇 而是海菜的一種 ?
邊享用的時候 卡蘿還邊介紹 當時她去蘭嶼玩 蘭嶼餐廳也常吃到這項食材?
雨來菇與蟹肉跟滑蛋一起混炒 雨來菇吃起來脆脆的 搭上滑蛋的嫩 ?相當特別的美味
上頭還有不少吻仔魚 增添一些鹹味 ?
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芥辣螺頭
這道開胃菜芥辣螺頭
擺盤相當特別 超級日式懷石料理的風格?
主要是螺肉與小黃瓜和芹菜與甜椒?
綠色的醬 不要懷疑 就是嗆辣的芥末 ?只是芥末有點裹得太多 實在太嗆辣不已XD?
螺肉雖然大且Q彈 只是口中芥末味搶過螺肉的鮮甜 甚為可惜?
若是芥末醬另外放置 讓人自行沾取 ?可能比較合宜?
不然每吃一口 都要做心理準備 因為鼻子超嗆的
不過芥末醬 應該不是現磨的 是調好的 所以很容易出水 要快快吃?
只能說這道菜 我們吃的好痛苦啊！
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紫雪茄香雞
這道顏色配色實在很美 撒上紫地瓜粉末?
主要有炸雞肉與炸地瓜 是一種華麗鹹酥雞的概念?
只是炸地瓜與炸雞肉實在長得太像 ?一直夾到炸地瓜 哈
地瓜相當的甜 雞肉則是炸得很嫩?
有趣的是 還撒上薯球洋芋片 勾起童年回憶?
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蔥蚵煎
這道有點仿照蚵仔煎的fu
但我覺得比蚵仔煎還好吃 因為蚵仔煎很容易因為太白粉比例沒調好 口感會很奇怪
而這道主要是滿滿的蔥花阿 不過沒有過分蔥花的辛辣感 ?搭配蚵仔恰恰好?
重點是上頭淋上臺中名產東泉辣醬 ?更添美味?
沒想到在叁和院吃到有名的東泉辣醬 真的名不虛傳耶~?
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起司芋泥蝦
又是一道著實的創意料理?
吃到這裡 我們四個人都超撐的了?
蝦子不小一隻 搭配濃郁的芋泥還有松子?
第一次吃到這種搭配的蝦子 意外芋泥跟蝦子挺搭的
只可惜 蝦子並未去殼處理 因此食用時還得把殼去掉 略為麻煩?
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蛤蜊鮮菇絲瓜盤
終於最後來了到蔬菜 ? 這蛤蜊鮮菇絲瓜盤擺盤也太美了吧?
夏天不虧是絲瓜的盛產季節 絲瓜超鮮甜的 跟蛤蜊烹煮更有加乘效果?
千萬別放過盤中的湯汁 是精華所在?
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叁和院不僅有創意的臺式料理
且還有不少特別的調酒與飲品 ?可說是相當中西合併?
這次夏天推出不少莓果系列飲品 ?
9/30前點莓果系列飲品有優惠喔~?
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這天品嚐了香蕉莓果樂園、黑色漿果公司、感官花園(酒精飲品)、柚香(酒精飲品)
不過叁和院的調酒與飲品都稱不上便宜?
(未成年請勿飲酒)
首先感官花園(酒精飲品)上桌
這調酒也太美了吧!! 上頭還有小花點綴 著實如花園一般
這杯主要是以香水白蘭地及莓果伏特加為基底 再加入綜合莓果醬、自製香草糖漿、蛋白
看起來似乎酒精濃度不高 但卡蘿喝沒幾口就變關公了XD?
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柚香(酒精飲品)
這杯調酒也是美得不像話 ?乍看我以為是盃奶昔哩~?
這杯主要以伏特加為基底 再加入柚子醬、萊姆、自製香草糖漿、蛋白
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接下來這兩杯 是非酒精性飲料?
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黑色漿果公司
這杯混合了?藍莓、黑莓、洛神仙楂茶 ?喝起來酸酸甜甜?
且製作成冰沙口感 夏天喝十分消暑
雖說我是怕酸的人 但這道飲品?相當合我胃口
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香蕉莓果樂園
這杯是以香蕉、綜合莓果、椪柑汁製成的冰沙?
同樣帶點酸甜口感 但因為添加香蕉 味道再稍甜一點?
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最後的點心 則是叁和院相當著名的可愛小包子
熊貓芝麻包與金喜小桃子
基本上創意點心 標準一份為三個 可以單顆單點?
這個熊貓芝麻包 表情也太啾咪可愛了~真讓人捨不得吃?
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金喜小桃子很適合生日聚餐 點一份給壽星享用?
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即便吃得很飽 也是要將這兩個可愛小包子吃進肚子裡阿 !!
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熊貓芝麻包 裏頭是滿滿的芝麻餡 ?熱熱的吃超好吃的?
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金喜小桃子的內餡是棗泥松子
不過味道我不甚喜愛 ?還是偏愛熊貓芝麻包?
終於一嚐叁和院的創意臺菜了?
結合傳統與創新風味 臺菜變得更加好吃 ?更蹦出新意
用餐環境也相當舒適 很適合家族聚餐朋友聚會 ?
只是叁和院的價格著實不便宜哩~ ? ?
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【本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動】
叁和院 臺灣風格飲食(大直形象店)
地址： 臺北市中山區樂群三路299號2樓
電話： 02-8501-2111
營業時間： 一至五 11:30~14:30，17:30~23:00 ? 六日 11:30~23:00
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