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八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】
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店址：臺中市大雅區大林路815巷8-15號
訂購：LINE?ID「amazing868」、八月十五小館兒粉絲頁訂購
營業：一至日 09:00~21:00
公休：不定時公告於粉絲頁
開業：成立於2017年5月
商品：【焰火鮮椒醬】【古早味豆豉小魚干醬】
主打：【焰火鮮椒醬】生鮮辣椒醬!!(葷素皆有，也可客製化不加香菜)
關於：最低1罐即可宅配，提供臺中市自取與10罐成團定點面交，食材天然。無防腐劑！使用來自雲林的〈朝天椒〉；出生於西螺的〈蒜頭〉；生長於北斗的〈香菜〉；臺玻集團的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的<芝麻油>
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市面上的辣椒醬百百種，布丁妹我～可是號稱嚐遍百辣了??！今天要特別跟大家介紹，近期我的新寵兒
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我猶原還記得那天是晚上八點開罐的，夭壽香！也因為實在是太唰嘴
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????登登登登登????~?五個登！為了滿足我的味蕾，當下也顧不了已經快！急性子的我，不想在粉絲頁留言等回話，於是立馬就拿起電話，跟八月十五的老闆娘訂了七罐鮮椒醬，把睡夢中的老闆娘吵醒，真的有點不好意思，在老闆娘帶著愛睏聲的細心介紹下，我買了六葷一素~!!
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上面有紅點點的是素食的「香菇鮮椒醬」，就是把西螺蒜頭替換成新社香菇，其他就是我朝思暮想的「焰火鮮椒醬」啦！
https://www.facebook.com/amazing868/?fref=ts
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包裝部份做的蠻很用心，而且使用臺玻製的玻璃瓶，所以沒有吃下塑化劑的疑慮!!玻璃罐還可以重覆使用，挺劃算的~
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光是看著，就是視覺上的一種享受！顏色真的超美！紅色的朝天椒加白色蒜頭配上綠油油的香菜！
害我不自覺的唱起~~氣球這首歌 ?～(￣ε￣)
? 黑的白的紅的黃的 紫的綠的藍的灰的 ；?你的我的他的她的 大的小的圓的扁的 ；?好的壞的美的醜的，新的舊的各種款式各種花色任你選擇 ......
一拿出來，嚇了我一跳，上面居然沒什麼油吶！以前買的大概都只有七分滿的料，上面都是油。焰火就是狂！整個料就九分滿了！超級實在！
每一罐上面都有一個小吊牌，寫上製造日期，後方還有主要的材料說明。看了一下覺得好神奇，只使用了朝天椒、蒜頭、芝麻油、香菜和中藥，就能夠造就這樣的美味！
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啊~對了！其實開箱的時候，還有一個小驚喜
不過，其中蠻值得一提的是，老闆娘是一位未滿30歲的7年級生。
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而她自己本身是不吃辣的，單親家庭長大的她，到了高中才開始跟媽媽同住；只因媽媽無辣不歡，為了拉近彼此的距離，所以才自己研發鮮椒醬給她吃。她說：「雖然無法每一餐都陪媽媽一起吃，但至少我的鮮椒醬可以代替我在餐桌上陪伴她。」看到這裡覺得好暖心呀！?真是個大心孝順的女孩兒！ ╥﹏╥
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頭家用料不手軟！蒜頭大大顆，配上綠綠的香菜，一邊拍我就一邊流口水了！
【焰火鮮椒醬】使用來自雲林的〈朝天椒〉；出生於西螺的〈蒜頭〉；生長於北斗的〈香菜〉；臺玻集團的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的〈芝麻油〉
一開罐，就覺得非常香！加到熱食上面後，香到只能用「夭壽香」來形容
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頭家說，他們使用的是獨家配制的中藥，經過洗淨曬乾後再加入一起拌炒，而影響鮮椒醬顏色，最大的原因就是取決於此處。這也是他們目前遇到的難題之一，因為是純天然不加色素，所以顏色就會因為中藥材曬乾的濕度和辣椒的含水度產生不同，有時候會是焰火紅，有時候則是太陽橘。
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對店家來說同一個產品，卻有不同的顏色產生，基於產品的統一性，也許是一種困擾。但站在消費者的立場，布丁妹覺得這樣也沒關係呀！
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重點是吃下去的是健康！【焰火鮮椒醬】一入口，就可以感受到他那種純粹的辣，很簡單很乾淨的感覺；完全不死鹹！再來麻的fu就出來了！整個就是舒爽呀！我們家晚上吃飯，媽媽都直接加下去炒菜、炒肉的！我是吃什麼都加！哈哈哈~~他真的不管加什麼東西，整個就都是百搭，會讓人想一口接著一口吃~~
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素食的才剛買來的隔天就被家人分食，吃了剩下這些....（還好還有留一點點給我拍照）
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【香菇鮮椒醬】使用來自雲林的〈朝天椒〉；出生於新社的〈香菇〉；生長於北斗的〈香菜〉；臺玻集團的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的〈芝麻油〉
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他跟焰火鮮椒醬最大的不同，就是把蒜頭替換成香菇啦！其實布丁妹更喜歡香菇的這款鮮椒醬，他有另一種清香的感覺，又帶出了一些香菇的清甜，吃了不會口乾，也完全不死鹹！！重點是，因為沒有加蒜頭，所以中午在辦公室跟同事午餐，吃了說話不會蒜味！嘿嘿~
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辣度的部份因人而異，而我是覺得辣的剛好，麻的爽口
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八月十五小館兒的開業，是因為頭家的陳媽媽愛吃辣，為了做出令他讚不絕口的辣椒醬，才開始自己研究辣椒，從一開始不會處理辣椒，邊打碎邊被辣的狂流淚！又忘了會辣還揉眼睛，一路跌跌撞撞的，經過半年後，終於得到陳媽媽的認可！說就是這個味道！
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在今年過節包潤餅時，頭家相招了二十幾位親友同樂，大家吃了鮮椒醬後，也是?驚呼連連！努力總算有了收穫！親友們說這麼好吃，愛吃辣的人一定都會喜歡這味，才極力推薦頭家上網賣看看，沒想到
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▲ 店家提供之圖片
純手工自製，由南部小農新鮮配送，選材嚴格，從洗辣椒、剝蒂頭，去蒜皮到進入小果汁機拌打，再來拌炒，因為一個人二隻手，繁複的作業過程，一天最多只能夠生產近100罐，而且是工作近10小時。
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頭家說，除了去辣椒、剝蒂頭很花時間之外，剝蒜頭皮也是會讓人覺得時光飛逝呀！而且剝久手指頭真的好痛痛
▲ 店家提供之圖片
▲ 店家提供之圖片
▲ 店家提供之圖片
?綠油油的香菜?
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▲ 店家提供之圖片
? 好漂亮的蒜頭兒?
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▲ 店家提供之圖片
?手工裝罐，加蓋後再水煮高溫殺菌~?
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▲ 店家提供之圖片
▲ 店家提供之圖片
不是工廠製作，而是小家庭的私房醬料，少了一份距離感，多了一份家的味道，看看老闆娘家的冰箱，被鮮椒醬佔滿到不要不要的！
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▲ 店家提供之圖片
除了鮮椒醬類，在臺中的朋友真好，還常常可以有頭家的私房菜可以訂購，聽說三色蛋是最熱門的點心！
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▲ 店家提供之圖片
老闆娘多材多藝，真應該開家店才對！自己炒的米粉加上鮮椒醬，我都要流口水了~~
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??【焰火鮮椒醬】
由臺玻製造，玻璃瓶裝250ml
整體重量約470克(+-10)
貨原皆由配合的雲林小農提供最新鮮的原料，
視原料而定，臺中地區不定時開團，
??面交：訂購10罐(含)以上，即可成團。
??宅配：訂購1罐即可宅配
每瓶售價為＄150元，目前推廣價為１１０元
??小量訂購可先預訂??
(待達團購數量，即私訊通知取貨時間)
??宅備費用視訂購數量配合低溫宅配公司
??運費本島＄１６０ ～ ＄３００元，外島視地區私訊
??配合公司〔黑貓宅急便低溫配送〕
??商品到貨時，請現場點清數量，若數量有誤請立即與八月十五小編連絡喲！
▲ 店家提供之圖片
▲ 店家提供之圖片
??付款方式??
宅配：需先匯款轉帳，會提供郵局帳號
自取：面交現金現場付款
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?亦可客製化不加香菜
【焰火鮮椒醬】為生鮮食品，不含防腐劑、不添加化學辣精、辣椒僅使用純朝天椒，請務必冷藏於0-6度C！
產品原則上皆當日新鮮現做，若團訂量過多，視情形也可能出貨前一晚製作！
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??於冷藏狀態：有效期限為90天。
??於冷凍狀態：有效期限為180天。(玻璃瓶不能一起進冷凍喔)
不定時開團購，除了??粉絲頁訂購，亦會在??各團購社團開團，也??接受LINE訂購??
颱風季到了，布丁妹我已經先預購了六罐！趕快屯起來好過冬呀！
?為了回饋人客兒，目前八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】的粉絲頁，正舉辦歡慶815的活動~?
▲ 店家提供之圖片
獎項非常豐富，大家一起來抽抽樂吧！布丁妹我超想要那隻限量版的喬巴公仔呀
? 八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】抽獎活動 網址 ↓?
https://www.facebook.com/amazing868/posts/444217255977732?pnref=story?
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