真月新日本料理 ?
地址： 408臺中市南屯區(qū)黎明路二段706號
電話： 04 2254 1699
開放時間： 11:30–14:30, 17:30–22:00
Leica Camera AG Leica Q 28.0 mm f/1.7
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2000+10%
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紅喉 PROFILE
紅佳夢(紅喉） 名稱 : 赤鮭(發(fā)光鯛科) 俗稱 : 紅臭魚、紅鱸、紅喉、紅佳夢
學(xué)名：Doederleinia berycoides
大陸名：赤鯥
英文俗名：Rosy seabass
世界分佈：印度-西太平洋區(qū)，包括東北印度洋、日本、臺灣、東中國海、阿拉夫拉海及澳洲北部 臺灣分佈 : 南部、東北部、小琉球、東部等海域 棲息環(huán)境 : 深海、砂泥底、近海沿岸
棲所生態(tài) : 主要棲息於大陸棚斜坡，深度約在80-200公尺間。
食性：肉食性，以甲殼類及軟體動物為食
特性：小型魚，肉質(zhì)細(xì)嫩甜美
捕法：一般利用延繩釣或底拖網(wǎng)捕獲 形態(tài)特徴：體長橢圓形而側(cè)扁。頭大，頭後部稍突起。眼大。吻短。口大，斜裂，下頜稍突出，下頜縫合處不具棘狀突起；上頜末端及眼中部；上下頜前端具犬齒，側(cè)邊、腭骨、鋤骨則具絨毛狀齒。前鰓蓋骨具小棘，下緣具細(xì)齒；鰓蓋骨二扁棘。體被弱櫛鱗，鱗大易脫落；側(cè)線鱗數(shù)41-46。背鰭單一，具缺刻，具硬棘IX，第III棘最長，軟條10；臀鰭與背鰭軟條部相對，具鰭條III+6-8；腹鰭略小，具鰭條I+5；胸鰭長而低位；尾鰭淺叉形。鮮活時，體一致為赤紅色，腹部較淡。背鰭硬棘部和尾鰭具黑緣
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