一個風大雨大的夜晚,對!就是那個該死的尼莎颱風登陸的那天,原文網址~希望客人來我這都能暢快吃肉開懷喝酒。你們再看另外一幅,王羲之的快雪時晴帖,這可是上中下三篇集合一起,也是很難得的寶物呢!親愛的,有我名字的最後一個字耶!喔!好,你喜歡就好。那這幅是什麼呢?這幅啊!是我最喜歡的蘇東坡的詞~定風波。回首向來蕭瑟處 歸去 也無風雨也無晴果然跟老闆的氣質很符合。那這幅對聯呢?這幅對聯是我自己寫的,我的興趣就是空閒時當個假文青。親愛的,看不出來老闆竟然會寫毛筆字!阿寶小小聲的在我耳朵旁邊說。是啊!看吧,果然人不可貌相!你們在說什麼?老闆回頭看了我們一眼。沒有沒有!我們什麼都沒說,哎呀!這是什麼?好閃亮喔!這是我姐姐送我的施華洛世奇水鑽,裡面大概七千顆吧!什麼?七千顆施華洛世奇水鑽?老闆你們店裡都是寶貝耶!啊~我們的總監在切牛肉了,你們要看嗎?好啊!難得看到燒烤店是手工片牛肉的。我們的牛肉都是M9+的澳洲和牛,等等你們吃就知道了!這是我們牛肉的標籤,我們都是用B l a c k m o r e的牛肉。哇~第一次看到和牛的標籤耶!老闆,這很重要吧!你趕快收好。還好啦!我還有很多,反正一包牛肉就一個標籤,這張送妳作紀念。蛤?喔!好啊!我拿來放手機後面。對了!給妳看看這塊肉,這是頂級純血統和牛,是最高級,好吃到妳會懷念,妳要吃吃看嗎?好啊!等等我要吃。老闆,你們的肉都儲存在哪裡啊?妳腳下。什麼?我腳下?對啊!底下有一個專門儲藏牛肉的空間,溫溼度都控制在最好的狀態,才能給妳們吃到好吃的和牛肉。時間也差不多,你們可以入座囉!好高級的感覺,座位也是簡單而雅緻啊!我們的茶是你們桃園龍潭的~淑元奶奶有機黑豆茶喔!因為有些客人不接受咖啡因,我想說就用黑豆茶,好喝又很養生。老闆拿著他的黑豆茶興致勃勃的說著。啊~阿寶喝茶的樣子還真帥啊!對了!這個烤爐也是我請人手工打造的,一個爐子2萬,上面的排煙管一個6萬,蛤?什麼?我要用八萬的爐來烤肉?萬一烤不好怎麼辦?放心,我們店裡有桌邊服務,每桌都有一位專屬的服務生幫你們烤。還有爐子旁邊桌面的設計,風從洞口吹出來加強排煙效果,這樣客人才不會來吃個燒肉滿身油煙味。老闆說完轉身走到櫃檯。來~這是今天才坐計程車來的胡麻豆腐。蛤?豆腐也會坐計程車?對啊!因為這家豆腐店是很有原則的店,如果我訂了不拿他以後就不賣我了!可是今天風雨大我就請它搭計程車來。這豆腐也太有來頭了吧!肯定要細心嚐嚐了!您好,今天是我為您服務喔!嗯,別打擾我吃豆腐。您要先拍肉嗎?我可以幫您打燈喔!哎呀!你好吵.....咦?天啊!好帥喔!剎那間,豆腐已經不重要了!我突然好想拍和牛喔!這是今天的總監特選和牛五部位,選了三角、扇子、小排、牛五花以及牛舌五個部位。我就先幫您烤和牛三角的部分親愛的,妳看我一下嘛!拍一下我吃豆腐的照片,這豆腐好綿密好香。喔!好吧!拍好了!來,給你們試一個好東西。我們店的招牌鹽,這五種分別是~法國鹽之花、黑炭鹽、昆布鹽、紫蘇鹽、松露鹽,昆布鹽是我們總監自己調配的,吃起來味道很特別,你們待會兒可以嚐嚐看。啊這盤屏東的洋蔥給你們配,很爽口好吃喔!我看肉也快烤好了,請慢慢享用。牛三角我們應該怎麼吃才好呢?建議您可以沾竹炭鹽,更能凸顯出肉的美味。天啊!親愛的,我第一次吃到這麼好吃的牛肉,柔軟又不失肉本身的口感和風味,而且重點是不腥不臭,好甜喔!阿寶吃到讚不絕口。這是和牛扇子,可以沾我們的柚子胡椒醬,和牛扇子的口感很有彈性,但又不會咬起來很硬,油花均勻分布在肉裡面,吃起來不油不膩,非常的讓人回味啊!還有這是牛小排,建議您沾法國鹽之花。動作也太快了吧!感覺一波海浪衝擊而來,口中不斷的有和牛存在,以過去吃燒烤牛小排的經驗來說,這個部位的牛肉很紮實,而且非常的會卡牙縫,對我來說是很辛苦的肉品。但是...在我戰戰兢兢咬下第一口時...天啊!竟然不會硬!!!突然有種感動的感覺,雖然相對今天其他部位,牛小排稍硬一點,但卻也是一般燒烤的上等肉等級了啊啊啊!突然想起老闆剛剛在介紹牛肉的時候說的,因為和牛的油脂是均勻分布在肌肉裡,和一般牛肉是脂肪包在肌肉外不一樣的。喔~難怪!和牛好吃的主因我想也在此吧!我們中場休息一下,給您看看等等要吃的肉,帥帥服務生拿著一盤肉出現。蛤?除了和牛還有喔?當然啊!我們還有鹿兒島黑毛豚和臺灣之光桂丁雞腿,說起這黑毛豚啊!可是去日本必吃的呢!宜蘭那邊也有業者進同樣豬種,叫做六白豬,不過因為氣候和環境不同,臺灣的六白豬是吃巧克力長大的,我們店裡也有進喔!而桂丁雞腿則是臺灣第一隻自己育種的土雞,肉質、口感都說是非常好的,可以說是臺灣之光呢!那鹿兒島黑毛豚要拿去旁邊慢火烤,慢慢的把油脂逼出來才會軟嫩好吃,這個時間我們先吃和牛燒餅堡,好囉!和牛燒餅堡,我們自己發明的,您先吃吃看!對了!您想喝啤酒嗎?有啤酒喔?好啊!我要喝!剛剛一直沉默的阿寶突然出聲。好的!等一下喔!客人,這是您的啤酒。對了!請記得開車不喝酒喝酒不開車喔!哼!親愛的,妳的注意力都不在我身上了!我要吃和牛配啤酒...一醉解千愁!!!有事嗎?一杯啤酒就醉我也隨便你了!是說這和牛燒餅堡還真好吃啊!和牛軟嫩就不用說了!烤過熱熱的燒餅好香,蔥好多,有點想拿來當明天的早餐。好吃吧!我們試吃了很多家燒餅才決定選用的,用的是非常好吃的張家燒餅喔!老闆路過看到我在吃燒餅很高興的說。咦?親愛的,有充電線耶!太好了!吃燒烤還可以充電,我就不用怕玩天堂2會沒電了!哈哈哈!我怎麼突然有想揍人的慾望?鹿兒島黑毛豚來囉!我先幫您分切喔!啊~~~阿寶,帥哥來解救你了!媽呀!我真的第一次吃到,全熟還可以這麼柔軟的豬肉,這已經不光是豬種的問題了!還有烤功也很重要!上次買了傳說中的夢幻逸品~伊比利豬,我回家自己烤還是烤的很硬啊!豬肉餘韻還在嘴裡,牛舌又接著烤了!將你的芳唇貼近我,這樣從我嘴裡,我的靈魂注入你的芳唇。這就是跟和牛喇舌的感覺嗎?夾著蘿蔔泥蔥鹽的牛舌真的好好吃,牛舌切的好厚,但咬起來卻很柔軟,因為蘿蔔泥的關係吃起來非常的清爽,瞧那個吃到一句話都沒有的阿寶,一口啤酒一口牛肉,還真懂得享受啊你!還有喔!這是和牛馬糞海膽捲,我個人覺得你比海膽捲還要吸引人啊!咳...嗯....啊!海膽好多好誘人喔!阿寶你喉嚨不舒服嗎?多喝點黑豆茶喔!我們先把牛肉烤一下,再刷個醬就可以囉!那海膽你應該不是全放進去吧?沒有啦!全放應該也不好吃吧!我們的海膽味道很鮮甜,適從北海道直接運過來的,您等會兒只要用海苔包著吃就可以了!這樣嗎?對!就是這樣直接吃。哇~好鮮甜的海膽,有著濃郁的香味,跟和牛真的超級搭,然後海苔又脆脆的,我沉醉了,我屈從了。今天的套餐牛肉應該就到這裡結束了吧!這是您剛剛另外點的和牛肋眼,蛤?什麼?啊!對厚!就是老闆剛剛拿的那片頂級純血統和牛,都來到和牛燒肉店了,怎麼能不嚐嚐呢?看那油花均勻的分佈在牛肉上,就算油花最美的一般霜降牛肉也沒有!我覺得這塊牛肉應該不用沾任何東西吧!阿寶夾起一塊牛肉說道。天天天啊!怎麼會有入口即化的牛肉啦?真的!這塊牛肉在舌頭上化掉了!口感非常的柔軟不膩,連咀嚼都不用就完美的化開在嘴裡,感覺口內都是牛肉的香味。其實您把它放在手上就會融化了,這是脂肪比例分布很高的牛肉。剛剛都吃肉,現在來點蔬菜吧!烤杏鮑菇、南瓜和糯米椒,建議是可以配肉吃不錯啦!為了感謝你們颱風天來,我準備了一樣好東西,老闆端來一盤香菇。波特菇佐松露油這是我最近找到的好東西,拿來烤很好吃喔!不過烤的時間要比較久啦!在這之前你們先喝桂花亭手工碳培烏梅汁,沒有加一堆有的沒的的香精什麼的,而且它的保存期限只有一個禮拜,我的客人喝過都讚不絕口呢!唔...真的耶!非常的醇香,不會感覺太刺鼻什麼的。親愛的,妳看!香菇在流汗!真的耶!整個出水了!波特菇的水分也太飽滿了吧!唔...這松露油也好香,滿滿的松露香氣。淋上松露油我要幫您把起司刨絲上去囉!看起來好好吃喔!我聞看看。親愛的,起司都還沒融化,香氣就很足了耶!是的,您可以等起司稍微融化一點再吃喔!差不多了!這樣可以吃了吧!這...這...這波特菇怎麼還這麼有水分啦!咬下去非常的多汁!!!而且起司香和波特菇融合的非常好,增添了波特菇的風味但不會搶味呢!親愛的,為了感謝妳讓我吃到這麼好吃的東西,我還沒送過妳玫瑰花吧?你要氣死我嗎?拿人家店裡的花送我?親愛的,可是就有現成的花嘛!你...你...你...你...可惡!宜蘭復育抱卵母香魚來囉!哇!這魚也放的太可愛了吧!哼!看在魚的份上,我們回去再算帳!是說魚的肚子這麼大,應該很多蛋喔!還有季節土鍋炊飯跟吟釀蒜頭蜆湯,阿寶,你在幹嘛?沒啊!我在看湯裡有什麼,親愛的,這麼多蜆很補身體的!對啊!而且還可以解酒,真是貼心。不是,我是說晚上...我們...嘿嘿嘿!嘿什麼?回去做一百個伏地挺身嗎?嗚嗚嗚...不要啦!我們可不可以...啊!飯要拌一下喔!我來幫您拌均勻。感覺是一套商業午餐的節奏啊!野菇炊飯很香,米飯吸飽湯汁和菇的香氣,非常的好吃呢!還有這個香魚,真的是滿滿的卵啊!親愛的,妳看我的魚,這是整顆蛋耶!好棒喔!來,還有剛剛的桂丁雞腿,今天的餐點到這邊就結束囉!等等在幫您上甜點和水果。唔...這雞腿還真柔軟啊!一樣沒有什麼腥味,不用沾醬也好吃。你們要看我做甜點嗎?老闆走過來說。什麼?你還會做甜點?對啊!當初在奧地利的時候學的,可是我很自豪的甜點呢!好啊!那我要看。看起來老闆還挺有兩下的,阿寶又小聲的在我耳邊說道。嗯啊!好厲害喔!會寫毛筆又會做甜點,跟本人感覺不太符合。你們說什麼?啊!沒有啊!老闆你會做甜點好厲害喔!接下來我們就到外面去吧!你們吃肉桂嗎?有啊!我們有吃肉桂。那就好,不過我這肉桂有混合糖粉,味道不會太重,連不愛肉桂的人也可以接受呢!好了!謝謝你們今天冒著風雨來,這是甜點奧地利皇家鬆餅佐冰淇淋。嗯,鬆餅的口感蠻紮實的,是屬於煎餅一類,搭上冰淇淋很順口。吃完甜點,趁著風雨沒有很大該回家了吧!蘭亭和牛極緻燒給我的感覺是,整個顛覆了燒肉給人的想像,和牛均勻的油脂在嘴裡散開時,真的是一種非常愉悅的享受。而且吃完燒肉身上也不會有烤肉味。除了吃以外,店內的裝潢擺設、氣氛,都充滿了人文氣息,文青們,除了咖啡店外你們也可以來蘭亭,流觴曲水,吟詩作對蘭亭和牛極緻燒地址:臺北市大安區四維路52巷12號電話:02-27030285桃園美食看這裡~桃園抹茶看這裡~如果喜歡我的分享,請幫我的粉絲團按讚喔!?想看更多哪哪麻的分享嗎?這邊都有喔!哪哪麻的美食牆? 美食邦：美食、餐廳、團購 複製分享連結
