▼新竹COSTCO附近的YATS葉子是有名的義式料理餐廳，不少朋友前往用餐過，一直是ㄚ綾綾的口袋名單。
YATS葉子鄰近愛樂烘焙，走到慈濟路和埔頂一路的交叉路口旁、看到超大7-11的旁邊就是囉！附近有很多汽車停車格，找不到停車位可以到YATS葉子專屬停車場，只是有點兒小距離。
▼YATS葉子在去年七月開幕，店外觀設計綠意盎然。YATS來自葉子的音譯，YATS反過來看是STAY，STAY to eat有著讓客人在這享受美食的意涵。
▼入口處以藤蔓植物和草皮地墊迎接客人，讓人彷彿踏入大自然裡。飲料吧臺跟廚房也在一樓，店內主要是木質桌椅，牆邊有棵大樹延伸至二樓用餐區。?
▼二樓則布置成羅馬街道的愜意風格，靠窗的情人座位很適合約會，公司聚餐可以坐在旁邊的長方形桌。
▼ㄚ綾綾覺得葉子的座位間距都很大，用餐空間舒適無擁擠感。另一邊也有六人座的隔間，並且提供插座，適合公司商務聚會。
對了，洗手間也在二樓唷！更方便的是這裡有電梯，方便長輩或小孩上下樓。
▼宛若歐式庭園風情的用餐區。
▼特別喜歡這個區塊，好適合拍照打卡XD
▼葉子提供超大置物籃和兒童餐具，非常貼心，這都是和家人們聚餐會考量到的細節之一。
葉子用心之處在於不定期更新菜單，滿足舊雨新知的味蕾，大家可以到粉絲專頁參考菜單（點我），主要有麵包/湯品/開胃菜/炸物/沙拉/義大利麵/燉飯/披薩/甜點/飲品，加價升級套餐可享有：
▼金銅色餐具帶有高貴氣息。
YATS青醬奶油搭全麥球
▼上桌時仍有微溫，胖嘟嘟的樣子真討喜
主廚濃湯（推薦）
▼濃湯完全用蘑菇和奶油熬煮，感覺很費工，店員說主廚沒有加任何一滴水?。‰y怪喝起來這麼濃郁，也暖了我和哈比叔叔的胃。
蒜片培根抱子甘藍
▼單吃抱子甘藍會有輕微苦味，這是它特有的味道。
▼ㄚ綾綾建議搭配洋蔥、培根、番茄一起入口，用甜味和鹹香去中和苦味，這道頗開胃。
海膽風味烤小卷披薩（推薦）
▼經過12小時低溫發酵的麵糰果然超級好吃！葉子的pizza屬於拿坡里披薩，皮薄外酥。雖然拿起來沒有牽絲感，但大小都是十吋，適合兩到三人吃，每塊披薩都會等切成八塊。
據老闆介紹，他們的海鮮運送以船凍取代陸凍，用船上昂貴的冷凍設備保持海鮮的原味。
▼上層鋪著滿滿的小卷，老闆說披薩餅皮還有加海膽，不過海膽味本身似乎就不太明顯，我吃不出來
▼發酵麵糰經高溫烤後，呈現豹紋般的可愛斑點，是拿坡里披薩的最大特點，有些窯烤披薩上面也會有這豹紋呢！
水果茶
▼以新鮮水果打成果汁，還有些許果粒，呈現酸甜風味。
羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱
▼牛板腱是牛隻肩膀和脖子部分的肉，屬於運動量較大的部位，通常含有較多筋，需經過主廚特殊處理。
▼這道醬汁收得較乾，也是承襲正統義大利麵的作法，而義大利進口的寬扁麵建議趁熱吃比較不會糾結成團
▼七分熟的Prime 級牛板腱口感還不錯，這盤的牛板腱真不少
▼不需要自行拿取，隨餐就附上按壓功能的海鹽罐，比起在那邊將調味料罐轉來轉去優雅多了
蘋果綠茶（推薦）
▼來自英國歷史悠久的高級茶品F&M（Fortnum & Mason），是英國女皇御用品牌，也是英國兩大經典百年名茶，去英國必買的伴手禮之一
▼店家用高貴的骨瓷茶具盛裝，也難怪這麼多人來葉子喝下午茶了。
▼蘋果綠茶喝起來香甜清爽。
▼附上夾子讓客人能拿取裏頭的茶包，以免變澀。
▼也有附贈糖跟鮮奶。
▼搖身一變成為蘋果奶茶，兩個願望一次滿足。
提拉米蘇
▼原以為是底部用消化餅乾的方形提拉米蘇，沒想到是用馬斯卡彭起司（Mascarpone cheese）和海綿蛋糕製作而成。
▼提拉米蘇每天新鮮現做，所以限量供應。
▼提拉米蘇口感綿密濃郁，濕潤偏軟，飄來陣陣可可粉的香氣。
▼餓過頭的兩個人突然變成小鳥胃，來YATS葉子一下就吃飽飽了。
▼整體來說餐點還不錯，用餐空間也讓人有舒適感，老闆和員工有著像家人般的親切服務，推薦大家來吃看看。
▼YATS葉子餐廳受訪中天娛樂臺-生活萬事通節目。
YATS葉子
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yats.stay2eat/
Line官方帳號：@yats
營業時間：
周一到周五 11：30 - 14：30、17：30 - 21：30
週六到周日 11：30 - 17：00、17：30 - 21：30
營業電話：03-5777646
營業地址：新竹市東區慈濟路228號（有免費停車場）
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