炎熱的天氣，有時還真不知要吃什麼？

此時腦中就會閃過東南亞料理，

那酸Ｖ酸Ｖ帶點辣真是開胃啊！

趕緊找一下口袋名單，

發現【越廚】正合我意ㄋㄟ～

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位於劍潭站附近的【越廚】，

是由卸下焦糖哥哥封號，

改以本名陳嘉行明星所開的店，

當初他因為在巴黎吃到好吃的越南河粉，

才讓他興起開餐廳的念頭，

他知道扮演哥哥不是走一輩子的位置，

改以本名重新出發，結果就遇到電視臺封殺、吃悶虧，

上通告被其他藝人鄙視等各種難堪，

剛開餐廳也因為要排解員工爭執，

還有合夥人不合等頭痛問題讓他備受壓力許多，

不過可能從小家境讓他越挫越勇，

現在陳嘉行經營餐廳有聲有色，

常常都是一位難求ㄋㄟ～

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外觀的佈置融入許多越南風貌的巧思，

櫃臺上頭掛滿乾燥花，?營造出溫馨的氛圍，

緊鄰著開放式廚房，讓烹調過程看得一清二楚，

店裡聘用的員工幾乎是越南的外籍配偶，

所以讓【越廚】更顯道地。

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角落擺放著焦糖哥哥在演藝圈的作品，

以及各大媒體介紹的新聞，

其中康熙來了，小S更是在節目中大力誇讚，

這也讓【越廚】更響亮。

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室內設計走南洋風，

牆面以鮮黃、翠綠等色彩為主調，

搭配木質餐桌，讓人有舒適的用餐環境，

我們有先訂位，沒坐多久就發現滿屋的客人。

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我們被安排與漁兒作伴，

兩兄弟一直很興奮著，

後來發現如果有小朋友進入，

也都會被這大魚缸給吸引住遲遲不肯離開。

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櫥窗裡很多戴著斗笠的小熊，稱為越廚熊，

這是焦糖哥哥用品牌行銷概念，

來推廣自己的餐廳手法。

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價位真的很親民，重點是份量都很足喔！

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蔬菜生春捲／2捲　＄80元

吃東南亞料理，

我們一定必點生春捲，

店內有分2或3捲選擇，

且一上桌個頭不小喔！

內餡夾入爽脆的蔬菜與米線，

搭配特製的酸甜帶點微辣醬，

吃起來超清爽又開胃喔！

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生牛肉米線　＄165元

上頭鋪滿鮮嫩的牛肉片，

香鮮的九層塔與洋蔥增加香氣，

吃的時候可自行酌量擠入檸檬汁及辣椒調味，

湯頭以牛骨、蔬菜和中藥熬煮，

喝起來清香又爽口鮮美，

河粉口感滑嫩份量也十足，

喜歡河粉的朋友一定可以獲得大大的滿足感。

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椰漿咖哩雞沾法國麵包　＄195元

這道除了法國麵包，

也能選擇搭配白飯或米線，

湯底以香茅熬煮而成，

另外放了甲仙的芋頭，

芋頭的口感綿軟濕潤，

扎實的法國麵包吸飽咖哩雞湯，

濃郁的咖哩香氣擴散整個口腔，

飽足又好吃喔！

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以往我們到士林夜市去，只知小吃類，

現在可好了，有了 【越廚】這個好去處，

尤其那誠意的份量及爽口不油膩的料理，

加上價格上也讓人滿意，

所以才能贏得不少消費者青睞。

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從兒童節目轉戰到餐飲業的焦糖哥哥?，

將自己的用心與熱誠到每一道菜裡頭，

不論在幼幼臺或對婚姻平權的勇於發聲而遭到抨擊，

就像他說的，不論創業、娛樂圈工作，

他學到最寶貴的一課就是堅持做自己。

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如果還在找尋好吃的越南家常菜，

【越廚】特有的越南酸酸口味，

爽口不油膩也很開胃，那就別錯過囉！

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店名：越廚? Viet's Kitchen

地址：臺北市士林區前港街17號

電話：(02) 2883-0347

營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 21:00

公休日：每週一休息

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