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每天早餐搭配的飲品最常見的不外乎就是咖啡、豆?jié){、紅茶、奶茶等，
你知道豆?jié){除了直接喝，還能有什麼變化嗎？絕對想不到豆?jié){跟水果的搭配，
還有黃豆除了製作豆腐、豆?jié){、豆干外，居然還能創(chuàng)造出許多豆製品甜點，
位於永和的「鄰家豆工坊」讓我對黃豆的世界大開眼界。
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喜歡「鄰家豆工坊」清雅的門面，視覺上的清新，如同鄰家豆工坊的產(chǎn)品一樣，純粹自然。
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從外頭就能看到裡面製作豆?jié){的情形囉。
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店面1/3是料理區(qū)，2/3是製作區(qū)，將製作過程透明化，讓消費者吃得安心。
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一大袋一大袋的加拿大非基因改造黃豆，可見用量有多兇，
使用非基因改造黃豆和電解水製作，有興趣的可以拿店家的簡介瞭解一下。
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以為這裡只有賣豆腐豆?jié){嗎？錯，除了IG版面上最熱門的豆?jié){果昔外，豆製產(chǎn)品好多！
豆花、豆腐布朗尼、豆腐起司蛋糕、豆腐奶酪、豆腐優(yōu)格、還有蔭油膏、麻辣醬等，
像小孩超愛吃優(yōu)格，沒想過豆?jié){也能做成豆腐優(yōu)格。
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豆腐的模型好逼真。
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住附近的可以考慮加會員，如果很近我就考慮加入，因為會常來買。
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有一小區(qū)用餐區(qū)，可坐著品嚐再離開，
面對的是店家的製程區(qū)，邊品嚐邊欣賞製作過程。
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主要就是為了果昔而來，只用豆?jié){跟水果所組成的各式果昔，顏色超漂亮，
也難怪躍上IG成為熱門打卡照片。
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點了兩杯顏色比較有差異的來拍照，野莓派對還撒上玫瑰花瓣，好浪漫啊。
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野莓派對，NT.90
夢幻紫色的野莓派對，質(zhì)地很濃稠，香蕉味明顯，喝的到莓果的小籽，口感很豐富，
雖然香蕉很搶戲，隱約還是喝的到豆?jié){淺淺的豆香，
沒想到豆?jié){跟水果如此合拍，一點違和感都沒有。
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看吸管內(nèi)的果昔遲遲不下降，就可得知其濃稠度了。
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抹茶西瓜果昔，NT.90
抹茶控的我當(dāng)然不想錯過抹茶口味的果昔，
只是抹茶、西瓜、豆?jié){？這麼跳tone的組合還是第一次看到。
不規(guī)律的淡紅色、淺綠色像水彩般調(diào)和，尚未攪拌前，偶爾喝到西瓜味，時而喝到抹茶味，
豆?jié){味則是一直存在，攪拌均勻後幾乎都是抹茶的茶味，但被西瓜跟豆?jié){稀釋後，
茶味圓潤許多，質(zhì)地也無野莓Party那麼濃稠，比較清爽，
其實這款也有添加香蕉，但無野莓派對來的香蕉味重。
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原味豆干，NT.60
原本想買麻辣豆干試試麻辣醬的滋味，再決定是否購買麻辣醬，
可惜現(xiàn)場只剩原味豆干，還是買了一盒試試。
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口感不錯，像傳統(tǒng)板豆腐的口感再紮實一些，帶有塔香，很入味。
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原本泰瑞就喊著要買的豆乳紅茶，店家倒了一小杯讓我們試喝，更堅定要買的決心。
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原味豆?jié){-微糖(大)，NT.80
豆?jié){大概可存放4~5天，習(xí)慣每天在家吃早餐，豆?jié){就能用來搭配了，
微糖的豆?jié){甜度剛剛好，如絲綢滑過喉間，細緻溫柔，淺淡的黃豆香，純粹而自然。
豆乳紅茶(大)
這款豆乳紅茶表現(xiàn)也很可圈可點，紅茶和豆?jié){的比例恰如其分，喝的到茶味也嚐的到淡淡的豆?jié){味，
濃度頗高，微甜而不膩口，如果喜歡再不甜一些的朋友可加點牛奶混合，一樣好喝。
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手作豆?jié){店越來越多，追求濃醇香的豆?jié){並不是件難事，不過很欣賞鄰家豆工坊的理念，
還有創(chuàng)新充斥創(chuàng)意的許多豆製品，讓喜愛黃豆或是吃素者有更多美味的黃豆產(chǎn)品可品嚐，
愛追求流行、時尚的年輕族群，有好喝又好拍的果昔系列，可說是年齡層涵蓋很廣阿。
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鄰家豆工坊
粉絲頁：https://www.facebook.com/lins.soyard/
電話：02-2232-5568
地址：新北市永和區(qū)得和路55號
營業(yè)時間：08:00~21:00(週一到週五)/10:00~21:00(週六到週日)
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