這是一鍋椒麻雞哦~

是不是跟你想的泰國椒麻雞不一樣呢?!

這可是四川口味啊~

麻的你不要不要的~又辣的你一直開胃~

扒著飯也想再來一塊!!

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紅堂新川菜 ?

永和店

地址：新北市永和區民族街29號

電話：02-2945-9191

復興店

地址：臺北市中山區復興北路292號

電話：02-2515-9191

官網：http://mike8.myweb.hinet.net/

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在我每天回家必經之路的永和巷弄裡

開了這麼一家川菜 ?其實同個位子

換過不少家餐廳業者 ?

常看到的是門可羅雀的景像最後只好收攤說bye bye

換到這家裡依然替他感到擔心 ?我觀察了好一陣子

生意是越來越好 ?一開始是假日 ?後來連平日也不錯

應該是菜好吃口碑有做出來

門口還有幾個停車位 ?讓開車前來的人十分方便?

炸銀絲捲 ?一條60元 ? 二條100元

炸的外酥內軟的 ?香軟之中帶點微甜

不管是配菜吃還是淋上煉乳都嘛絕對!!!

醋溜土豆絲 180元

切成細絲的馬鈴薯 ?炒的脆脆的口感

醋嗆的滋味讓人一口接一口 ?

是我去川菜館很愛的點的一道可以解辣的料理

老皮嫩肉 ? 190元

應該也是許多人都很愛的一道菜吧

這裡帶一點點的辣味 ? ?口感應該不用我形容 ?大家都很清楚~哈哈

黑嚕嚕 ? 200元

這道菜曾在宜蘭的懷舊餐廳裡吃過~

感覺應該是臺灣在地的手路菜~

用豬腳肉與皮蛋去混魯出來的美味哦!!

不要看他黑嚕嚕醜醜的~~很下飯好吃呢!!

當天最早清盤的就是這道了~

配白飯或是銀絲捲都好吃呢^^

糖醋魚 ? 520元

使用的是整尾的鱸魚 ?

其實也有糖醋魚片360元可選~

但人家還是想看到整尾魚比較開心~

用的鱸魚還滿大尾的~

而且都切分的很好 ?沒有斷 ?又讓客人方便分食~

雖是用炸的但仍保魚肉本身的多汁與鮮嫩

可謂是有外型又有內涵的代表XDDDD

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椒麻雞 ?360元

用炒鍋上桌看起來就是厲害

使用的是整隻的雞腿肉 ?這一鍋應該有2隻腿

拌炒了芹菜、小黃瓜、小魚干 ?還有炸薯條XDDD

非常絕炒的配料 ?但香味濃厚 ?麻感十足 ??

明明麻辣的要命 ?還會忍不住一直伸筷子去夾

PS.這道菜真的不是普通的辣度哦~~敢吃辣的去挑戰一下!!

桌菜好像才會送的餐後甜湯~

可能看我們這桌點餐的誠意十足

所以餐廳沙必司的送我們喝~

冰的綠豆薏仁湯來的正是時候啊~~~

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附上他們家的菜單 ?

認真看看其實菜不算太貴 ?

這天我們四個人用餐也花不到2千元

後來還沒寫文前就推薦給來永和找人的朋友去吃

他們也吃的很滿意~推薦給大家囉!!

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