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中秋節…大家都是在家烤肉,還是去燒烤店呢?
熊熊炭火把肉片炙烤得油亮,
再搭配一鍋清爽去膩的昆布火鍋,
偶爾放縱一下大口吃肉、大口喝酒,
減肥什麼的,明天再說吧!
熊熊炭火把肉片炙烤得油亮,
再搭配一鍋清爽去膩的昆布火鍋,
偶爾放縱一下大口吃肉、大口喝酒,
減肥什麼的,明天再說吧!
野饌日式炭火燒肉,應該很多人都不陌生吧!
每次吃燒烤,常常都會失手把食材烤爛,
所以今天就帶了很會烤肉的朋友一起來吃,
這樣我就可以只要吃和拍照,
完全不用怕會把肉給烤焦了這樣
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第一道就先點了比較開胃又香的咖哩雞肉來吃,
雞肉軟嫩有些還帶著軟骨,伴隨著咖哩辛香,
鹹度有稍微高一些些,但搭配沖繩餅皮一起吃還滿對味的。
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這個要稍微烤一下才會有香氣,口感也會比較有嚼勁,
跟店裡的任何肉品都滿搭的。
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帶著點韌性與嚼勁,吃起來會有一點點甜味。
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這個吃起來比較脆一些,甜味不明顯。
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夢幻低脂雪澤牛它有著些許甜香,不油膩,口感也較為柔軟。
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它比較厚,也比較有嚼勁,且油脂也比較多一些,
有著胡椒香氣,還…滿下飯的。
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只要開始冒泡泡就差不多熟了,
牛肉交織著泡菜酸辣,香而不膩口。
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它油脂超豐富,都發爐了!
豬肉味道雖然不如牛肉來的濃郁,
但油脂很香,還帶著甜,
沾著日式醬油一起吃,比較不會膩。
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所以就選了比較清爽甘甜的昆布鍋來解膩。
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我記得小時候吃不下飯時,
媽媽總會做像這樣子肉鬆加海苔的飯給我們吃,
可以一連吃個兩碗飯呢!懷念的滋味??!
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又脆又Q,且螺肉味道濃厚,
海鮮建議放邊邊烤就好,不然中間火旺,
熟度不好控制,失敗率會比較高喔!
蛤蠣
未調味卻自帶鹹香,肉質Q嫩。
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奶油香濃郁,帶著點胡椒香,扇貝肉質QQ的,多汁鮮甜。
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打卡並標記在座朋友,會送天使紅蝦或牛舌。
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吃起來脆口有嚼勁,很下酒。
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吃重口味燒烤時,來點清爽沙拉解解油膩。
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烤過的綿花糖,外脆內綿軟,熱呼呼的很受小朋友喜愛。
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燒烤最末了的甜點非烤麻糬莫屬,
烤得軟糯略帶焦香的麻糬沾上煉乳與花生粉,
香甜濃郁的滋味,為這場燒烤饗宴譜下完美終曲。
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二樓跟一樓格局差不多。
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野饌日式炭火燒肉
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地址:高雄市新興區七賢一路500號
電話:07-2369922
營業時間:11:30~15:00,17:00~00:00
(平日不加服務費,週五晚上與六、日加收服務費,如有變動請依店家公告為準!)
/拍攝日期:2017.07.27/
§本篇為野饌日式炭火燒肉邀約撰文§?
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