以太坊钱包打开什么样

寗好生活 Ning's Life
邀約
窩客好文

寗好生活 Ning's Life

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

03-5339388
新竹市北區東大路二段537號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

滿溢NO.2石頭燒肉吧6x6x2種健康搭配任你選,用心手打麵驚豔登場

滿溢旗下總共有三間店,東大路的本店、經國路的二店與埔頂一路的原食館,

三間店主打的產品都不同,但卻都擁有老闆追求健康養生的一脈精神。

今天朝食女孩來到經國路的二店,不是來吃火鍋燒烤,

卻是被今年六月新出的有機蔬菜手打麵所吸引,

主打石頭火鍋的滿溢遇到麵會迸出甚麼樣的火花?讓我們一探究竟吧!

簡單俐落的落地玻璃構成明亮的店面,

如果不是招牌明示,不假修飾真的讓人很難想像裡面賣的是甚麼料!

店內的空間很寬敞,一進門的MARK十分豪氣,

這裡果然是賣石頭火鍋與韓式燒烤起家的!

店內裝潢運用磚牆與林木作為串聯,

似乎透露著老闆愛好天然的初衷,風格獨特。

進門右手邊是長長的酒吧,滿櫃的酒品在燈光下閃閃發亮,十分壯觀,

這裡也提供一些居酒屋的料理,可說是朝複合式餐飲多元發展。

MENU

滿溢有兩份菜單,一份是火鍋與燒烤,另一份則是麵食與排餐,

麵食的點餐方式是選擇湯底→選擇主食→選擇麵體,

有如鍋物,讓顧客們客製化自己想要的餐點!

有機飲品-氮氣飲料

滿溢講究健康,連飲料都是有機的!

氮氣飲料以拉啤酒為概念,將洛神花茶從氮氣飲料拉霸機中"拉"出來,

這是新竹第一間氮氣飲料,同時滿足視覺、嗅覺與味覺的享受~

洛神花氮氣飲料

氣泡綿密氣味酷似啤酒,洛神花酸甜、濃純天然,

另外也有桂花烏龍的選擇,只是今天剛好賣完囉!

川香麻辣+櫻桃豬肉(細麵)

熱騰騰的餐點一會兒工夫就上桌!

川香麻辣湯底採用師傅特製的老四川麻辣醬加入大骨高湯,

淺嚐一口,可以一次感受到麻、辣與高湯的香氣,麻辣在喉中卻不濃重,

講究健康無過多化學調味果然不一樣

櫻桃豬是市場引進的新品種,滋味甜嫩,不用全熟即可食用,

第一次在湯鍋中吃到如此有彈性的瘦豬肉片,令人驚豔!

滿溢的大骨高湯是每日不停歇以慢火滾煮出來的精華,一副新的大骨要到第四、五天才真正淬鍊出最香醇的湯頭,店家的堅持實在不容易

細麵入口有股清爽的麵粉香氣,

不過因為是手打麵,泡久了還是會偏軟!

豚骨白湯+鮮嫩羊肉(細麵)

湯底的色澤並沒有想像中白,裏頭的小白粒擁有豚骨的精華香氣,

沒有想像中濃郁,卻更天然淡雅,不敢吃太鹹又想嘗試白湯的朋友可以試試!

鮮嫩羊肉肥瘦均勻沒有騷味,品質也不在話下。

金香南瓜+櫻桃鴨腿(細麵)

湯底以天然南瓜餡加入豚骨白湯,外觀呈現乳白色的暖黃,

南瓜的鮮香與大骨味相容,竟有股淡淡奶香的錯覺~

鴨腿使用的是鴨腿切片,騷味少、鴨味濃,油脂少卻不柴,

不過市面上早已充斥櫻桃鴨,新鮮感相就對沒那麼重了。

札幌味噌+雪花牛肉(粗麵)

這碗味噌湯底連喜愛重口味的阿弟都可以喝到見底!

將味噌與高湯融合,甘醇中帶深厚,深厚中又藏著回甘之韻。

手打粗麵外型似刀削麵,卻綜合了烏龍麵的晶瑩Q彈與麵粉有勁的筋性,

細細品嘗需要運用到強力的咀嚼肌,喜歡嚼勁口感的朋友一定要選它

韓式泡菜+深海雞腿(粗麵)

朝食女孩的餐點壓軸登場,現在就來細細說給你聽!

泡菜酸辣各半、白菜脆口,高湯盛滿新鮮的酸辣味,很得媽媽們的賞識,

深海雞腿是鮟鱇魚的別俗稱,是許多日本料理店愛用的食材,

碗中的魚肉切成小塊,但肉質緊緻彈牙、份量也頗足夠,

膠質的口感很討喜,算是十分值得

每碗湯中都有水耕蔬菜、豆芽、玉米筍、白蝦、蛤蠣與手工配料等食材,

蔬菜口感較粗,吃得出是有機栽植的用心蔬菜,

海鮮與玉米筍同樣鮮甜,蛤蠣是厚殼的,在湯麵中實為少見,

最令人驚豔的是店家自製的燕餃、福袋與豬肉丸,

燕餃的外皮較厚,吃起來有些許黏性、麵香十足,內餡芹菜香四溢;

魚卵福袋豆皮緊實細密,魚卵咬入口中嗶啵作響,沉甸甸的重量很紮實。


這一餐吃下來意外的清爽無負擔,不會口乾舌燥,讓人意猶未盡

跟店家小聊後才知店內的每一樣食材幾乎是由不同貨源供給,只是為了找到最好的味道。

一碗看似簡單的麵卻處處吃得出店家的用心與堅持,

讓平常吃膩外食的朋友們反璞歸真,讓習慣自家料理的朋友們品嘗到健康的講究滋味,

雖然價格較高但卻頗為值得,如果想嚐點不一樣的料理不妨試試這有機麵喔!

Loading...


檢視較大的地圖

滿溢NO.2石頭燒肉吧

地址: 新竹市經國路二段397號 ? ?電話:03 5228560

營業時間:平日10:30~14:30、16:30~24:00 ? 假日10:30~24:00 ?周二公休

~順便也把其他店的資訊給你們囉~

滿溢沙茶石頭火鍋(總店)

地址:新竹市東大路二段537號? ?電話:03 5339388

滿溢慢活原食館?

地址:新竹市埔頂一路172號? ? 電話:03-5638881

以上純屬個人感受,請大家多多指教謝謝 !

?

延伸閱讀

[新竹居酒屋]深夜食堂~炭烤、炸物、下酒菜與工夫料理,深夜聊天好去處(近新竹車站)~

[新竹平價海鮮]鮮下手海鮮粥~物超所值的排隊"鮮"美味~

[新竹火鍋]丸鍋昆布鍋物~超值商午168?健康安心鍋物報你知~

文章標籤

健康 養生 有機 手打麵