我們發現了一間好吃的西班牙菜餐廳，
「西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO」
??????HOLA~~~！
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從忠孝復興站走路約十分鐘，就可抵達位於八德路二段的 PURO PURO，
原來這間店就位於很有名的「林東芳」牛肉麵對面啊!!
店門的招牌簡約，只有寫著 PURO PURO，
PURO西班牙文是指「純淨」的意思，
日文則是指「嚴謹專業」，
門口擺著餐點menu，
玻璃門上還許多名人的簽名~看起來就很厲害！
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原來這間店至今已營業三年了，
由璞園建築團隊與日本主廚小西由企夫先生，
共同聯手設計出的西班牙海鮮料理餐廳。
走進店內，挑高的設計，讓人沒有壓迫感，
裝潢很用心且有設計感，
一樓的一側是酒吧區，擺放著各種酒類飲品，
很適合和朋友一同放鬆小酌，聊聊天，
還有專門的調酒師在現場為大家服務呢！?
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除了一樓的吧臺區，還可以從旋轉梯上去二樓的座位區。
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二樓以4~6人的坐位區為主，很適合和朋友聚餐，品嚐道地的西班牙料理。
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這裡也有提供包廂服務，可以多人同聚用餐享受美食。
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這是我們今天的座位，木製的桌椅配上磚牆，就很有fu了。
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桌上擺放著各式西班牙小點(Tapas) 的菜單，
看著看著，會令人回憶起曾經在西班牙吃過的美食……
這位是店內很有型的調酒師，
在用餐前有先詢問我們喜歡喝哪一類的酒，
可惜我們對酒的抵抗性真的太弱啊!!
所以要求不要太烈的！
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調酒師專注用心的神情，看起來就很帥呢！
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調酒師為特別我們量身調製了這一款低酒精濃度的飲品，
這杯名稱是「?星空酒?」，
是以白酒為基底，加入水密桃汁還有珍珠糖粉，
所以，只要稍為搖晃一下，就能看到珠光流動旋轉，像極了星空流沙，
那一層一層的彷彿雲朵，閃亮的部份為星星，超級美麗又吸睛，
這杯聞起來香香的，喝下口只有香甜味，很像果汁，
且沒有太多的酒精味，超適合女生，好喝！
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轉吧轉吧~粉橘色的珠光調酒真的很少女心爆發耶！
?未滿18歲者，請勿飲酒
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【燉煮野菜】
這道菜是由洋蔥、番茄、櫛瓜一同燉煮而成的，
櫛瓜和洋蔥都燉煮到非常柔軟，
整體吃起來番茄味濃厚，是一道開胃料理。
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【生火腿盤】
這是使用來自西班牙進口的生火腿(一年熟成的前腿肉)，
看到這個就又讓我回憶起，在西班牙旅遊時，是必吃的經典食物之一。
這粉色的生火腿帶點油光，單吃帶點肉味和鹹味，
很適合搭配酒一同食用，會讓人口齒留香。
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【馬鈴薯烘蛋】
這道馬鈴薯烘蛋，蛋皮已煎的焦香，
但厚實的蛋體內部卻非常柔軟，
搭配鬆軟的馬鈴薯，香香甜甜的，非常好入口，
只是味道較為清淡，若能增加點鹹味，會更好吃！
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【蒜煮鮮蝦】
這道也是經典的西班牙Tapas，
黃金橄欖油加入蒜片、香料、鮮蝦一同拌炒，
搭配麵包一同食用，就是傳統的吃法。
一送上桌，蝦子還在熱油鍋裡劈滋劈滋作響，
香味撲鼻而來，滿滿肥美的蝦肉好吸引我啊~
蝦肉單吃就很夠味，且蝦肉新鮮肉質Q彈，非常好吃！
大推！
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只聞油香，不見油膩！
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搭配法國麵包，再淋上橄欖油，
整個油油亮亮的好誘人，
一口吃下非常有嚼勁，卻不油膩。
值得一提的是，店家很用心的將蝦腸都取出了，
所以蝦肉的口感超棒的，大推！
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【炸糯米椒】
本以為看似青色辣椒的糯米椒，吃起來會有些辣味，
沒想到，原來糯米椒一點也不辣啊!!
咬來有點像炸四季豆和青椒的感覺，脆脆甜甜的，
再加上一點海鹽後反而更帶出甜味，很不錯呢！
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【鐵板豬耳朵】
豬耳朵的表皮已煎烤到非常焦香，
放入嘴中，豬耳朵肥肥軟軟的部份立刻就會融化開，
中間的軟骨脆脆的，吃起來非常有層次，
雖然油油亮亮的，但口感並不油膩，
而是滿滿的膠質啊~(超適合補充膠原蛋白的食物)
這也是道非常適合配酒的料理哦！好吃！
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【甜點】
這是調酒師親自做的甜點，顏質超高，好看也好吃!!
下層紅色的果凍，是用西班牙紅酒(Sangria)浸泡柑橘類食材而做成的，
上層則是新鮮現打的芒果慕斯，
最後再用芒果、覆盆莓、薄荷葉做裝飾，
紅酒果凍有滿滿的水果香氣，吃起來甜甜的，入喉後才有微微的紅酒氣味，
搭配新鮮芒果慕斯，整體超好吃的!!
五口就吃完了，吃完還生氣怎麼不做大杯一點咧？！
激推啊!!!~~
? ~~蛋寶543~~
?愛評口碑卷「西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO」總評比：
交通? ★★★
捷運忠孝復興站出口，走路10分鐘可抵達。
服務 ★★★★☆?
會主動告知餐點內容及做法，並依據客人的用餐速度送上餐點。
食材美味度 ★★★☆
提供道地的西班牙料理，讓人不用出國也能品嚐到傳統西班牙Tapas，還有專門的調酒師在現場服務。
環境 ★★★★
店內裝潢擺設用心，用餐環境舒適，可依據餐點需求或人數選擇合適的座位。
價位★★★★
食物精緻有品質，且份量剛好，價格合理。
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在臺北能吃到傳統的西班牙Tapas，真的是很不錯呢！
每一道料理的份量精緻，下班後來這小酌一下，
聽著令人放鬆的西班牙樂曲，
讓我都想再一次去西班牙旅遊了~
有興趣的朋友，也可以來這裡試試哦!!
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? 以上為餐點體驗之真實感受 ?
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地址：臺北市中山區八德路二段265號
電話：02-2778-4818
營業時間：週一至週六，12:00~14:30，17:30~22:00? ※每週日公休
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