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Jowei
窩客好文

Jowei

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

0905-321-544
桃園市中壢區福州二街478號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

豆杓爺爺手工豆花
電話:0905-321-544
地址:桃園市中壢區福州二街478號
營業時間:13:00~22:30
FB:豆杓爺爺手工豆花
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圖文版本:https://wjowei.blogspot.tw/2017/08/blog-post_11.html

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??? 豆杓爺爺的手工豆花據說已經以小攤子的形式賣了很多年了,現在由爺爺的孫女接手,爺爺負責製作,孫女負責經營小店面,在IG上看到有朋友打卡,隔天立馬衝過來嚐嚐~
??? 身為一個南部人,對於傳統豆花是喜愛的,對手工製作更是支持,只是沒有想到,原來豆花店也可以走文青風格,店面不大,座位不多,很多客人都會來外帶回家享用,淡綠色的裝潢我想跟店內獨賣的香蘭豆花應該有點關聯~~

??? 好齊心驅使,我也點了香蘭豆花來嚐嚐,我點的是香蘭一號,裡面有芋圓、珍珠、麥角,還加了奶油球調味,說真的,我對香蘭豆花沒有特別喜愛,香蘭葉的香氣淡淡的,沒有原味豆花的豆香來得吸引我,不過芋圓跟珍珠及麥角的口感很好,軟香嫩Q,比起香蘭豆花,這些配料表現更佳!

??? 明治北海道花生牛奶豆乳冰,這天天氣實在太熱,點了一碗冰來嚐嚐,像座山一樣的剉冰,最上頭覆蓋了一片豆花,豆香味濃郁,口感綿密,比起一般的手工豆花更有彈性一些,覆在上頭,看起來像是山上覆雪一樣~店裡冰淇淋都使用明治的,這碗是香草口味,灑落的花生粉甜鹹有味,配上冰淇淋跟紮實綿密的豆花居然很搭,糖水部分則是用濃度12的豆乳加上黑糖水,配料部分花生保有口感不軟爛,而小湯圓遇到冰水口感會變硬,所以要速速吃掉,整碗冰吃起來很滿足卻沒有罪惡感,對我而言,是我喜歡的清爽感受~
??? 外帶了綠豆沙給朋友享用,她說裡面的麥角讓綠豆沙口感很棒,雖然我沒有特別喜愛綠豆沙,但聽朋友這樣說,真的想讓我點來嚐嚐呢!

豆杓爺爺手工豆花
電話:0905-321-544
地址:桃園市中壢區福州二街478號
營業時間:13:00~22:30
FB:豆杓爺爺手工豆花