每次來到新竹Big City遠東巨城購物中心總是覺得很歡樂，這裡不但可以買東西吃東西，還有許多特別的假日活動，今天外面放的是蚊子電影院，吸引不少爸爸媽媽與小朋友前來，而百貨裡更有不少年輕男女相約吃美食。

在7樓的美食街有很多餐廳，而我們來到銀湯匙泰式火鍋吃飯，特別選在人潮較少的時段先來用餐，不然平時可是要排隊的呢！(瞧外面一排椅子就是等候區啦！)

店內設計得很新潮，有的座位用隔間方式，給人一種舒適的用餐享受。

自助式的用餐方式，先點主鍋湯底，要吃什麼再自己去夾，還有茶、咖啡、飲料等等任你拿，相當Happy！

泰式酸辣鍋、青醬咖哩鍋、檸檬香茅鍋、泰北香辣鍋各有特色，看起來都是實材實料下去熬煮而成，但因為我喜歡咖哩，所以選擇咖哩鍋。

湯頭成分有青咖哩醬、香茅、椰糖、椰漿、豬骨高湯，口味非常濃郁，但又不會太鹹，比例抓得非常好。

店員特別推薦這種一半咖哩一半香茅的吃法，可以嚐到清淡與重口味的差異，打開電磁爐加熱，等候過程就可以去夾菜囉！

炸物區有炸蝦片、雞塊、地瓜球、薯條等等，看起來就很豐富，後方還有海鮮好料等你發現。

鮮蝦、扇貝、魷魚、章魚應有盡有，而且看起來很新鮮，夾完之後店員也會馬上做補充，從細節之中就能感受到店家的誠意。

除此之外，還有各式火鍋料也可以自由取用，超過十多種的丸類也能提供客人不同的需求。

喜歡吃青菜的話，也有高麗菜、白菜、玉米等等蔬食可以取用，搭配十多種獨家特製醬料更是美味。

來到飲料區，有的人不吃甜，那就可以泡杯熱茶或咖啡，左方還有兩大冰箱的汽水，可以整罐拿起來，相當豪氣啊！

冰品選用的是酷聖石冰淇淋，這種冰淇淋是吃得到料的，在品嚐的時候有果粒在裡面，在口感也大大提升，是大人小孩都會愛上的口味，飯後來兩球真的好幸福呢！

逛了一圈之後，湯鍋也差不多滾開來了，拿著雞腿肉放入鍋中又有什麼驚人的變化呢？

哇！是咖哩雞啊！

雞肉涮個15秒左右撈起，口感鮮嫩無比，淋在白飯上更是美味，天啊，怎麼有咖哩可以這麼香濃的！

除了雞肉之外，銀湯匙其它肉品也都有高水準的表現哦！

美國Choice安格斯黑牛、美國無骨牛小排、澳洲板腱牛、臺灣梅花豬、臺灣里肌豬、紐西蘭羊五花等等品質看得見，鮮紅的肉色，與雪花般的油脂，就是新鮮的最佳保證。

美國Choice安格斯黑牛的吃法其實很簡單，在鍋裡涮幾秒鐘，轉為粉紅色就可以吃了，在吃的時候感受到肉汁的鮮甜，這就是Choice無與倫比的地方。

銀湯匙的醬料有很多都是外面看不到的，隨便一拿都很好吃，沾什麼肉也很麻吉，真的是一分錢一分貨，不要再到普通的火鍋店吃組合肉啦！

招牌的月亮蝦餅，看起來十分厚實，吃起來脆中帶Q，還有些微甘甜感。

清蒸鱸魚在檸檬的滋潤之下，也變得特別鮮美，肉質細緻沒有多餘的暗刺，小朋友也可以吃得很開心。

東南亞常見的沙嗲肉串，在這裡變成高檔料理，吃法更加精緻，不但夠味而且聞起來特別香，讓人忍不住一串接一串，太好吃啦！

原來火鍋店不止有吃鍋，還可以品嚐單點好美味，真的非常棒！

最後可以到冰品區自己調一碗摩摩喳喳椰香芋圓冰，看起來豪華又美味，尤其那個椰奶，吃起來好像到了東南亞一樣，令人黯然銷魂啊！

整體而言，銀湯匙的料理方式是大眾都能接受的口味，東西多、環境衛生，而且服務態度非常好，不論你人多或人少，店員都以一樣的方式來服務，也讓人吃得更放心。

喜歡吃火鍋，又對口味特別挑的，就來銀湯匙嚐嚐吧，絕對會讓每個人都滿意喲！

銀湯匙泰式火鍋（新竹巨城店）

地址: 新竹市東區中央路229號7樓(Big City遠東巨城購物中心)

電話：(03) 531-0279