『Full House異國風味鍋』
地??? 址：新北市板橋區松柏街7號
電??? 話：(02) ?8258-5068
營業時間：11:00 - 0:00
臉書官網：Full House 異國風味鍋?
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7/15(星期六) 的假日，依舊到處趴趴走，傍晚來到板橋，最近跟板橋很有緣，假日常往這兒跑....
走出「江子翠捷運站」四號出口，直走到松柏街左轉就到了，不到三分鐘，交通上超便捷的....
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炙熱的夏日陽光依然閃爍下，位在車水馬龍，去年12月才開幕的店家，
『Full House異國風味鍋』，有著寬大的雙店面，明亮新穎.....
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?炎炎夏日，走入室內，頓時冰涼舒爽，室內走道寬敞，雅緻的佈置.......
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輕鬆俐落，色彩繽紛的異國風裝潢，年輕有型，才傍晚而己，用餐的客人滿滿的，
所以前來用餐，最好先打電話預約，以免久候.....
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金黃色的燈光下與門外自然光線的投入，活潑的用餐環境，令人感到很舒適.....
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以半透明的黑蕾絲布簾，圍著餐桌，兼顧半隱私的用餐環境.....
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這裡是已被人預定的餐桌，彩色的燈罩投在乾淨的餐具，菜單兼餐巾墊紙，整潔待客....
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店家另一半用餐區域，是採用U型吧檯設計的裝潢，
在這裡用餐，可與工作人員溫馨互動，
這兒也有單身貴族用餐的FU.....
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高挑的吧檯設計，桌面下有客人放置物品的安全空間，高腳椅子坐起來也很舒服，
後來才發現這裡很受歡迎，很多客人寧願捨方桌，在等待這裡的位置....
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與老闆娘交談的這位客人，是店東伉儷遠在廿年前開早餐店的老客戶，
她們一路挺店家開義大利麵店，到現在的火鍋店，是幾十年忠實的顧客，對於店家的餐點，讚不絕口
可見得店東伉儷不只是飲食業者，也是以客為尊的惜情的業者......
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自助醬料區，火鍋必備的沾料，喜歡食材原汁原味的我們，沒取用之.....
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店家自助無限的飲料有「冬瓜檸檬汁」及「奶茶」
大熱天的，我一進門忍不住倒了半杯的汁來喝，一喝之下驚為天人，
到離開店家時，共喝了三杯的「冬瓜檸檬汁」，
這對我注重飲品添加物的人來說，是前所未有的事情....
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經詢問女店東，她展開迷人的笑容，稱讚我們是很是很識貨的客人
原來是她每天一早親自以冬瓜糖塊，細煮慢熬成汁，
待糖汁冷卻後，再加入現打的檸檬原汁.....
難怪整杯有冬瓜的清香，及新鮮檸檬果酸，香氣迷人，非常消暑開胃....
店家就連自助無限的飲料，都不馬虎，難怪他們會有幾十年不離不棄的忠實客戶.....
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櫃檯有一些設計亮晶晶的吊飾，一問之下，才知店家有兼售為人量身訂作的悠遊卡，
店家真是時尚與美食的先驅.....
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為個人特別精心設計的客製化悠遊卡，閃亮時尚，看起來很賞心悅目，
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這是剛好有人來取貨的悠遊卡，實在太萌了，
如果想擁有與眾不同，為自己量身訂作的悠遊卡，可以前來店家洽詢.....
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「Menu」
店家的菜單分類簡單清楚，精心設計各種客戶需求的鍋品...
店家的異國風味鍋，主打八種不同口味的異國風味湯頭，搭配「頂級海鮮鍋」?、
「高級肉品鍋」?、「238均一價」、「好料單點區」
以及客人可依份量選擇，從NT$980，到NT$1,680的「?雙人豪華海陸套餐」
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我們今天品嚐的是NT$980的「?雙人豪華海陸套餐」
菜單內容也不含糊，寫明整套餐的食材份量，以示公允.....
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店家建議用「法式奶焗湯底」來煮肉品，而用「義式蕃茄湯底」煮海鮮，
所以我們就點了這二種湯底.....
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湯底：「法式奶焗」
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湯底：「義式蕃茄」
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「?雙人豪華海陸套餐」之「蔬菜盤」
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「?雙人豪華海陸套餐」之「海鮮船」
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海鮮船揚帆，載起天使蝦2隻、黑虎草蝦2隻、白蝦5隻、鯛魚片4片及8顆大蛤蜊.......
很豐富的海鮮大?集合
超幸福的日子.....
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「?雙人豪華海陸套餐」之「雪花羊肉」
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「雪花羊肉」端來時，有點被嚇到，因為店家給得很大氣，14盎司高級肉品重量級，超大盤的....
切成薄片的「雪花羊肉」，鮮紅新鮮肥嫩，引人胃口大開...
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「?雙人豪華海陸套餐」之「沙朗牛肉」
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「沙朗牛肉」店家也是14盎司高級肉品重量，給你滿滿的極緻大享受，
肉質新鮮紅潤細膩......
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「沙朗牛肉」的油花滿有如大理石紋般均勻美麗，新鮮肉質看得見....
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蔬菜先入鍋，店家採用鮮乳、動物性純奶油，用柴魚大骨湯熬煮，奶香沉韻濃厚...
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「法式奶焗」煮出來的蔬菜盤，青菜及丸子，都有清爽中帶有滑郁的奶香口感，很棒....
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大片的雪花羊肉，放入「法式奶焗湯底」，瞬間被鎖住油花......
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友人吃這片用火鍋湯底涮起來的羊肉，神情有如被電到.....
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沒有羊膻味，肉質吃起來渾厚郁口，入口滑順，柔嫩多汁的口感，
讓人吃到欲罷不能很棒.....
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這下子我們都迷上「法式奶焗湯底」了，用它來煮海鮮，也是很棒的......
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天使蝦被煮縮起來，竟然還比手掌還大.......
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奶焗濃郁的湯底，大蝦煮出海陸的昇華，吮蝦膏之樂樂無窮，很棒呢....
天使蝦，蝦肉超新鮮的，它的特殊的海風鮮甜，讓人不覺的口中生津，
肉質彈牙柔實，帶有清脆口感，真是吃它千遍也不厭的美味，
草蝦白蝦的Q彈，也不惶多讓........
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「沙朗牛肉」採用「義式蕃茄」湯底煮，肉質柔嫩度多汁，
脂肪豐厚不乾澀、富嚼勁，也是很美味.....
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我們把其他的海鮮及肉品，都用「義式蕃茄」湯底煮，微酸鮮甜的口感，
也煮出海陸食材的鮮甜，鮮嫩多汁好滋味……
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我最喜歡吃魚片，新鮮的鯛魚片，在火鍋涮熟，魚肉新鮮Q實，美味絕倫….
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新鮮的鯛魚片，蛤蜊飽滿水嫩新鮮，在「義式蕃茄」湯底煮，也是營養滿滿的茄紅素，
濃厚美味....
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以前我們怕胖也怕添加物，吃火鍋時都不喝湯，
但這次的「法式奶焗」及「義式蕃茄」湯底，幾乎被我們喝個精光，美呀......
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這整套的「雙人豪華海陸鍋」實在太豐富了，所以這二份主食，都沒有煮來吃.....
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飯後甜點，「meiji冰淇淋」及「芒果奶酪」
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高檔的「meiji冰淇淋」，是單鍋$350元以上，才有的甜點哦.....
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「芒果奶酪」是店家每天新鮮手作，芒果+奶酪更是搭得滑甜香氣，美......
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今天實太很幸福，「雙人豪華海陸鍋」能夠一次到位，
品嚐這麼多不同種類肉品及新鮮海鮮，尤其又品嚐到好久不曾喝到這麼過癮的
「法式奶焗」及「義式蕃茄」的純正火鍋湯底......
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好康資訊：店家有推出NT$188的商業午餐，嘉惠上班小資族.....
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店家環境新穎舒適，服務人員專業親切，食材嚴選上高檔優質又新鮮，
只能說店家太給力了，不惜下重本讓饕客們有CP值高的鍋品，
我要慎重推薦店家的正宗異國「法式奶焗」及「義式蕃茄」湯底，
喜歡嚐鮮的火鍋控老饕們，可不要錯過……..
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好消息!!! 店家至十月底前，有推出免費換湯底的優惠，
想品嚐本世紀最美味的湯底，別忘了點入兌換：
Full House?? ?
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See You~
創作者介紹
柔羽 の窩-
Iven(陳柔羽) の窩
