●小次男咖哩所●Jinan Curry
○粉絲團：https://www.facebook.com/JinanCurry/
●地址：臺中市中區(qū)成功路156號
○電話：營業(yè)時間：17:00~21:30
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說起日式咖哩專賣店，我會想起臺北大安區(qū)的《寅樂屋咖啡咖哩小食堂》，不但有著濃厚日式風味的店面，咖哩也是平價又美味
而最近臺中也出現(xiàn)了一家日式咖哩的專門店─《小次男咖哩所》，Malu當然是手刀衝刺來去探訪看看了阿!
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咖哩一直都是看起來最簡單卻又非常複雜的一道料理，不同國家有著各自著重的烹煮方式，不論是香辛料、配菜或是盛盤都不相同
日式咖哩乍看容易，但熬煮的功夫卻是比我們想像的費力，少了過重的香辛料，更多在蔬果類的基底熬煮來提煉甜度，師傅們所用的秘訣更是百百種啊!
就讓Malu來嘗嘗看，《小次男》會端出什麼樣的咖哩來呢?
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說到《小次男》大家是否覺得相當熟悉?
沒錯，就是和《次男》同一個體系，從初始的《MEN拉麵》，到科博館附近的《次男日食料理製作所》都一直是臺中的人氣代表
而這次再次創(chuàng)作推出全新的《小次男咖哩所》，當然是頗受大家的期待阿!
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《小次男咖哩所》就位在成功路和自由路口的附近，一棟白色重新裝潢的老屋
店面清新的日系極簡時尚，濃濃的文青味讓這間餐廳一下子就在IG界裡竄紅起來
仔細看招牌的話，會發(fā)現(xiàn)還寫著大正町，其實就是當年臺中州廳時代，這個區(qū)域正是隸屬於大正町
現(xiàn)在下個路口也弄了個很有味道的昭和寶町，串連了菠蘿包、燒肉店和老咖啡館，似乎整個火車站周邊的老建築都給活絡(luò)了起來
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《小次男咖哩所》的店內(nèi)空間不大，畢竟老房子的格局都是比較類似這種樣子，打通所有格局坪數(shù)也小，扣掉廚房吧臺之後只剩下一排的桌子和吧檯坐
廚房吧檯用了類似空心磚的建材，堆疊成灰色的格子狀，和簡潔俐落的鐵製吧檯椅組合成乾淨的畫面，桌下都設(shè)有插座，對有需要的客人也挺方便
整個空間以水泥鋪面和白色牆為主，部分的木質(zhì)與木桌椅打造了有點無印風的日系魅力
最後面轉(zhuǎn)角處的牆面還有一個手拿湯匙的霓虹燈，這樣的設(shè)計會讓我想起了新竹的39A Cafe，風格不同卻是有著類似的元素
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一旁是往二樓的樓梯，老房的樓梯通常都又陡又小，《小次男咖哩所》打?qū)捔藰翘萜矫妫舾呒由弦稽c點的小後院透光反而自成一景
雖然樓梯如果走三段式ㄇ字型或是之字形可以再緩一點，但現(xiàn)在這樣的兩段式雖然比較陡，採光和空間感卻比較舒適
垂吊式的植栽和很潮的乾燥花，算是在無色系裝潢裡的少數(shù)色彩，除了剛剛看到的霓虹燈啦
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《小次男咖哩所》的二樓目前還是空蕩蕩一片(其實我覺得這樣也挺好XD)，以後應(yīng)該會安排成座位區(qū)吧我猜
然而之所以開放二樓是因為廁所安排在這裡，但我自己卻覺得《小次男》的二樓算是相當令人喜歡的設(shè)計
從破牆成格子窗吸納大量採光與前方大面窗相呼應(yīng)，橫向光影流動改善了老宅的光線問題
廁所與洗手臺延伸格子窗的材質(zhì)，木質(zhì)加上水泥的無印風組合與不浮誇的水泥吊燈非常和諧，黑鐵的欄桿則打破太安靜的極簡畫面卻又不喧賓奪主
而左邊該是原樓梯位置的樓地板穿透，讓垂直面也有了空間與光影的流動，所以即便進到《小次男》裡面，也完全不會覺得壓迫和狹小
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《小次男咖哩所》是現(xiàn)點現(xiàn)做，所以出餐要一點點時間，我覺得還好，拍完照剛剛好也快來惹
這裡是半自助式，餐具、水和紙巾要自取，都放在後方柱子的小邊桌上，目前好像還沒有名片，不過有復(fù)古風的貼紙可以拿哩
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剛剛最前面有看到門口招牌，這裡只有賣牛肉咖哩飯(NT.190)和豬肉咖哩飯(NT.170)兩種
菜單上還有加起司的牛肉咖哩和豬肉咖哩兩種，可以加半熟蛋(+NT.10)，飲料有幾款可選，我點的是他們自己煮的麥茶(+NT.60)
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《小次男》的牛肉咖哩走的是無配料路線，以咖哩醬汁+肉塊為主，牛肉燉煮入味軟嫩完全不柴，反而有點像是牛腩的口感
咖哩是那種就算當湯咖哩吃也不會太鹹的類型，雖然有辣醬可以另外點，不過我覺得原味就已經(jīng)是濃郁但不膩口不重鹹的口味適中
如果是平常口味稍重的人怕會吃得無趣，加上辣醬應(yīng)該能更添加一點味道的變化和魅力
半熟蛋煎的漂亮，完全沒焦邊、剖開也能流出蛋液的成功版本，倒是一旁的配菜使用了洋蔥、甜椒和小黃瓜，像是醃漬物又有點沙拉的角色
雖然適合用來調(diào)整口感和味蕾，但總覺得好像另外裝個碟子看起來比較對味，畢竟咖哩和白飯手拉手幸福美滿卻硬要居中搶畫面的感覺
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另外，他們的米飯也煮得很好，顆粒分明再稍偏乾一點點，搭上咖哩的濃稠醬汁就剛剛好不會糊掉
原本以為來單點咖哩飯會口渴，但吃下來發(fā)現(xiàn)咖哩本身帶一點甜，加上不厚重的鹹度就算不點飲料也是剛好，雖然自製的麥茶是挺好喝的
肉塊給得很大方，我吃一份剛剛好飽足，正常食量的男生則可能會覺得飯可以再多一點
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目前《小次男咖哩所》才剛開始營業(yè)沒有很久，也許還會有一些調(diào)整跟變動，但整體來說的裝潢設(shè)計走向很讓我喜愛
咖哩也平價好吃，而且還是臺中少數(shù)這種很勇敢只賣兩種咖哩的店(我相信很快就會有人去問能不能做雞肉或是純素的XD)
不過《小次男》的座位數(shù)大概只有20個，喜歡吃咖哩的朋友們可以趁現(xiàn)在還沒人滿為患的時候趕緊去吃吃看喔~
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