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人均消費：?300 ?~ 700 元
消費日期與品項：2017/6/23，八菜一湯合菜 3000?元/6 人
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整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★
服務品質：★★★★
店內環境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★
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某天老媽意外發現這間位在新店南強高工旁邊的馥品小館
開不到一年吧，很新的一家店
於是趁著南部親戚北上，來這家店嘗鮮了一下~~?
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店裡沒有什麼華麗的布置擺設
很簡潔俐落的白牆，清一色黑色軟靠背椅
大部分是以四人以上小團體用餐的方桌、圓桌
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訂位時，我家老媽就指定吃合菜了(因為第一次來，直接合菜比較方便 XD 免德選擇障礙)
我們一行只有六個人，老媽指定合菜的時候，老闆就有提醒我們吃起來可能有點勉強
因為 3000 元合菜有八菜一湯，份量都很多，我們可能吃不完
不過沒關係，老媽就是抱著吃不完就打包，省個接下來好幾餐不用煮的心態?
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不點合菜的話，也有菜單可以單點
菜色非常多樣，冷盤、海鮮、雞豬鴨肉類等等，價位平均在 2、300 元左右
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好的，接下來看看我們 3000 元合菜的八菜一湯有些什麼~~
也就是黑木耳與鎮江肴肉，以冷盤方式呈現
黑木耳就 QQ 的，沒什麼特別味道
肴肉係用豬後腿肉，搭配富含膠質高湯做成的像果凍的小方塊
膠質吃起來就很像果凍
可以沾白醋一起吃，涼爽開胃
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合菜中常見的小配角
蝦球炸得金黃，外皮酥酥的，上面淋著美乃滋，再撒上巧克力米點綴
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肥肉上淋著誘人的香噴噴滷汁
周圍有青江菜環繞
隨著肉上來的還有刈包，基本上就是要包肉吃
單吃東坡肉的話雖然很香，但是有點鹹
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雖然叫怪味花枝，不過沒什麼怪味啦 XD
在我看來就是很像日式炸物，花枝裹粉去炸
覺得外皮沒什麼味道
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蠻特別的一道，不太像正統的紅燒
黃魚看起來有先炸過的感覺
不過這盤我沒吃，不太吸引我 XD
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乾鍋雞是相當川味的一道
整鍋有著滿滿的辣椒，以至於真的非常非常辣
很重口味、重鹹，辣的你不要不要的
時蔬就沒什麼特別，就是清炒高麗菜
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這盤上來的時候我還仔細端詳了一番這是啥
乾乾扁扁的一大盤，直到我看到鴨頭才知道是鴨
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這是我第一次吃到鴨肉用這種方式料理
外皮相當相當脆，有點像一種很薄很薄的肉片，一咬就碎掉
老闆娘會來幫你稍微分切一下，不然還真的不太好食用勒
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看起來很特別，吃起來我覺得還好
那個皮時在超級霹靂無敵鹹......?
肉也蠻「ㄌㄨㄣ」的，偏硬偏老不太好咬，很像嚼肉乾
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舉白旗，吃了乾鍋雞、東坡肉、香酥鴨
最後的湯又是雞湯，對肉已經超膩了... 直接打包 = =
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最後馥品小館招待了一盤甜點
相當特別，是棗子裡面包著麻糬
棗子肉好像完全被剝除了，只剩外皮，然後裡面填麻糬
很 Q 很軟，淡淡甜味，還有棗香
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總結來說
老闆娘說得沒錯，6 個人吃 3000 元的合菜真的很拚
每盤份量都很多，我吃到香酥鴨的時候就很飽很飽了
雖然三牲都吃到了，不過我覺得肉的比例偏高
包含湯九樣菜品中，有五樣菜都是肉
而且普遍來說菜色偏鹹的、蠻重口味的，後來會蠻膩的
以價錢來說，3000 元八菜一湯在北部算是相當劃算，分量多 CP 高
服務方面，老闆、老闆娘用餐過程中都相當親切
闔家聚餐可以考慮一下囉~~
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餐廳資訊
馥品小館
地址：新北市新店區文化路 45 號
電話：02 2911 2295
營業時間：周一公休，其餘 11:30 ~ 14:00；17:00 ~ 21:00
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