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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家: 馥品小館
新北市新店區文化路45號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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人均消費:?300 ?~ 700 元

消費日期與品項:2017/6/23,八菜一湯合菜 3000?元/6 人

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整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★

整體CP值:★★★★

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某天老媽意外發現這間位在新店南強高工旁邊的馥品小館

開不到一年吧,很新的一家店

於是趁著南部親戚北上,來這家店嘗鮮了一下~~?

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店裡沒有什麼華麗的布置擺設

很簡潔俐落的白牆,清一色黑色軟靠背椅

大部分是以四人以上小團體用餐的方桌、圓桌

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訂位時,我家老媽就指定吃合菜了(因為第一次來,直接合菜比較方便 XD 免德選擇障礙)

我們一行只有六個人,老媽指定合菜的時候,老闆就有提醒我們吃起來可能有點勉強

因為 3000 元合菜有八菜一湯,份量都很多,我們可能吃不完

不過沒關係,老媽就是抱著吃不完就打包,省個接下來好幾餐不用煮的心態?

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不點合菜的話,也有菜單可以單點

菜色非常多樣,冷盤、海鮮、雞豬鴨肉類等等,價位平均在 2、300 元左右

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好的,接下來看看我們 3000 元合菜的八菜一湯有些什麼~~

雙喜拼盤

也就是黑木耳與鎮江肴肉,以冷盤方式呈現

黑木耳就 QQ 的,沒什麼特別味道

肴肉係用豬後腿肉,搭配富含膠質高湯做成的像果凍的小方塊

膠質吃起來就很像果凍

可以沾白醋一起吃,涼爽開胃

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鳳梨蝦球

合菜中常見的小配角

蝦球炸得金黃,外皮酥酥的,上面淋著美乃滋,再撒上巧克力米點綴

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東坡肉

肥肉上淋著誘人的香噴噴滷汁

周圍有青江菜環繞

隨著肉上來的還有刈包,基本上就是要包肉吃

單吃東坡肉的話雖然很香,但是有點鹹

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怪味花枝

雖然叫怪味花枝,不過沒什麼怪味啦 XD

在我看來就是很像日式炸物,花枝裹粉去炸

覺得外皮沒什麼味道

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黃魚豆腐

蠻特別的一道,不太像正統的紅燒

黃魚看起來有先炸過的感覺

不過這盤我沒吃,不太吸引我 XD

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乾鍋雞 & 清炒時蔬

乾鍋雞是相當川味的一道

整鍋有著滿滿的辣椒,以至於真的非常非常辣

很重口味、重鹹,辣的你不要不要的

時蔬就沒什麼特別,就是清炒高麗菜

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脆皮香酥鴨

這盤上來的時候我還仔細端詳了一番這是啥

乾乾扁扁的一大盤,直到我看到鴨頭才知道是鴨

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這是我第一次吃到鴨肉用這種方式料理

外皮相當相當脆,有點像一種很薄很薄的肉片,一咬就碎掉

老闆娘會來幫你稍微分切一下,不然還真的不太好食用勒

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看起來很特別,吃起來我覺得還好

那個皮時在超級霹靂無敵鹹......?

肉也蠻「ㄌㄨㄣ」的,偏硬偏老不太好咬,很像嚼肉乾

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香菇雞湯

舉白旗,吃了乾鍋雞、東坡肉、香酥鴨

最後的湯又是雞湯,對肉已經超膩了... 直接打包 = =

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最後馥品小館招待了一盤甜點

相當特別,是棗子裡面包著麻糬

棗子肉好像完全被剝除了,只剩外皮,然後裡面填麻糬

很 Q 很軟,淡淡甜味,還有棗香

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總結來說

老闆娘說得沒錯,6 個人吃 3000 元的合菜真的很拚

每盤份量都很多,我吃到香酥鴨的時候就很飽很飽了

雖然三牲都吃到了,不過我覺得肉的比例偏高

包含湯九樣菜品中,有五樣菜都是肉

而且普遍來說菜色偏鹹的、蠻重口味的,後來會蠻膩的

以價錢來說,3000 元八菜一湯在北部算是相當劃算,分量多 CP 高

服務方面,老闆、老闆娘用餐過程中都相當親切

闔家聚餐可以考慮一下囉~~

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餐廳資訊

馥品小館

地址:新北市新店區文化路 45 號

電話:02 2911 2295

營業時間:周一公休,其餘 11:30 ~ 14:00;17:00 ~ 21:00

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