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和朋友相約OFFICE BY MASTRO用餐，
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「MASTRO」目前已有四間分店，
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打響名號的是他們家軟嫩多汁的戰斧豬排，
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今年主廚老闆LEO還到日本參加「日本國際藝術大賽－日本國際料理大賽」?
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獲得個人烹飪賽中展示類前菜組的
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OFFICE BY MASTRO位於民生社區，
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距離捷運南京三民站步行約10分鐘，公車站是民生社區活動中心，
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是史努比插旗的第一間「MASTRO」，此次用餐是二訪。
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「OFFICE BY MASTRO」和之前來用餐時的印象一樣，
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不論外觀或是內部裝潢都是走低調路線，但是料理卻是一鳴驚人。
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木製桌、灰沙發、黑磚牆，簡約有格調。
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座位形式是兩人座和四人座，但能機動自由調整，情侶約會、好友小聚都很適合。
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完全透明化的廚房，是每間「Mastro Cafe」的共同特點，
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乾淨清潔的廚房、廚師料理的情形完全大方公開不怕你看。
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各式各樣的餐酒可以搭配不同的美食，如果有需要可以請服務人員幫忙介紹
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開車不喝酒、喝酒不開車／未滿18歲禁止飲酒
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餐酒都好特別，是史努比不常見到的
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記得上次來沒有這個霓虹燈飾，亮眼的燈光增添了小酒館的氣氛
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Menu像報紙也是「Mastro Cafe」的特色，經常更換頭條新聞讓客人有更多的新鮮感，
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這一期的頭版頭條就是LEO主廚獲得了料理冠軍的消息。
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而且史努比發現「Mastro Cafe」各家分店的Menu內容不太相同，各有不同的主打特色，
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「OFFICE BY MASTRO」是以排餐、義大利麵及燉飯為主。
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餐前麵包佛卡夏非常的鬆軟上頭灑了洋香菜粉和迷迭香，特殊的香料味道芳香四溢，
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可以搭配紅酒醋及橄欖油多了紅酒醋的酸香更美味。
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還貼心的多了一塊是要給可樂娜的。
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玉米濃湯真的非常的好喝，史努比與和可樂娜都超愛，
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不同於一般的玉米濃湯，「Mastro Cafe」的玉米濃湯雖然看不到玉米，事實上卻有滿滿的玉米，
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將玉米粒打碎入湯，喝到的每一口都是玉米，加上茴香子又甜又香又濃郁。
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是史努比目前為止喝過最好喝的玉米濃湯
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USDA Prime骰子牛排胡麻沙拉NT.220
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採用無農藥水耕蔬菜，滿滿的生菜、小蕃茄、玉米筍、杏飽菇加上骰子牛肉，
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淋上芳香的胡麻醬，特別的是胡麻醬調成酸甜的味道，讓沙拉更為爽口開胃。
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骰子牛採用Prime等級的牛肉，表面煎得焦香，入口卻是軟嫩多汁，
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與酸甜的胡麻醬搭配非常契合。
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路易西安那辣海鮮盅NT.360
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以鐵鑄鍋裝盛，內有鮮蝦、淡菜、小章魚，
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醬汁是以紅蔥頭及蒜頭等自製的路易西安那醬，將海鮮們調理的很入味，
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有點微辣感，也屬於較重口味的一道前菜。
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蝦子新鮮爽脆、小章魚好彈牙、淡菜有Q勁，
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搭配著微辣的路易西安那醬，讓海鮮呈現不同以往的味覺。
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北海道生食級嫩煎干貝佐檸檬白酒奶油醬NT.340
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燉飯上三大顆干貝好吸睛啊！一上桌就吸引住史努比的目光！
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干貝採用生食級的新鮮大干貝，表面採小火慢煎並靜置熟成，
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表面看似微焦入口卻是半熟軟嫩，鮮嫩又彈牙。
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燉飯採用的是米型麵，史努比第一次吃到米型麵就是在「OFFICE BY MASTRO」，
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長得像是米其實是小麥做的米型麵，很容易吸收醬汁，讓米飯吃起來較無米心口感更為滑順。
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燉飯以檸檬白酒及奶油醬當基底，並無再另加任何調味料，
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有非常濃郁的奶油味，卻不鹹不膩，是史努比很喜歡的做法。
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最嫩帶骨牛小排NT.880
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排餐+200元有今日濃湯、各式飲品、前菜（蒜香杏鮑菇／紅酒燉牛肉 擇一）
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前菜紅酒燉牛肉，將紅酒與牛肉一同燉煮形成美麗的酒紅色，柔軟入味。
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帶骨牛小排
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牛排以黑色石板裝盛並已先幫客人骨肉分離，
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不用為了與骨頭大戰而煩惱，食用上更是方便。
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小塊的是較靠近骨頭的筋膜，比較Q彈並帶咬勁，
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牛肉的部份煎至7分熟為最佳口感，表皮微脆、肉質軟嫩，油脂適中不柴不膩。
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搭配的是日本柚子胡椒醬、海鹽及以肉汁做成的醬汁，上面再灑上洋香菜粉，
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日本柚子醬有柚子的香氣帶有微辣感；海鹽不會死鹹；醬汁是店家自製的有點微酸。
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搭配牛小排都有不同的滋味。
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一般會建議從筋膜吃到肉，循序漸進的香韌口感，齒頰留香令人難忘
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蜂蜜奇異果汁NT.130
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新鮮現榨的奇異果汁，百分之百新鮮好喝
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橙酒可可NT.100
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以君度橙酒加可可調配而成，有甜甜的橙香味，
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上面還有棉花糖及玫瑰花，各種香氣聚集，有股戀愛般的味道令人微醺了
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現做蘋果塔NT.190
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一整顆完整的蘋果以杏仁利口酒、肉桂及多種香料慢燉烹調，
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下層是烘烤過的起酥派皮再淋上蘋果汁。
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蘋果有點脆度，低溫烹調保留住水份並激發出蘋果豐富的甜度，
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派皮史努比也很喜歡，鬆軟美味。
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搭配核桃和卡地亞鮮奶油，多了幾分奶香味變化出另一迷人滋味。
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office奶酪NT.130
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奶酪也好特別是開心果口味的奶酪，第一次吃到這種口味的，Q嫩綿密並有香香的開心果味，
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一旁是酸甜覆盆莓果凍，再加上炒過的開心果及可食用玫瑰花瓣，搭配的是蔓越莓莓果醬，
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沒想到開心果和蔓越莓混搭可以這麼無違和感。
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小妞出門硬要帶這個面具，實在不了解她的梗
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而且還要求在「OFFICE BY MASTRO」的黑磚牆上拍照，
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上次來此也是這裡拍了照片，感覺有可樂娜成長的對比照，呵呵。
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每次到「MASTRO CAFE」都有無限驚豔感，「OFFICE BY MASTRO」二訪也不例外，
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從排餐至點心每道料理都能給人多變的口感，讓舌尖味蕾都好滿足。
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Office By Mastro（三民店）
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臺北市松山區三民路113巷18號
電話：(02)2760-1895
營業時間：週一~週三12:00-15:00、17:30-21:00／
週四~週六12:00-15:00、17:00-22:30／週日12:00-15:00、17:30-21:30
最低消費：每人一份餐點（有10%服務費）
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