? ? ?新竹縣市火鍋大戰(zhàn)持續(xù)延燒中
? ? ?整體來(lái)說(shuō)是一家食材與"鍋"品質(zhì)兼顧的小火鍋店, 還有那個(gè)澎湃豐富海鮮盤(pán)相當(dāng)吸引人, 那大家就跟著小米一起去看看吧!
??踢小米的IG:
?https://instagram.com/timmyvong?
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(每禮拜都有更新啊
? ? ??禾軒屋鍋物竹北店位於文興路靠近高鐵區(qū)路上, 附近路邊有白線(xiàn)及對(duì)面大型停車(chē)場(chǎng), 而且門(mén)口也有少量車(chē)位, 所以在停車(chē)上挺方便的~?
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20萬(wàn)人新竹美食好吃報(bào)你知FB社團(tuán):
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? ? ? ?聽(tīng)老闆說(shuō)他們希望客人能在這裡吃到健康有綠意的蔬食菜盤(pán), 搭配優(yōu)質(zhì)肉品及不惜成本好"鍋具", 讓肚子承載著豐收食物帶回家XD?
在進(jìn)入門(mén)口有放置他們的中藥食材展示, 大家自行參考囉~?
? ? ? ?店內(nèi)走的是活潑清爽色調(diào), 在純樸顏色中帶出綠意環(huán)境, 明亮燈光下用餐感覺(jué)蠻舒適的.?
? ? ? 小米跟友人來(lái)訪是開(kāi)幕第2天平日晚上, 在靠近高鐵區(qū)比較偏一點(diǎn)位置來(lái)說(shuō)客人數(shù)量小米覺(jué)得蠻多的耶, ?店內(nèi)有大桌小桌, 加木板可以任意間隔位置, 所以人多人少聚餐都不是問(wèn)題, 不過(guò)建議人多要聚餐時(shí)最好先訂位囉!?
? ? ?就算是一個(gè)人來(lái)吃也不會(huì)奇怪, 他們有像吧檯桌子, 有大眾食堂共桌概念, 下班後來(lái)這裡吃"一個(gè)人的火鍋" 滿(mǎn)足一下肚子舒解白天工作的壓力再回家也不錯(cuò)
? ? 2樓聽(tīng)店家說(shuō)試營(yíng)運(yùn)暫不開(kāi)放, 待品質(zhì)試營(yíng)運(yùn)一陣子才接更多的客人
? ? 這種圓桌每個(gè)人有一個(gè)電磁爐的概念小米還是第一次看到
? ? 來(lái)看一下MENU吧, 在湯頭選擇有6種, 三種原味湯頭是不用加錢(qián), 其他+50元. 主食就是套餐設(shè)定有肉盤(pán)+菜盤(pán)+飲料+白飯, 如果想換寬冬粉或粄條是+5元, 套餐價(jià)格在270~580元, 跟最近開(kāi)業(yè)的新火鍋店價(jià)位上差不多~
? ? 小米蠻推薦松板豬。上選雞腿排。無(wú)骨牛小排配昆布。石頭。麻辣湯頭唷! 如果喜歡吃海鮮朋友來(lái)一個(gè)龍王海鮮盤(pán)很澎湃~?
? ? 歡慶試營(yíng)運(yùn)，3人同行打卡送肉盤(pán) (8／8 ～ 8／31)
點(diǎn)餐完畢調(diào)味料自行取用囉~?
最近一直吃火鍋都喜歡來(lái)一桌澎湃的XD 這樣看完會(huì)食慾大增吧
? ? ?今天ANGEL媽的小子很興奮, 可能是他自己也有一鍋可以獨(dú)享吧
? ? ?認(rèn)識(shí)小米都知道我很愛(ài)吃牛肉, 不過(guò)這個(gè)上選雞腿排套餐(360元)有給我小驚艷的感覺(jué), 厚切雞腿肉軟嫩又有肉甜味, 涮石頭鍋跟昆布湯頭都很搭呢~ 冰紅茶是半甜的口味, 是有茶味的表現(xiàn)尚可.
? ? 五顏六色的菜盤(pán)看起來(lái)感覺(jué)就很健康, 而且多達(dá)15種以上食材也很豐富, 整體來(lái)說(shuō)蔬果類(lèi)都很新鮮, 用石頭鍋來(lái)煮會(huì)越煮越甜, 所以建議一上桌就將蔬菜菇菇一起丟下去煮吧, 還有特別一提他們的油豆腐跟包肉丸子還蠻好吃的.
? ? ? ?石頭的湯頭應(yīng)該是小米首推的, 是走清爽清甜的湯頭路線(xiàn), 再加上在廚房先行爆香洋蔥, 讓湯頭在清甜中帶上洋蔥油香有不同層次味道~
? ? ??店家說(shuō)他們用的是MIT打造大古鑄鐵鍋, 沒(méi)有複雜的材質(zhì)是婆婆媽媽的最?lèi)?ài), 好的鑄鐵鍋是沒(méi)有塗層化學(xué)原料, 使用鑄鐵鍋來(lái)炒食材加湯頭無(wú)所不能, 也讓客人沒(méi)有吃到重金屬健康鍋具也是他們重要理念之一
? ? ?昆布湯頭也很適合喜愛(ài)清爽朋友, 可以喝到昆布及柴魚(yú)甜味很順口好喝, 適合用來(lái)涮雞肉或海鮮會(huì)特別的甜呢. 再加上健康顏色的蔬菜會(huì)更甜唷!?
? ? 前面提到粉嫩粉嫩顏色雞腿排原來(lái)是用珍珠黃金雞切出來(lái)的食材, 厚切又大片吃起來(lái)很過(guò)癮
? ? ? ?如果煮過(guò)久也是有著軟嫩的口感, 可以先吃原味享受雞肉原始甜味, 重口味一點(diǎn)朋友可以再沾辣椒醬油來(lái)提味又是另一種風(fēng)味享受了
? ? ?對(duì)了, 油豆腐不是一般的冷凍食材口感, 是有豆香及油香軟嫩豆腐蠻好吃的, 小米還偷拿小結(jié)巴的來(lái)吃呢XD 包肉丸子鹹香又有Q的外皮也不錯(cuò), 不要以為是一般冷凍食品而忽略它們囉.?
? ? ?頂級(jí)松阪豬(360元), 松阪豬也是小米覺(jué)得可以推薦肉品, 煮剛好熟度來(lái)吃是有脆度豬肉甜味, 再沾點(diǎn)辣椒醬油就很下飯了
? ? ? 漂亮的油花有一點(diǎn)厚度切功光看就是視覺(jué)的感受了
? ? ? 接下來(lái)是魔王級(jí)的龍王海鮮盤(pán)(580元),?有無(wú)霸巨蝦。大草蝦。九孔飽魚(yú)。扇貝。生蠔。鯛魚(yú)片。蟹肉棒等, 澎湃的海鮮盤(pán)一定要來(lái)拍一張IG照的啦
? ? ? ? ?跟小結(jié)巴比是不是很大一盤(pán)呢? (小結(jié)巴轉(zhuǎn)圈圈表示: 終於有東西可以比起來(lái)讓自己顯瘦)?
? ? ? ?整體來(lái)說(shuō)海鮮都很新鮮, 像巨蝦是有彈牙鮮味的口感, 生蠔燙一下沾辣椒醬油就很甜美了. 其他像無(wú)刺魚(yú)片可以給小朋友多吃是很好的事情, 扇貝及九孔鮑魚(yú)也是不錯(cuò), 是愛(ài)大口啖海鮮的朋友一個(gè)很不錯(cuò)的選擇
巨蝦長(zhǎng)度跟鍋?zhàn)右粯訉捔??
清爽石頭鍋?zhàn)兂赏达L(fēng)海鮮鍋了XD?
建議生蠔燙到半熟吃風(fēng)味最佳唷
? ? ??其實(shí)老闆挺誠(chéng)實(shí)的, 原本想點(diǎn)牛五花不過(guò)她說(shuō)今天拿到肉品表現(xiàn)不是最佳, 推薦先吃無(wú)骨牛小排, 再用打卡送肉盤(pán)來(lái)吃牛五花就好
? ? ?今天吃到泡菜湯頭是比較一般, 聽(tīng)老闆說(shuō)他們其實(shí)因?yàn)樵囐u(mài)還在改良中, 等正式開(kāi)幕時(shí)再去試一次看看~
? ? ?說(shuō)到底涮牛肉小米還是比較喜愛(ài)用麻辣湯頭, 他們兩位可是好朋友呢XD 這家麻辣湯頭走的是偏中藥口味, 辣度是是小辣左右, 喜愛(ài)吃大辣的朋友點(diǎn)餐前記得要跟店員說(shuō)唷. 對(duì)了, 個(gè)人覺(jué)得麻辣與泡菜湯也可以直接喝湯, 是較為重口味湯頭讓喜歡辣的朋友喝看看.
? ? ? ? 無(wú)骨牛小排也是有一點(diǎn)厚度切功, 吃起來(lái)比較有口感及感受到牛肉油花軟嫩油脂甘甜味
雖然正值炎熱夏天, 不過(guò)來(lái)吹冷氣吃火鍋配啤酒挺爽的啦
<<開(kāi)車(chē)不喝酒 喝過(guò)量有害健康>>
? ? ?本地梅花豬(270元), 這是比較經(jīng)濟(jì)一點(diǎn)的選擇~
梅花豬是比較薄切一些, 建議不要涮太久不然會(huì)比較柴一些囉~
? ??話(huà)說(shuō)回來(lái), 聽(tīng)店家說(shuō)其他湯頭用的琺瑯鍋具也是大有來(lái)頭的, 是使用Dansk Kobenstyle琺瑯鍋, 這牌子從60年代就揪起一陣風(fēng)潮了, 是許多媽媽們的童年回憶, 復(fù)刻版有保持傳統(tǒng)經(jīng)典美麗造型, 跟用餐環(huán)境色調(diào)相當(dāng)?shù)呐?amp-img width="19" height="19" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p76171/m36810/6ad920179f8caf0fce39159c13f63c0095fed13d.gif" alt>
? ??素食朋友也有照顧到, 他們有提供輕盈野菇盤(pán)及全素蔬菜湯頭, 再加上全素菜盤(pán)(蝦子換成油豆腐), 是可以吃很飽的素食鍋
套餐最後有小米喜愛(ài)紅豆紫米, 半甜口味還不錯(cuò)吃~?
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店家資訊:禾軒屋竹北店
地址: 新竹縣竹北市文興路二段166號(hào)
電話(huà): 03-6583762
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
官方粉絲團(tuán): https://m.facebook.com/GrainPavilionChubei/
(有兒童椅/1成服務(wù)費(fèi)/現(xiàn)金交易/信用卡申請(qǐng)中)
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