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幾個月前因為這杯超夢幻的玫瑰咖啡讓我注意到成真咖啡
當時就想著，一定要找時間來走走
成真咖啡是今年5月才在審計新村新開的咖啡廳
有一間很可愛，同樣是我口袋名單的艸水木堂就在隔壁而已
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戶外區直接沿著老樹周圍搭建
形成一種大樹穿牆而過的有趣畫面
每週五六日晚上會在這裡舉辦戶外音樂會
欣賞樂團表演不額外收費，晚上的老屋夜景也很有魅力喔~
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門口石子地板上有充滿藝術感的店家
覺得很漂亮，像在對我說著歡迎光臨~
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這面白牆是目前臺中審計新村最紅的打卡點
更是偶像劇鐘樓愛人劇中的「單程咖啡」
果然吸引很多年輕美眉在這邊拍照
但你們一定沒想到，文青的背後其實代表一種善意的社會關懷
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戶外區很貼心搭了遮陽板
但這個天氣坐在外頭還是太悶熱，大家寧願躲在屋裡吹冷氣 XDD
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這裡有個小小的戶外吧臺
透過玻璃可以看到廚房內的一舉一動
啜飲咖啡的同時，一面欣賞製作流程也蠻有意思的
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成真咖啡以往只在網路上販售商品
今年才在審計新村開了第一間實體公益咖啡廳
將盈餘的50%回饋給「非洲水資源計劃」，作為鑿井取水的經費
用銷售咖啡的利潤來回饋非洲，讓當地人有清潔的水源可飲用
所以我們喝的每一杯咖啡都可以幫助到非洲的弱勢居民
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成真咖啡的團隊網羅了三大世界級咖啡冠軍師
包括了烘豆、杯測和手沖咖啡師
感覺超厲害的，難怪這裡的咖啡不僅有特色又好喝
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旁邊有一臺引人注意的白色烘豆機
聽說之後會開放讓客人自行挑選喜歡的生豆
經過現場烘焙包裝，可以帶走自己製作的咖啡豆留念
並會得到一張學習證書 ? 不過這項體驗採預約制，有興趣的可以關注粉絲團
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成真咖啡生意蠻好的
用餐當天是平日下午，整間店卻坐滿了
假日我想是一位難求 ? 若人數多的團體客，可洽店家詢問座位安排事宜
這裡餐點好吃又不限時 ? ?點杯咖啡就能坐一下午的舒適咖啡廳
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頭頂裸露出原本的屋樑
新空間裡藏著老屋建築的靈魂
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店內展示著非洲尋豆的照片展覽
這裡的每一處，甚至在餐盤上都能發現與非洲的淵源
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打開門出去也有一區室外桌
在這裡可以看到審計新村另一側的街道美景
吹著微風、享用下午茶也是蠻愜意的
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成真咖啡是一間結合老屋、創意與夢想的咖啡廳
詳細菜單參考?? 點我看菜單
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杜鵑 ?$160元
底層白桃、中間洛神、最上面濃縮咖啡
三色漸層構思出粉白色杜鵑的意象
這系列的創意咖啡 ? 是咖啡，也是藝術品
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一旁還附上精緻的解說小卡
這是店內手沖咖啡師在2010亞洲咖啡賽中獲得冠軍的作品
花一般價錢就能品嚐到冠軍咖啡，覺得很值得
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攪拌均勻後，喝起來有濃郁水果香
白桃的甜、洛神微酸加上香醇的濃縮咖啡
顛覆了一般對咖啡的印象，可以感受到不同層次的獨特風味
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莓好奇蹟 ?$145元
如果你不喜歡喝咖啡 ? 這裡也有現打的新鮮果昔
今天喝的莓好奇蹟是以草莓、奇異果果醬，搭配優格與牛奶去製作
喝起來清香濃郁又帶著細緻的冰沙口感，我個人蠻喜歡的
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舞彩蝶沙拉 ?$220元
裝盛餐點的木托盤印著店家，相當有質感
旁邊附了一杯質地較為濃稠的日式凱薩醬
帶點蒜香調味，讓簡單的生菜吃起來味道更豐富
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用蘋果做成花朵，營造出一種繽紛花園的感覺
整份沙拉不管在配色或擺盤上都很用心
是夏天食慾不佳的輕食選擇
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薯泥餅乾也很特別
夾層的薯泥由店家自製 ? 加了羅勒和培根，香氣十足
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我覺得蘋果切花也超厲害
怎麼可以切這麼薄又沒斷掉，拉起來像連成一串的小旗子
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雞肉用義式香草去調過味道
味道蠻香的又大片
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櫻花蝦明太子創意薄餅 ?$220元
一開始聽到薄餅還以為是可麗餅那種
送上來才發現原來是薄皮披薩
這裡的披薩口味都很特別，一般外面比較少見
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餅皮是用杜蘭小麥麵粉做的
吃起來真的很薄又非常地酥脆，也能品嚐到小麥的香氣
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雖然是薄片披薩但用料很實在
加上邊緣烤得微焦而酥脆的口感，搭在一起蠻美味的
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入口櫻花蝦的香氣十分濃郁
底部還有明太子脆口的顆粒感與芥末的微辣提味
上面鋪的綠珊瑚本身也帶有細微的芥末香，搭在一起蠻融洽的
愛吃蝦的朋友可以試試看這道!!
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抹茶紅豆 ?舒芙蕾厚鬆餅? $210元
抹茶舒芙蕾鬆餅也是我一看到就想吃的點心
成真咖啡的舒芙蕾厚鬆餅是限量的，而且僅限內用
手工現作也需要等候25分鐘 ? 建議等候的時間可以先點些鹹食來享用
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鬆餅上面有一塊抹茶奶油
不同口味的鬆餅會搭配不一樣的奶油
隨著鬆餅熱度慢慢融化，最後整個融合在一起
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抹茶淋醬倒在厚鬆餅上的畫面實在太邪惡了!!
很早之前也有注意到這個抹茶厚鬆餅
後來發現跟玫瑰咖啡居然是同一家店，實在太開心了~
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一旁還有黑糖蕨餅與紅豆湯圓
整個就很日式風
舒芙蕾的口感柔軟而膨鬆，且吸飽了抹茶淋醬
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紫霧花開 ?$180元
紫霧花開也是成真咖啡最大的亮點之一
這杯咖啡實在太美太夢幻了
點一杯你就是全場矚目的焦點(笑~)
上桌後 ? 根本看不出來裡面是什麼，很有神祕感!!
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打開蓋子的瞬間
飲料周圍縈繞著迷濛白煙，看起來超仙的~
空氣中也開始瀰漫著淡淡的薰衣草香
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裡面其實是一個錐形杯
拿出來可以看到咖啡漸層的美感
搭配底下寬口杯持續散出的煙霧，噱頭十足
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喝之前記得把底下的玫瑰露與咖啡混合均勻
在醇厚的咖啡香中可以感受的玫瑰的優雅氣息
我覺得是一杯既美又好喝的飲品
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成真咖啡不收服務費
用餐完畢記得把餐盤送到回收區
讓後面的客人也能有舒適的用餐環境
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喝完下午茶到戶外走走吧
後方的庭院也是偶像劇鐘樓愛人的拍攝場景
草皮裡還展示著劇組留下來的吉他，可以拿起來拍照唷
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一定要很假掰的拍張氣質劇照啊(笑~)
在我拍完瞬間，草地裡立刻湧出一大群拍照人潮
還好我先未雨綢繆拍完了 XDD
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這裡也有一面牆
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退遠一點
發現有另一個入口
門口寫著審計長官舍，更有一種老宅新生的歷史痕跡
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成真咖啡可以品嚐輕食、甜點和創意咖啡
有偶像劇拍攝場景與牆，是很適合拍照打卡的地方
我喜歡在這個文青的舊官舍裡 ? 悠閒自在地感受人文與咖啡香
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成真咖啡 ?店鋪活動
【喝咖啡，送百元夢想!!】即日起至8/31止
即日起點 #創意咖啡、#精品咖啡
可獲得精品咖啡豆百元夢想金，憑券購買精品咖啡豆可折抵100元
【夜間盛宴邀請，來成真加值你的夢想基金!!】即日起至8/31止
即日起下午6點前?消費滿300元，可獲得 #星空夢想券
憑券夜間可享 #創意薄餅 折價$50
【IG拍下成真絕美夜】即日起至8/31止
在成真咖啡與偶像劇：#鐘樓愛人 的經典場景合影，只要3步驟，就有機會獲得價值499精品豆掛耳包禮盒！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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成真咖啡(臺中審計店)
▋地址 : 臺中市西區民生路370號(向上國中旁)
▋電話 :?(04) 2302-6882
▋營業時間 : 週一~週日 9:00 ~ 23:00
▋粉絲團 :成真咖啡(臺中審計店)
▋ : ?@cometruecoffee.shenji /?成真咖啡(臺中審計店)
▋注意事項 : 不限時 / 免服務費 / 低消一杯咖啡 / 自備環保杯，飲料折$5元 / 部份商品限內用
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