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這家臺南新開幕人氣小攤就在神農街，每天只賣3小時，想吃還得早點排隊
沒開店前我們就在附近閒晃，在開店前幾分鐘過去的時候發現門口聚集了一堆人排隊
老闆家有黑柴、赤柴小店長，不過，今天太熱所以翹班沒來顧店？！！
今川燒？老實說，很像我們常吃的紅豆餅
小編幫大家google了一下
今川燒，是一種和菓子，是江戸時代中期的安永年間江戸?神田「今川橋」，故而得名。今川燒的外皮以
麵粉、雞蛋與砂糖製成，外皮之間夾有內餡，早期的餡料通常是紅豆泥，或是菜豆去皮後打成的白餡。日
本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主
(以上部分文字擷取自網路)
店內主要有四種口味，分別是竹炭黑胡麻、元氣香草卡士達、可可黑武士、宇治抹茶紅豆
因為是現點現做，需要等候約20分鐘喔！
等待的過程中可以看老闆表演製作過程，小編在一旁一直聞到香氣，光用看得都餓了…
阿娘為?等待的時間是最漫長的啊，尤其是夏天的臺南真的是熱屬人了…
鏘鏘鏘鏘?
哇！燒燙燙，燙燙燒的今川燒出爐嘍！
圓滾滾的今川燒烙上斗大古錐的柴掌印，萌萌的模樣讓人捨不得吃呀！！！
可可黑武士，內餡包整塊OREO巧克力餅乾，比較不甜膩反而很滑順，OREO融化後的口感?軟化的綿密
更能感受多層次的滋味
宇治抹茶紅豆，微苦的日本宇治抹茶與香甜的蜜紅豆，襯托出彼此最美好的味道，會讓妳想要一口又一
口，回味那濃郁的抹茶與乳香
元氣香草卡士達，外皮較軟綿，一咬開滿滿的內餡爆出來，香濃奶香在嘴裡擴散，香甜不膩的味道我很喜
歡
小珊珊碎碎念：
現在推陳出新的點心真是越來越有創意了，如果經過一定要來買一下
今川燒雖然外觀看起來和臺灣的紅豆餅很像，但吃起來的口感完全不同，沒有加水，吃起來有點類似蛋糕
的口感，即使放涼了依舊好吃
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文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
?? ? ??有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧???
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【Info】
★店家名稱：八柴町。今川焼き
★店家地址：臺南市中西區神農街47號
★營業時間：14:00- 17:00
★官方粉絲頁：八柴町。今川焼き?
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