[義式、排餐／臺北信義安和]

位於信義安和站附近巷弄中的鬍子叔叔義麵工坊信義店，
以義大利麵、燉飯、排餐等歐式餐點(diǎn)為主，
價格平實(shí)，CP值高，一整套吃下來相當(dāng)飽足。
內(nèi)裝走簡單溫馨的都會風(fēng)格，隔著巷弄就是敦安小公園的綠意，
讓人整個心情都輕鬆下來，最適與客戸、好友相約。

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前些日子，希沙良和娘親到延吉街一帶辦事，
回程的時候也順道在鄰近的巷弄裡頭小店用了個餐再回家。
時值母親節(jié)前後，
所以希沙良也趁著這個機(jī)會來談?wù)勛约旱哪赣H吧！

認(rèn)識希沙良娘親的人，幾乎都會覺得她是個很有趣的媽媽，
除了時常會有一些少根筋的脫線舉動，
遇到喜歡的東西就會一整個很開心，不喜歡的東西就會嘟起嘴巴…
這一點(diǎn)簡直就像是個小孩子一般；
然真要工作起來，卻又相當(dāng)專業(yè)，認(rèn)真且自豪於自己的毎一份工作。



鬍子叔叔臺北信義店走簡單溫馨的都會風(fēng)格

娘親因?yàn)橄矚g中文、愛讀書，
明明非本科班出身，最後卻一路讀到師大國文研究所！
而自從國中國文教師退役以來，
娘親不但以她豐富的雜學(xué)知識考上了導(dǎo)遊執(zhí)照，
還在人壽保險(xiǎn)業(yè)上多方學(xué)習(xí)，以傳播福音般的心態(tài)，
介紹自己也會購買的好東西，對僅有高傭金，卻對顧客無益的産品不屑一顧。
即便如此，業(yè)績?nèi)匀桓叩每梢詳?shù)度出國比賽領(lǐng)奬回來，
並成為當(dāng)時臺灣破紀(jì)録的最高齡現(xiàn)職理財(cái)顧問…

後來，因?yàn)榈H身體不好的關(guān)係，
娘親雖然不再外出工作，不過還是接任了幾個朋友私人的理財(cái)顧問。
其中有一名長住國外的友人就是以延吉街這附近作為根據(jù)地，
因此娘親時不時要到這邊來跑一下銀行，
或者是幫忙開個門、收收信，做資産相關(guān)的管理等。

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這一帶信義路、安和路、延吉街、仁愛路的巷子相互交織，
而且未必呈直角，斜巷子不少，
常常一不小心就不曉得走到哪裡去，在這兒找路建議一定要看好地圖。
娘親以往常在這一帶的巷弄裡頭穿來穿去，
講得好像附近的土地全都是這名友人所有一般，也實(shí)在是很會誇大其詞…

這天，
我們用餐的餐廳就是信義路巷子裡頭的鬍子叔叔義麵工坊




打開木製的門扉進(jìn)入店中，
鬍子叔叔臺北信義店的內(nèi)裝走簡單溫馨的都會風(fēng)格，
透過大片的落地玻璃窗，可以見到外頭陽臺的木質(zhì)地板，
目光再往遠(yuǎn)去，隔著巷弄就是鄰里敦安公園的綠意，
一如都會裡頭的綠洲，讓人整個心情都輕鬆下來。

靠牆是一整排的沙發(fā)座席，背後是經(jīng)過古樸處理的鏡面，
架子上擺著許多充滿個性的人偶，還有汽、機(jī)車模型等。
不光是只有陽剛氣， 偉士牌的小機(jī)車反而讓人聯(lián)想到電影《羅馬假期》裡的奧黛利赫本，
或是裘德洛主演的《阿飛外傳》等等，復(fù)古中又帶著悠閒。




Beard uncle鬍子叔叔在大臺北地區(qū)有好幾間分店，
以義大利麵、燉飯、排餐等歐式餐點(diǎn)為主，
可以簡單用餐，也可以加值成為套餐，
價格平實(shí)，CP值高，一整套吃下來相當(dāng)飽足。
不管上班族跟客戸相約，下班後慰勞自己，
還是和家人好友一起來小放鬆一下都很適合。

事情辦完之後，心情果然輕鬆，胃口也好了起來，
我們直接點(diǎn)選的是CP值高又豐富的雙人套餐（NT$690）。
套餐內(nèi)容包括可任選一份排餐，一份200以下的義大利麵或燉飯主餐，
以及湯品、麵包、沙拉、甜點(diǎn)和飲料等。
鬍子叔叔也有單人及四人等不同的套餐方式，大家可視需要點(diǎn)選。




首先送上的是附餐的湯品，
雙人套餐有兩份湯（原價各NT$80），
這一天我們選擇的是法式南瓜濃湯和牛肝菌巧達(dá)湯，

娘親選擇的南瓜濃湯帶有甜味，牛肝菌濃湯則是較偏鹹一些，
感覺一個像小朋友，一個是成熟大人的口味，
不過兩者相同的，是都會以鮮奶油在濃湯上頭畫出圖案，
拌入湯品中食用，可讓口感更佳溫潤。



其次送上的是沙拉和麵包
沙拉有柚香白蝦、凱薩雞肉、水果優(yōu)格、塔香雞柳等，
共四款口味可選（原價各NT$100）

我們選擇的是水果優(yōu)格沙拉
裡頭有新鮮蘋果、生菜、紫甘籃，搭配罐頭水蜜桃，
還有一些吃起來略帶點(diǎn)鹹味，稍經(jīng)醃漬處理過的芭樂，
淋上微酸微甜的優(yōu)格醬汁，吃起來清爽無比，
最適接下來將臨的炎炎夏日。




裝在藤編盒子裡的法式麵包送上時以布遮蓋保溫，在細(xì)節(jié)上也很注意。
麵包和湯品一樣，有三種不同的口味可以選擇（原價各NT$50），
我們選擇的是佐莎莎醬的搭配。
自家製莎莎醬不會過酸，裡頭的蔬菜切丁口感很好，整體吃來很是開胃。

麵包口感稍偏軟質(zhì)，這點(diǎn)相信長輩也會喜歡，不會有烤過硬咬不動的問題。
另外當(dāng)然，除了莎莎醬之外，
麵包也可以搭配濃湯一同食用，又有不同的風(fēng)味。




再來送上的就是主餐啦！
雖説選擇牛排的話CP值更高，
不過對娘親而言，一直是愛鶏肉勝過於牛肉，
因此點(diǎn)選的是蜂蜜芥末雞腿排（原價NT$300）



這裡的雞腿排採用去骨雞腿，煎烤到皮酥肉嫩，
上頭還加上了起司和義式香料，
再搭配上不同的醬汁和搭配，也各有不同的好滋味。
娘親尤其喜歡這個應(yīng)該也是自家製的蜂蜜芥末醬，
吃得到裡頭蔬菜的口感，加上蜂蜜的甜香，讓鶏肉的風(fēng)味更加多元。




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