父親節大家去哪裡慶祝了呢?
其實我們家一向沒有在特別慶祝父親節，當然肚子沒種子的我也只幫ㄤ賽過了""付清節""
不過為了我的食物慾，假借著父親節的名號...帶著灣老北去吃飯囉
這真的是他第一次讚嘆麻辣鍋好吃！！！
你們也知道老北這種生物的腦袋很死歪歪，他只追求傳統口味！麻辣鍋，從來都不是他的名單！！！
到底是哪家讓他到現在還到處說嘴？
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店名：春囍打邊爐
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地址：高雄市左營區明誠二路396號
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電話：07-5564965
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營業時間：禮拜一~禮拜五 11:30 ~14:30? 17:00 ~22:00?? 禮拜六~ 禮拜日 11:30~22:30
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粉絲專頁：春囍打邊爐
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位於明誠路上，儘管店家很多，可是一旦你吃過，他會是在你眼裡很亮眼的一間店
記得之前有次中午跟海蒂還有娘親我們三個跑來吃
那次吃完真的印象深刻到不行
因為好好吃唷！
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第一次造訪春囍
不仔細看，其實你還以為他是一間咖啡館
有配合特約停車場，讓這難停車的區域用餐起來更方便
裡面的布置真的好用心
揮別我們對火鍋店的印象，多了一點歐風感
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可以說是網美打卡的美麗火鍋店
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你們會好奇難道只有我們一桌客人？
其實不是這樣的
是我為了要拍這張照片，我可是等等等等等到最後大家都離開的差不多才拍照
((真的還好貼心的春囍有特約停車場!不然為了我這淨空照...停車費都不知道要花多少了))
如果搭捷運過來其實也很方便
搭車到凹子底站散步過來也很棒
二樓同樣也是用餐區
空間上更寬敞
不以死丁丁的座椅為椅子是他們的特色之一
以沙發、舒適的椅子讓你用起餐來更舒服
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另外，化妝室跟冰淇淋也都在二樓
對！
冰淇淋是吃到飽的喔
但是這天我們吃太飽，沒有吃到實在可惜！
下次一定要留一點胃口來吃冰淇淋（握拳）
利用許多小元素，讓空間更溫馨
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不知道你們跟我一樣否，在這美的環境下吃飯，其實胃口更好（笑）
小包廂的部分，好適合三五好友或是家庭聚餐
搭配著有夠美的地磚，實在吃起飯來好愉悅
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有共鍋的方式，也能有個人鍋的呈現
醬料讓你自由添加
店員會將醬料箱拿至座位讓客人自行添加
吃完可以再跟他們索取喔
不過這真的是我自己跟ㄤ賽有嚇到的一次!因為他們家的鍋物居然夠味道到我不需要沾著沙茶搭配蒜頭這樣吃!!!!
((我是超級沙茶控!!認識我的都知道))((我喜歡吃火鍋有一大原因是我喜歡吃沙茶))
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麻辣涼粉。70元
意外的好爽口跟開胃
麻辣的口感不過於刺激
反而開啟我的大胃口
涼粉吃起來順口而清爽，夏日吃起來好搭
今天以麻奶鍋搭配花雕鍋下去做搭配成鴛鴦鍋
麻奶鍋是限量版!!雖然要加價50元，可是超級值得！！！
((灣老北都說讚了!!還不相信嗎XD))((更誇張的是我們打包回家變成連續兩天的早餐，加了鍋燒麵超好吃！！！！！))
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麻奶鍋看起來帶點油
但是吃起來並不會如此
看似很辣口，可是進到嘴裡是以麻味呈現
麻的嘴巴很舒服
奶溫和了那湯頭
味道之中帶有花椒香氣，可是卻不嗆口
鹹香味道讓人喝上一碗接一碗
((店員大概覺得我們這桌超會喝湯))
煮上一包科學麵，超超超超超超好吃
((飯桶居然拋棄白飯覺得科學麵配麻奶超讚))
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花雕鍋以枸杞、龍眼乾及許多藥材下去熬煮
起初擔心會有濃厚酒味的娘親反倒覺得那花雕鍋中的酒氣是香氣逼人
讓湯頭喝起來更甘醇
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是一種嘴巴會甘甜的湯品
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綜合蔬菜盤。240元
滿滿新鮮蔬果呈現不僅是視覺上的享受，更是味覺上的提升
不管以他的新鮮度來說，或是口感我覺得都蠻好的
大部分的蔬果類我們會把它平均分為兩鍋放置
因為不管是哪一鍋放進去都相當夠味好吃
花雕鍋有他的高湯鮮甜味道
麻奶鍋即使吸收他的湯汁蔬菜卻也不會過於油膩，反而是更吃進麻奶的香氣
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頂級霜降牛。380元
記得上次來春囍的擺盤就是讓我們非常滿意
除了肉色真的很鮮紅新鮮感十足之外
油花的分布也令人喜歡
此外，不小氣的切法不管是厚度還是他的大片度，都能滿足我們這種肉控
兩種湯頭都很適合煮牛肉
花雕鍋的話可以把那湯味搭配牛肉的香甜反而是更提升了湯頭的鮮甜度
而且我認為會把那湯頭味道鎖在肉裡面
但是當然最我喜歡的是麻奶涮肉片
肉片會帶有花椒香氣，以那奶感包覆住肉
輕輕涮一下
你會發現吃進嘴裡的第一口是花椒麻香，進而是那肉甜味道
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花雕雞腿肉。280元
分量相當的足夠而且大塊，店員要下鍋前先請他停下讓我拍張照
先下了一半的肉
吃了許久以飽居然還有一半的肉！可見份量讓肉控覺得OK
雞腿肉很嫩口而且肉質不會軟爛
吃進花雕湯頭咬下每一口都會因為那花雕鍋酒香而鎖住其滋味
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福氣海鮮餃。110元
鮮蝦雲吞。90元
春囍蝦皇餃。100元
這三種餃類被我們家稱讚的美丁每當
飽滿的福氣餃吃進滿滿的福氣
以多種海鮮料打漿下去緊緊包覆
別推擠別推擠！！你問我口感，我必須說...讓我跟你分享其他兩款，我爹娘他們根本就把福氣都吃下肚了啊！
一顆都不留，直跟我說~""我跟你說這真的超級飽滿的耶!!!""((嘴巴滿滿的說))
春囍蝦皇餃。
不誇張，你要追求一尾大蝦，很抱歉沒有！
但是它裡面滿滿的4-5隻蝦子啊!!!!!!!而且很脆口的好吃
外皮帶有滑順感
鮮蝦雲吞。
飽滿的肉末包覆著脆口蝦仁
咬下去那口感覺得滿足
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招牌四寶王。260元
以牛肉丸/豬肉丸/花枝漿丸/蝦漿丸下去作為搭配
扎實而渾厚的看了就開心
顆顆的份量也都很足夠
不管花雕還是麻辣都適合
以我個人喜歡的搭配是除了豬肉我會放白鍋之外，其他我會一股腦地往麻奶放
我太喜歡那帶有花椒味的東西了
儘管肚子已經好飽，可是卻受不了那四寶的吸引
牛肉丸以牛肉細緻的漿感，淺嚐之中帶有牛肉的香味
豬肉丸以為會像貢丸一樣，卻更為香甜，我覺得他沒有貢丸那滑順的口感，取而代之的是那扎扎實實的手工肉感
咬下去吃的到豬肉的香甜
也能感受那香菇搭配豬肉的甜香
花枝漿丸相信大家覺得很常見
每一口都咬的到脆口感，不給個大拇指都不行
蝦漿丸真的是讓我家人贊不絕口，應該說他們好滿意春囍的商品，特別是蝦製品
覺得那香氣那鮮度都令人喜歡
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百花鬼鬼。150元
可以單吃也可以下去沾湯一起吃
兩種方式我覺得都很好吃
但是我特推單吃
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因為油條大塊又脆口，咬下去可以聽到""ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ""清脆的聲音
重點是他上面的蝦漿
飽滿的讓人覺得不計成本
扎實的漿體
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上軟下脆的口感，進入嘴裡好搭
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魯水拼盤。420元
這拼盤....太超值的好吃！！！！
在春囍，我以為就火鍋是強項！沒料到...連滷味也這麼厲害
不誇張，我爸是那種吃根香腸都會擔心他牙齒掉下來的人((他是假牙))但是他今天居然默默把放在他面前的拼盤吃光光...想再夾居然都沒了
以大腸頭搭配牛肚以及牛筋下去作為三拼
滿滿的蔥花讓色彩看起來更鮮明
以為如此的色澤會很鹹，居然只有吃進那香甜的醬油以及滷汁，沒有過多的過鹹味或是口感上的負擔
魯的入味
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以為看如此的感覺會口感上都偏硬，居然只有顏色而口感都恰到好處
牛筋帶有他的Ｑ彈膠原口感
不過硬是他的強項
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牛肚我其實不是很愛吃，因為許多都會過於偏硬或者是偏乾，但是春囍的卻軟硬度適中的美味
此外，大腸頭綿密的帶有Ｑ感
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三款都相當高價位的東西，吃起來也真是有它的價值感在
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鼓汁炒公仔麵。180元
滿滿的料搭配搭配著公仔麵...怎麼覺得春囍永遠都給我驚喜
下回會不會推著蒸籠推車出來了！！
公仔麵炒得恰到好處不會過軟，滑順的讓每一口麵條都吃進了那醬香
帶有一點香甜，鹹香鹹香的很棒，濕潤的不過乾
料非常的多，很澎湃
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最後!!我必推我要跟大家推薦這個!!!相當特別而且讓我回味((應該說從剛剛到現在每一樣都讓我現在在電腦前都好想立刻衝去吃))
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法國百花佐起司。160元
一人一個不用搶
以法國麵包為基底，搭配上花枝漿
酥炸之後說真的，不會過於油膩
一口咬下去那麵包的香氣搭配著漿體的Ｑ彈感，軟綿軟綿的好好吃
而且漿體本身就有調味
所以整體搭配起來好有味道
其中當然起司也是一大功臣
不過他卻是讓整體更有味道而不是搶奪味道
等到我們都完食了以後，店家才告訴我們...可以沾著麻奶鍋吃更好吃喔！！！（崩潰）
（眼睛立刻發現灣老北都還沒吃）
沾了麻奶鍋是另外一種風味
那漿體變的麻辣香氣
那麵包軟綿得更為細緻
脆口的部分變得更有延展性
有一種吃麵包沾濃湯的概念！
好吃好吃好特別
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烏梅汁。200元
現在有活動消費滿千就會送烏梅汁唷
烏梅汁喝起來不甜膩
甘甜
((我不好說我娘整壺把他拿走!!))
凍檸茶。200元
不愧是港式火鍋來著!!!!!連凍檸茶都不碼虎
ㄤ賽一喝就中了
喝的到檸檬果肉
帶點微酸
但是其酸味會讓茶香帶出
那茶味會留在喉中而散發
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真誇張!!!這棟檸茶居然讓平常只喝無糖茶的人投降!
海尼根。
(笑)這沒什麼特別，可是對我卻覺得新奇
我老爸一向都會說吃火鍋他一點都沒有想喝酒的感覺，覺得不搭
但是今天居然覺得這一切都對了，喝點小酒反而更提味
#喝酒不開車，開車不喝酒唷！
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以上
我為什麼要在半夜打這篇文章....口水真的狂往嘴裡流！
春囍打邊爐與我吃過的火鍋算蠻不同的
環境舒適而且優美
價格公道而且有那價值
食材的呈現乾淨而且大氣
口味的多樣性讓我陷入選擇障礙
千奇百怪的菜單都難不倒春囍
就連我那奇怪的老爸都被收服了
不誇張，吃完火鍋很少會說要打包的彎老北居然說要打包
不誇張，那胃口永遠不會飽的彎老北居然提早陣亡
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這是一個讓他滿足的父親節
也是讓我覺得很值得推薦給大家的一間港式火鍋店
你們問我什麼是打邊爐？
其實我也問過店家XD
其實這是從香港來著的，意思也是跟臺灣火鍋一樣！
春囍既然是強調港式火鍋
當然也要很港式呀～(笑)
下次我們相約春囍見!!!!!
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本文與春囍合作撰文 ，但為真實口味發表
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