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○地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路12號(hào)4F(ATT4FUN 4樓)
○電話：02-7737-0999
○營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-22:00
○交通方式：捷運(yùn)「市政府」站步行約10分鐘
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赤から鍋Akakara，「挑戰(zhàn)日本超強(qiáng)麻辣鍋。」
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最近身邊的朋友不知道為什麼，總是三不五時(shí)就往信義區(qū)約，繼上次在ATT樓下吃了好吃的炸牛排後(延伸閱讀：神戶かつ丼吉兵衛(wèi)?超人氣日式炸豬排)，這次要來(lái)嚐鮮看看這間ATT 4樓新開(kāi)的日本名古屋麻辣火鍋連鎖店──赤から鍋Akakara啦??！(以下簡(jiǎn)稱赤鍋)
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不知道是不是因?yàn)樘脹](méi)認(rèn)真逛過(guò)ATT，怎麼突然覺(jué)得以前認(rèn)知中樓上不是長(zhǎng)這樣?。。坑∠笾兄挥蠥TT樓上=夜店+海底撈的錯(cuò)覺(jué)。赤鍋ATT店於2017年7月新開(kāi)幕，是在臺(tái)灣開(kāi)幕的第二間店，第一間店是位於中山北路上的中山旗艦店。話說(shuō)主打日本超級(jí)麻辣鍋真是讓人猜不透，到底味道如何呢？快來(lái)一探究竟吧
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有先訂位，但帶位後看到桌上的小立牌還是覺(jué)得這間店也太貼心了，據(jù)說(shuō)每個(gè)人認(rèn)為世界上最好聽(tīng)的話都是自己的名字，同理可證看到牌子上寫(xiě)著「郭樣」也覺(jué)得很開(kāi)心，而且還因應(yīng)夏天寫(xiě)上炎炎夏日，冬天可能就是殘暴酷寒之類的吧？
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選在平日中午一開(kāi)門(mén)的時(shí)間就來(lái)用餐，可以拍到整間店剛始營(yíng)業(yè)的樣子，赤鍋的座位多，服務(wù)人員也不少，整體感覺(jué)很舒適，今天一整天的用餐感覺(jué)很好。
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簡(jiǎn)單介紹點(diǎn)餐方法，赤鍋的一人份鍋底是350元，至少要點(diǎn)兩人份才能開(kāi)鍋，但沒(méi)有低消限制，也就是可以五個(gè)人點(diǎn)三人份鍋底，再加點(diǎn)其他的配料或者丼飯，也可以考慮店家提供的超值套餐。點(diǎn)完餐點(diǎn)後要選擇辣度，分為1-10級(jí)辣，辣度都能後續(xù)再做調(diào)整，當(dāng)天我們點(diǎn)的是4-5級(jí)辣，適合平常敢吃辣但又不想吃太辣的人。(詳細(xì)菜單附於文末。)
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點(diǎn)完餐後店員就會(huì)依照點(diǎn)的份數(shù)送上桌，提醒大家鍋底的內(nèi)容都是固定的，無(wú)法加價(jià)更換，當(dāng)天好想要把大白菜跟豆芽菜換成高麗菜失敗啦?。″伒椎膬?nèi)容大約是：大白菜、韭菜、豆芽菜、白蔥、豆皮、豆腐、豬肉、雞肉丸、和牛小腸(不敢吃和牛小腸可以換成店家推薦的某樣?xùn)|西，有點(diǎn)忘記XD)
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當(dāng)天小編跟朋友點(diǎn)的是兩人份的鍋底，店家送上桌後會(huì)先打開(kāi)給客人看一下裡面的基本料，確認(rèn)無(wú)誤後就會(huì)蓋上鍋加熱啦，加熱過(guò)程大約5-10分鐘，店員判斷加熱完成後會(huì)協(xié)助開(kāi)鍋，建議大家不要自己開(kāi)鍋，以避免被蒸氣燙到。
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等待加熱的過(guò)程中店家會(huì)提供一人一件圍兜兜，因?yàn)槁槔卞伒念伾苌睿徊恍⌒膰娫谝路匣丶覒?yīng)該會(huì)被媽媽揍，所以建議要圍著比較安全。
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等待的同時(shí)加點(diǎn)的其他東西也來(lái)啦，首先是火鍋料-日式麻糬(88元)，其實(shí)小編不是很懂火鍋加麻糬是什麼概念，印象中應(yīng)該是年糕才對(duì)吧，不過(guò)店員說(shuō)是很夯的加點(diǎn)，朋友也躍躍欲試，只好試看看了，想不到後來(lái)煮了吃真的很好吃呢！
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第二個(gè)加點(diǎn)的是熟食-起士玉子燒(150元)，小編再來(lái)之前有稍微做功課，這個(gè)起士玉子燒是網(wǎng)友們號(hào)稱必點(diǎn)的
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不同於去日本吃到的玉子燒，它們的玉子燒是鹹的，不過(guò)起士在裡面吃起來(lái)略帶點(diǎn)甜味，蛋的口感超嫩配上起士那獨(dú)特的滋味，超級(jí)推，超好吃，超融化?。?/p>
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邊吃起士玉子燒的同時(shí)麻辣鍋也差不多好啦！話說(shuō)剛剛煮之前看起來(lái)乾乾的，怎麼一滾突然水都跑出來(lái)了？
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嘗試了一口湯以後發(fā)現(xiàn)辣度可以接受，不過(guò)鹹度有點(diǎn)稍鹹，是非常重口味的火鍋。同時(shí)就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小問(wèn)題，店家的辣度跟鹹度是成正比的，也就是說(shuō)雖然小編想嘗試更辣的鍋，但那鹹度實(shí)在讓人覺(jué)得再喝下去就得去洗腎了，只好忍痛調(diào)到三級(jí)辣，才比較能接受鹹度，這點(diǎn)覺(jué)得蠻可惜的。
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下鍋的年糕只要煮一下下就可以起鍋，出乎意料的，超好吃?。。≤決的口感加上麻辣鍋的味道，一口咬下不會(huì)有太軟爛的感覺(jué)，能夠吃到入味的好吃年糕。
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和牛小腸，蠻讓人不解的一個(gè)火鍋料，整體很有嚼勁也很有味道，但是小編一直逃避這道菜，因?yàn)閷?shí)在太厚太大啦，腸子的韌性沒(méi)辦法咬斷，等於要吃下肚一定要用吞的，又蠻難吞的！
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特別要介紹的是它們的豆腐，店家的豆腐超特別，因?yàn)樾【幉怀攒浀亩垢?，但是朋友超?jí)超級(jí)推它們的豆腐，只好吃一個(gè)試看看，想不到那口感跟味道真的很棒，不是想像中的那種軟的豆腐，居然蠻有嚼勁，味道也很好，算是可以得到95分的軟豆腐?。?amp-img width="20" height="20" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p75286/m65156/8f740a5c40c6f81f495525676a5f359ec802c75e.gif" alt>
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其他火鍋料菜類小編沒(méi)什麼吃，因?yàn)槎际翘羰晨窈ε碌母鞣N可怕菜類，但朋友吃了都覺(jué)得蠻喜歡的，只是湯真的有點(diǎn)鹹。雞肉丸其實(shí)就是類似平常吃的小貢丸，小編大概吃了第三顆後問(wèn)朋友說(shuō)說(shuō)好的雞肉丸呢？才知道原來(lái)這就是雞肉丸。
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本來(lái)因?yàn)橛X(jué)得一瓶飲料50塊也太貴了就沒(méi)有點(diǎn)，但是越吃覺(jué)得口味也太重了吧，店家雖然補(bǔ)開(kāi)水補(bǔ)得很勤，但不喝個(gè)可樂(lè)實(shí)在對(duì)不起自己，還是決定點(diǎn)啦！
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鍋都吃到一個(gè)段落就是下一個(gè)最重要的時(shí)刻：收尾，店家的收尾有蠻多選擇：起士燉飯、雜炊、拉麵、烏龍麵(皆為110元)，以及小編點(diǎn)的最強(qiáng)收尾─超級(jí)奢侈起士燉飯(138元，有三種起士)，還有另一個(gè)大人的起士燉飯(168元，多了培根)。強(qiáng)烈建議一定要點(diǎn)收尾，店員會(huì)幫你煮，而且超級(jí)超級(jí)好吃！
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先把多餘的湯撈起，店員只會(huì)留下一點(diǎn)點(diǎn)湯。
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倒入白飯，其實(shí)在吃鍋的過(guò)程小編一直想點(diǎn)白飯，但是朋友說(shuō)最後還有白飯收尾，也就一直忍到現(xiàn)在啦！因?yàn)橹叭ヒ惶m拉麵吃的白飯?zhí)贸?a href="#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">(延伸閱讀:一蘭拉麵臺(tái)灣首店?原汁原味日本味)，想說(shuō)它們的白飯會(huì)不會(huì)也是日本來(lái)的好吃白飯，偷吃了一口發(fā)現(xiàn)是平常吃到的白飯。
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接著就會(huì)依序加上兩種起士以及不斷攪拌，最後灑上起士粉。話說(shuō)在煮的過(guò)程真的超香，超想要把店員推開(kāi)立刻大吃XD
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看起來(lái)就很好吃的收尾起士燉飯，一口吃下發(fā)現(xiàn)真的超級(jí)好吃?。?！完全大推薦?。?！一開(kāi)始就想說(shuō)這種日式麻辣鍋的味道配上起士一定超級(jí)合，加上白飯融入其中，用燉飯的姿態(tài)出現(xiàn)，真的超級(jí)好吃，絕對(duì)要點(diǎn)??！
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吃完是小編跟朋友一起點(diǎn)的甜點(diǎn)：芋頭娘(120元)，個(gè)人覺(jué)得價(jià)錢稍貴，但是真的很好吃，熱熱的芋頭跟冰涼的冰淇淋合而為一，吃進(jìn)嘴巴裡會(huì)有冷熱交替的奇妙口感，而且它們的芋頭很有味道很蒸的夠軟！一定要點(diǎn)！！！
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結(jié)帳的時(shí)候發(fā)現(xiàn)也一不小心點(diǎn)了不少呢，但是加點(diǎn)的幾樣都非常不雷，很推薦大家一定要點(diǎn)以上幾樣，真的都超好吃。
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吃完的時(shí)候抱著非常滿足的心情走出店門(mén)，這家赤から鍋Akakara小編很推薦，東西好吃，而且店員服務(wù)態(tài)度很好，非常親切，加點(diǎn)的幾樣?xùn)|西真的讓人有驚為天人的滿足感，尤其是最後的收尾起士燉飯，不點(diǎn)真的就白來(lái)啦??！最後附上菜單給大家。
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