[泰式簡餐／臺北中山]

位於中山北路上的考乍熋寶，名稱特別，
卻是一家結合了英式風格與泰式美食的可愛店家，
以套餐的方式來呈現泰式創意米食與熋堡，並引進多款泰式飲品，
即使是一個人也方便入內用餐，想吃美味的泰式料理再也不用頭痛人不夠了！

喜歡泰式口味卻苦於招朋引伴的，文末快幫推按個讚喔！

#泰式 #創意米食 #熋堡 #英國風 #中山站


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大家對於泰國料理的印象如何呢？
臺灣的泰式餐廳大多數都是採取合菜的方式，由眾多親朋好友共享，
因此當用餐人數少的時候，實在不是個方便的選項。

希沙良一直很喜歡帶點酸、帶點辣，
使用多樣化的天然辛香料以及水果等入菜，而使得風味相當獨特的泰式美食，
因此對於這一點真的覺得有些可惜。




前些日子，希沙良和美少女芳在中山站附近逛街的時候，
在中山北路上發現一間招牌很可愛的店家，
這家外表乍看之下像是一間咖啡廳的雅緻店家店名叫做考乍熋寶，
光從名字上看，實在有點看不出個所以然。

由於發現它的當天我們已經有了屬意的咖啡廳，
所以就沒有繼續研究下去…
過了幾天，希沙良和F學妹有事相約，想到了這間店，於是決定來看看究竟。
順便還招上這一陣子因為父親身體檢查而相當辛苦奔波，
當天正好來到臺大醫院聽取報告的友人小兔。

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希沙良和小兔在店家門口附近相遇一同進入，
經過櫃臺，打開上有精緻印字的玻璃門扉，
以木質面板的桌椅為主體、紅磚牆為背景的店裡整體很輕鬆舒適，
由所使用的燈具等看來，
感覺雖帶有一點工業風，但是卻更為暖調。


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服務人員為我們送上菜單，並替我們介紹。
晩餐的精緻料理以泰式創意米食套餐為主，
由主餐的肉品分為雞肉、豬肉、牛肉以及海鮮等類，
另外也有名字取得很有趣的熋堡系列。



希沙良已經聽小兔説道報告是良性，開刀就可以處理，
比較放下心的我們遂直接先點好了兩份米食套餐和一份熋堡。
F學妹來到的時候，三人都有的沙拉剛好上桌。

店家提供的沙拉一共有兩款，
一款是泰式涼拌青木瓜沙拉，另外一款則是熱帶水果沙拉。




吃起來青脆的泰式涼拌青木瓜沙拉醬汁很清爽，帶有些許的辣度，
並有麵包丁和番茄來增加口感與色彩；
熱帶水果沙拉裡頭包括有火龍果、鳳梨等水果，
在帶有泰式沙嗲醬風味的濃郁醬汁調和之下，反向襯托出不同的爽口感。

接下來送上的是米食套餐的香烤軟法還有湯品，
兩種湯我們各來一份，
一個是海鮮酸辣湯，另外一個則是檸香醬南薑雞湯。



軟法烤得外脆內Q，單吃就很香，
當然也可以搭配所附的醬料，或者是湯品一同食用，
各有不同的風味。

海鮮酸辣湯大概就是泰式酸辣蝦湯（冬陰功）的升級版，
除了整隻的蝦子之外，還有看到花枝圈等料。
湯頭的味道不錯，不過口感算是較溫和，我想大部分的臺灣朋友都可以接受，
只是喜歡泰國口味酸和辣的希沙良和F學妹倒是希望味道可以再稍重些，
會來得更加過癮。




檸香醬南薑雞湯在臺灣的泰式料理店比較少見到，
通常都是當地客座主座來臺才會見到的湯品。
本身喝起來很順口，帶有南薑的香氣卻不辣口，
另外還有檸檬草的香卻不過酸，這道希沙良真的是很喜歡。
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在米食主餐的部分，
我們點的其中一份為東北火烤松阪豬佐酸子醬（ NT$580 )

雖然有出現松阪豬，
不過這裡的東北，指的並不是日本的東北（話説松阪豬這個稱呼也不是從日本開始的就是…） ，
當然更不是中國的東北，而是指泰國的東北部。




泰國東北部一般稱為「伊森」(I-San)，
因為叢林多的關係，開發較晩，保留甚多的原始色彩。
這裡的料理更具特色，以肉類為主，具純樸個性，在泰國也相當受到歡迎。
泰式料理代表菜色之一的涼拌青木瓜就是來自於東北部。

具有Q彈肉質的松阪豬經過簡單火烤之後，已是相當美味，
搭配上的酸子醬，使用的是羅望子果實所製成的果醬，
酸香味足，層次豐富，本來就是希沙良所喜歡的味道，
光是這醬汁就可以拿來下飯了，還具有去油解膩的功效喔！

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另外一道是香料烤雞佐辛辣紅椒醬（ NT$450 )
去骨鶏腿肉烤到外皮焦香，內裡則維持鮮嫩多汁，火候很不錯。
搭配的紅椒醬後味帶有辣度，
不過這個對於很能吃辣的希沙良和小兔來説倒是還好，
似乎添香的作用更大於辣味感。




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