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希沙良的部屋

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家: 考乍熋寶
02-2564-2153
臺北市中山區中山北路一段57-2號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

中山站美食.一個人也能吃的泰式創意米食/熋堡套餐──考乍熋寶

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[泰式簡餐/臺北中山]

位於中山北路上的考乍熋寶,名稱特別,
卻是一家結合了英式風格與泰式美食的可愛店家,
以套餐的方式來呈現泰式創意米食與熋堡,並引進多款泰式飲品,
即使是一個人也方便入內用餐,想吃美味的泰式料理再也不用頭痛人不夠了!

喜歡泰式口味卻苦於招朋引伴的,文末快幫推按個讚喔!


#泰式 #創意米食 #熋堡 #英國風 #中山站


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大家對於泰國料理的印象如何呢?
臺灣的泰式餐廳大多數都是採取合菜的方式,由眾多親朋好友共享,
因此當用餐人數少的時候,實在不是個方便的選項。

希沙良一直很喜歡帶點酸、帶點辣,
使用多樣化的天然辛香料以及水果等入菜,而使得風味相當獨特的泰式美食,
因此對於這一點真的覺得有些可惜。




前些日子,希沙良和美少女芳在中山站附近逛街的時候,
中山北路上發現一間招牌很可愛的店家,
這家外表乍看之下像是一間咖啡廳的雅緻店家店名叫做考乍熋寶
光從名字上看,實在有點看不出個所以然。

由於發現它的當天我們已經有了屬意的咖啡廳,
所以就沒有繼續研究下去…
過了幾天,希沙良和F學妹有事相約,想到了這間店,於是決定來看看究竟。
順便還招上這一陣子因為父親身體檢查而相當辛苦奔波,
當天正好來到臺大醫院聽取報告的友人小兔。

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希沙良和小兔在店家門口附近相遇一同進入,
經過櫃臺,打開上有精緻印字的玻璃門扉,
以木質面板的桌椅為主體、紅磚牆為背景的店裡整體很輕鬆舒適,
由所使用的燈具等看來,
感覺雖帶有一點工業風,但是卻更為暖調。


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服務人員為我們送上菜單,並替我們介紹。
晩餐的精緻料理以泰式創意米食套餐為主,
由主餐的肉品分為雞肉、豬肉、牛肉以及海鮮等類,
另外也有名字取得很有趣的熋堡系列



希沙良已經聽小兔説道報告是良性,開刀就可以處理,
比較放下心的我們遂直接先點好了兩份米食套餐和一份熋堡。
F學妹來到的時候,三人都有的沙拉剛好上桌。

店家提供的沙拉一共有兩款,
一款是泰式涼拌青木瓜沙拉,另外一款則是熱帶水果沙拉。




吃起來青脆的泰式涼拌青木瓜沙拉醬汁很清爽,帶有些許的辣度,
並有麵包丁和番茄來增加口感與色彩;
熱帶水果沙拉裡頭包括有火龍果、鳳梨等水果,
在帶有泰式沙嗲醬風味的濃郁醬汁調和之下,反向襯托出不同的爽口感。

接下來送上的是米食套餐的香烤軟法還有湯品
兩種湯我們各來一份,
一個是海鮮酸辣湯,另外一個則是檸香醬南薑雞湯。



軟法烤得外脆內Q,單吃就很香,
當然也可以搭配所附的醬料,或者是湯品一同食用,
各有不同的風味。

海鮮酸辣湯大概就是泰式酸辣蝦湯(冬陰功)的升級版,
除了整隻的蝦子之外,還有看到花枝圈等料。
湯頭的味道不錯,不過口感算是較溫和,我想大部分的臺灣朋友都可以接受,
只是喜歡泰國口味酸和辣的希沙良和F學妹倒是希望味道可以再稍重些,
會來得更加過癮。




檸香醬南薑雞湯在臺灣的泰式料理店比較少見到,
通常都是當地客座主座來臺才會見到的湯品。
本身喝起來很順口,帶有南薑的香氣卻不辣口,
另外還有檸檬草的香卻不過酸,這道希沙良真的是很喜歡。
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在米食主餐的部分,
我們點的其中一份為東北火烤松阪豬佐酸子醬( NT$580 )

雖然有出現松阪豬,
不過這裡的東北,指的並不是日本的東北(話説松阪豬這個稱呼也不是從日本開始的就是…) ,
當然更不是中國的東北,而是指泰國的東北部。




泰國東北部一般稱為「伊森」(I-San),
因為叢林多的關係,開發較晩,保留甚多的原始色彩。
這裡的料理更具特色,以肉類為主,具純樸個性,在泰國也相當受到歡迎。
泰式料理代表菜色之一的涼拌青木瓜就是來自於東北部。

具有Q彈肉質的松阪豬經過簡單火烤之後,已是相當美味,
搭配上的酸子醬,使用的是羅望子果實所製成的果醬,
酸香味足,層次豐富,本來就是希沙良所喜歡的味道,
光是這醬汁就可以拿來下飯了,還具有去油解膩的功效喔!

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另外一道是香料烤雞佐辛辣紅椒醬( NT$450 )
去骨鶏腿肉烤到外皮焦香,內裡則維持鮮嫩多汁,火候很不錯。
搭配的紅椒醬後味帶有辣度,
不過這個對於很能吃辣的希沙良和小兔來説倒是還好,
似乎添香的作用更大於辣味感。




(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
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店名裡頭也有提示到的熋堡
乃是使用軟法製作的長條型漢堡,
這個在其近鄰越南也有類似的料理。



因為F學妹比較少吃牛,我們選的是黃金沙嗲雞( NT$320 )
是在麵包裡頭夾上多樣化的生菜,以及沾滿了黃金沙爹醬的鶏肉而成。
醬汁在濃郁中帶著香甜,
配上軟嫩的鶏肉以及爽脆的生菜,吃起來的口感也相當不錯。

事後想想,店名中的考乍,
或許就是來自於烹調上的烤與炸吧!



熋堡系列套餐除了沙拉二選一之外,
還有薯條佐檸香醬經典炸雞
算是以西式吃法包裝泰式口味的料理。
吃來香香酥酥的薯條和炸雞,也讓整組套餐顯得相當豐盛。




後來和店家的人聊起來才知道,原來這間店居然是來自於英國的團隊所經營,
肩負著準備將泰國的美食推往英國當地的使命。
而臺灣的這間店面正是實驗性的第一號,
他們團隊相信,只要注重美食的臺灣人能夠接受,就一定能獲得成功。

也怪不得在裝潢上頭隱隱帶有英國風,
像是紅磚、金屬燈具、木頭搭配鐵架的桌椅、玻璃門上的字體風格,
連電視上時不時出現的米字英國國旗,
還有廚房牆面上分別代表著臺灣、泰國、英國當地時間的掛鐘,
其實也都是提示。




使用套餐的方式來包裝,不但單人也方便用餐,
而且符合歐美人的用餐習慣,相信未來接受度一定相當高。
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套餐都附有飲品
這部分可以選擇手沖奶茶、咖啡、可樂,以及泰國來的多款果汁




F學妹選擇了手沖奶茶(原價NT$80 )
這裡的泰式奶茶不另外添加糖,甜味來自於煉乳,
奶香夠,甜度又較泰國當地稍低一些,
不單單符合臺灣人的口味,而且也更加健康。

希沙良選擇了山竹汁(另外也有果粒椰子汁、芒果汁、鳳梨汁等,原價各NT$60)
與之前在別家所喝到另一個品牌的山竹果汁相比,
這一家的山竹汁比較甜一些,感覺加點冰塊可能會更好。
不過它的風味還是讓人想起之前到泰國大嗑果后山竹的快樂時光。



小兔則在聽服務人員介紹到説今天也有豆漿可以選擇,
想説大家對於泰國來的豆漿沒什麼印象,於是選擇了黑豆漿

希沙良看了一下,上頭寫著Double Black,
原來其中使用了黑芝麻以及黑豆,還加上了紫糙米漿,
怪不得喝起來非常香,也算是本次的嘗鮮。
(本産品標示上含有牛奶,對大豆及牛奶過敏者均需注意)



在和店家人員聊天的時候,聊到他們的菜色都是由泰國老師所監修,
提供臺灣人也能夠接受的泰式好口味。
店內所引進的各式産品也是如此,
都是盡量選擇順口,味道香醇的品項。

最後更談到了泰國的啤酒,
聊到這裡,希沙良實在受不了,
於是和F學妹共同點了一瓶泰國LEO啤酒( NT$80 )來嘗試。
這瓶啤酒的氣泡細緻,啤酒花的苦味不重,相當順口,
感覺和各種肉類都很搭,在泰國雖是國民品牌,卻十分受到歡迎,
有興趣的朋友們如果前來也可以試試看。

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希沙良提醒您:《飲酒莫開車,開車莫飲酒》

除了晩間及假日的精緻特餐料理之外,
這裡也提供平日午間時段的商業午餐。
除了點餐方式稍有不同,是到櫃臺先行結帳之外,整體的CP值更高。
未來,也將提供下午茶的選擇,
泰式風味的點心用英式下午茶套餐的方式要如何來呈現,令人相當期待。
而當然,要是喜歡這裡的泰式奶茶,也是可以外帶,
裝在可愛胖胖瓶裡頭的冰泰式奶茶超可愛的啦!

喜歡泰國料理,卻苦於沒有辦法多人用餐;
覺得泰式口味也可以用西式套餐吃法;
或者想要嘗試不一樣泰式風味的朋友們,
都可以來試試這家不同於其他泰式料理,
連名稱都很特別的考乍熋寶。




其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170609 考乍熋寶》?
http://album.blog.yam.com/kisara

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[PHOTO by KISARA]


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考乍熋寶

泰式創意米食/熋堡/輕食沙拉
臺北市中山區中山北路一段57之2號
02-2564-2153
11:30~14:00 、17:30~21:00

※僅收現金。

FB→考乍熋寶

※臺北捷運淡水信義線(MRT紅線/R)、新店松山線(MRT綠線/G)中山站,2號出口,徒歩約6分;
臺鐵、高鐵臺北車站,徒歩約9分;
桃園機場捷運臺北車站,1號出口,徒歩約12分
公車可搭至中山市場、行政院、市民林森北路口、華山公園等






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