臺南好多小吃，當然臺北也不少，但其實在臺南吃到的小吃，比較少是臺北或是我們出去玩的縣市吃到的
而且其實這間阿明豬心冬粉，是我上次就想吃的小吃店
但因為上次時間太過緊促了，完全沒有多餘時間可以找到這麼多小吃
不過這一次，我跟小黑人說好一定要吃到我想吃的這些小吃，我才要回臺北((笑
?
阿明豬心冬粉
?
地址：臺南市中西區保安路72號
營業時間： 17:00–01:00 (公休時間要看粉絲頁公告)
電話： 06 223 3741
粉絲頁：https://www.facebook.com/AMingZhuXing
?
(快來粉絲頁跟我聊天咩~還會不定期送禮物唷)
?
我們在住宿地方休息一段時間後，六點多左右就出發準備我的小吃之旅啦
本來我們打算先吃個阿村第二代牛肉湯再來吃阿明豬心冬粉的，但阿村第二代牛肉湯我們六點半不到的時間....
牛肉湯已經賣完了！只剩下牛腩湯和牛雜湯！歪歪....人家就想要喝牛肉湯咩
所以最後牛肉湯沒喝到，就跑去排阿明豬心冬粉了
?
我們來的時候算早，所以排隊人潮還不算很多
其實我們排大約30~40分鐘，就準備入內用餐啦
?
可能我們去的時候是平日晚上，所以等待的時間還蠻不算長
但好朋友陳親親他們之前是假日的時候，就等蠻久的
我們都不是很愛排隊的人，但為了阿明豬心...我們都甘心排隊了
拿到菜單的那個時刻，一整個就是開心
因為好朋友陳親親有先跟我分享，這攤只是塞牙縫而已....所以別指望吃得飽((除非點很多啦
所以我本來還要加點其他東西，立馬被小黑人阻止...
?
老闆的手完全沒有停下來過啊！我超想要每一種都點一碗的
都排隊了！怎麼可以不點，如果親親在我旁邊，我們二個人一定會失心瘋狂點
可惜在我身旁的是小黑人...不停說：我們等一下還要吃別的！乖~
?
因為時間還算早，所以我們要吃的東西都還有！
其實我超想要點鴨腳翅的...凹嗚~沒點到，我下次去要再去
?
當我們要入座時，小黑人說：你看看後面排隊的人...凹嗚！比我們剛來的時候還要長！！
要吃就要早點來！才不會擔心要排很久吃不到
對了！不管是要內用還是外帶，全部都是排同一排
所以沒有因為要外帶，就可以先點哦！通通都要排隊等侯
?
以為入座就可以吃了嗎？！NONO...先拿號碼牌，等店家喊號碼
才能把點的單子拿去，靜座等待美食來臨
?
小黑人本來不以為意，還想說：不過就是一個小吃咩！有像我說的那麼誇張嗎？
不過這次蠻難得是他陪我排隊不碎碎念~
?
外面排隊的人潮，完全沒有少過....
對了！我還有發現我們跟好朋友去吃的時間，沒有差很久，但價格上有做調整
?
他們的獨特沾醬配上獨特的辣醬，拿來沾他們的豬心，超美味
?
?
上桌了！我現在看覺得有點lonely....
?
小黑人點的鴨腸麵線，不算大碗！但滿滿的鴨腸，小黑人說看了很爽
清爽的米酒香和薑絲搭配，當然這樣的爽口滋味，不能放過
?
鴨腸超脆的，一般腸類的口感都會比較ㄌㄨㄣˇ?ㄌㄨㄣˇ?
但阿明豬心冬粉家的完全不會，反而脆脆的很好吃
他們把鴨腸處理得很好，所以吃起來的口感也很好，會讓人想念的那種
?
?
小黑人吃的是麵線，他邊吃還邊說：大家好像都點冬粉耶！好像沒啥人點麵線的感覺
他們家的麵線煮得恰恰好，不過量很少就是了
?
我的豬心冬粉，來到這當然一定要吃一下豬心冬粉啦
湯頭真的很好喝！雖然小小碗的，但喝到湯的那一瞬間真的覺得很開心耶...超好喝的！
豬心處理得剛剛好，那個羘嫩感和彈牙脆度，真的很想要大拍桌說：再來一碗
寫到這裡..我真的超後悔沒有多點一點的！
那天可能太熱了，所以導致小黑人沒有什麼胃口，所以我們沒有吃很多
但吃完後，他自己也有一點後悔點太少((翻桌
?
冬粉的量當然也是小小的，不過我覺得豬心給的量還算不少，吃起來覺得很涮嘴
?
?
為什麼我沒有多一點啊啊啊！
?
排了30~40分鐘後，吃完還真有點捨不得離開耶！
不過真的很好吃，因為我們把湯品全都喝光光
明明就是熱到不行的夏天，但對於這湯頭，覺得沒喝完對不起老闆
我們吃完滿意走出店門口，發現還是很多人在排隊
大家如果有去吃，都排隊了！就放手去點餐
我下次去臺南，還要再吃一輪才甘願
雖然價位上不是算便宜...但是是真的好吃！所以下次去臺南，一定還要再去吃一次
?
阿明豬心冬粉
?
地址：臺南市中西區保安路72號
營業時間： 17:00–01:00 (公休時間要看粉絲頁公告)
電話： 06 223 3741
粉絲頁：https://www.facebook.com/AMingZhuXing
?
臺南文章：
【臺南】MM3周年慶 Baker Street Design Inn 英倫設計旅店 巷弄內的英倫復古旅宿 來了就不想走了
【臺南】MM3周年慶 北門婚紗美地 水晶教堂 錢來也雜貨店 偶像劇王子變青蛙 拍攝地點
【臺南】MM3周年慶 深夜食堂 必吃醬烤油條 府城騷烤家 串燒 自製醬汁 火烤好滋味
【臺南】MM3周年慶 國華街美食 假日限定排隊美食 五星主廚快餐車 熱樂煎爆漿乳酪三明治 爆漿起士超邪惡
【臺南】MM3周年慶 國華街美食 古早味酥炸魷魚圈 呷懷念炸魷魚涼水攤
【臺南】MM3周年慶 臺南伴手禮 吳萬春蜜餞 府城古蹟老味道 健康果乾的專賣店
【臺南】MM3周年慶 臺南小吃 美食必吃 林家魚皮湯vs肉燥飯 料多湯頭鮮 一吃就上癮
【臺南】MM3周年慶 國華街美食 日式便便燒 現做手工檸檬愛玉 古早味米血糕 散步美食 邊走邊吃
【臺南】MM3周年慶 正興街超人氣霜淇淋 蜷尾家霜淇淋 散步甜食
【臺南】MM3周年慶 孔廟特色排隊路邊小吃 臺灣2元黑輪 不管怎麼樣一定要吃到
【臺南】MM3周年慶 挖寶 餐桌上的鹿早 生活食器 讓餐桌上的食物更美味
【臺南】MM3周年慶 一吃就愛上 文章牛肉湯 嘴巴停不了 同記安平豆花 消暑好甜品
【臺南】MM3周年慶 臺南古早味冬瓜茶 超級比一比 義豐阿琦冬瓜茶 vs 兩角銀古早味冬瓜茶
【臺南】MM3周年慶 臺南安平貓小巴 超可愛龍貓公車出沒 連我也淪陷了 龍貓魅力無法擋 (假日限定)
【臺南】團購美食之一 臺南必敗伴手禮 松村燻之味 煙燻滷味專賣 一吃會愛上
【臺南】吃喝玩樂行程攻略 住宿 小吃不能錯過 景點拍照 臺南二天一夜就要這樣玩 懶人包
【臺南】中西區 赤崁樓美食 武廟肉圓 清蒸口感清爽美妙 賣完為止的美食小吃 晚來吃不到
?【臺南】中西區 臺式老屋 日式風味小店 蛸屋本舖 明石玉子燒 日式章魚燒 深夜食堂
?【臺南】中西區 住宿 特色工業風樓中樓設計 巷弄中美式紐約公寓套房 正興延平公寓 小而美交通方便 臺南住宿推薦
?
?
?
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>幫我按個讚吧^^?<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
戴小如也會在.....
歡我的文也可以用line分享哦
歡迎一起來聊天