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聽說最近又新推出獨家私房湯底『沙茶鍋』和『豬肚雞鍋』，這湯底可不得了了，臺灣限定咧，不來試吃
跟上腳步，一起來去吃鍋囉?
平日晚上都已經10點多還這麼多人在吃火鍋，好誇張啊！！！
小編也只能乖乖的排隊領取號碼牌+等叫號入場
很幸運的也沒有等太久，店裡真的是人潮鼎沸，真的是人氣強強滾啊！
海底撈的醬料是需要另外收費（每人50元無限取用），除了醬料，還有兩款甜湯、水果與涼拌菜可以享用
怕火鍋弄髒衣服，店家都會準備圍兜給客人使用，另外一些貼心小物，手機防護帶、髮圈等等
點完餐很快的我們的四方格鴛鴦鍋就上桌啦
三鮮/麻辣/沙茶鍋/豬肚雞鍋
三鮮，鮮甜且香濃，淡淡的中藥味道，不會搶過湯頭的鮮美
麻辣，是用四川花椒與乾辣椒，屬於先麻後辣的口感，就算不敢吃辣也可以吃得很美味
沙茶鍋，採用嚴選的沙茶醬，搭配花生醬、蒜泥以及辣椒，湯頭有點點像砂鍋魚頭，有點甜有點鹹不會太
豬肚雞鍋，採用美味的豬肚，滑嫩的雞肉，撲香的枸杞、大棗、蔥、薑、香菜以及豬骨膏熬至而成
湯白味鮮，豬肚爽脆，雞肉嫩滑，香而不膩，十分開胃，口感棒棒噠
首先會先附上一空碗，裡面盛有五香牛肉與蔥花，並現場淋上三鮮湯底
第一口會讓你眼睛都瞪大了起來，清甜的湯底再加上牛肉與蔥花完全絕配！
香草雞肉片
雞肉片真的很滑嫩，煮久了也不會柴，吃的到雞肉本身的肉甜味，加上入鍋後肉吸附了湯頭的甘甜，還蠻
好吃的
頂級無骨牛小排
輕涮沸騰的湯底、在熟得恰到好處的時候入口，鮮美口感讓人愛不釋口，這我連吃了二盤
豬頸肉
嘗起來感覺脆脆的，還很有彈性，和一般豬肉的口感完全不同
大讚那個汁，忍不住一塊接一塊送入口
撈派滑牛肉
有特別醃製過所以煮久不會老，尤其是吸附著麻辣湯的香氣，牛肉味很香濃，吃起來很嫩滑，入口即化
啦！
巴沙魚片
白嫩的肉質、極致的鮮甜，與鱈魚相似的口感，無刺細緻，超適合小朋友吃的
血旺
吃麻辣鍋就是要吃鴨血阿?香麻的口感非常好入口，鴨血入味好吃到一個翻天！
跳跳蛙
為什麼取名叫跳跳蛙呢？因為牛蛙採現點、現殺，送上桌時還在跳動，怕太血腥的捧由請用手遮眼XD
那肥美的蛙肉和香辣的炒料相遇，牛蛙的鮮嫩口感，真是讓人驚喜！
撈派豆花
血旺與撈派豆花都是海底撈的招牌菜，豆花就是豆腐，充滿豆香，簡單的風味搭上特製醬汁，更引出本身
的鮮嫩滋味
蔬菜拼盤
點了一盤蔬菜拼盤要給大伙們均衡一下，沒想到蔬菜竟然也能成為優秀的主角，吸附了湯汁，吃起來味道
更加鮮甜
丸類拼盤
拼盤裡有四種口味的手工丸，每一種都好吃啦！
尤其是芝士牛肉丸，輕輕咬一下起司就會爆噴出來，鮮甜又多汁！
蝦滑
裡面真的滿滿都是蝦肉啊！
把蝦漿擠成球狀下鍋煮熟，吃起來很有口感，很有彈性Q勁，滿滿新鮮海味
擔擔麵
吃了那麼多回海底撈還是堅持一定要點這一道，就是為了要看甩擔擔麵表演，在動感音樂伴奏下，「拉麵
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口感真的QQ彈牙兒、麵香十足，有好看的表演又有好吃的麵
當然，來到海底撈還有一個重頭戲就是變臉囉！
晚上11點還有一場表演，大家可以注意時間，趕緊放下筷子，拿起手機猛拍，太精采了！
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呼?吃完我肚皮也差點撐破了，但是還是要來一球哈根達斯
haagen-dazs吃到飽，嗚嗚嗚很誠意吧XD
吃飽飽，趕緊樓上揪樓下、爸爸揪媽媽，大家來玩桌遊，動腦動手，人不會老！
海底撈果然是以服務至上到肉麻的程度聞名，竟然還提供桌遊！！！
真的是服務至上無誤?
(PS：目前平日非用餐顛峰時間提供)
特別引進了多款好玩的桌上遊戲，很適合全家人親子同樂， 哈哈哈哈
小珊珊碎碎念：
來這兒用餐，不僅是享受美食，更重要的是享受服務，也沒有限時，完全就是讓大家用餐的舒適又愉悅
還沒吃過海底撈嗎？有機會一定要來試試看，保證會跟小編一樣，還沒吃完就開始想念了……
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?文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
各店資訊：
歡迎於接線時間09：00-22：00來電詢問訂餐相關事宜。
【信義店】
地址：臺北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN）
電話： 02-77431855及02-77431899
營業時間：上午11點～凌晨4點
【板橋店】
地址：新北市板橋區新站路28號5樓 （板橋大遠百）
電話：02-29641327及02-29641328
營業時間：上午11點～凌晨3點
【新竹店】
地址：地址：新竹市東區西大路323號4樓（新竹大遠百）
電話：03-5233370及03-5233390
營業時間：上午11點～凌晨3點
★官方粉絲頁：海底撈火鍋?
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【食║臺北信義區】海底撈臺灣一號店～臺灣也能吃到中國最強火鍋店了！服務至上，使命必達，目所未睹，真是大開眼界啊！（內附詳細菜單，分享本文+粉絲團按讚+留言就有機會參加抽獎唷！） ?
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