這間位於大魯閣新時(shí)代購(gòu)物中心旁的花囍家日式料理製研所，
之前經(jīng)過(guò)的時(shí)候就想去嚐嚐，
外觀看起來(lái)應(yīng)該是日本料理，
門(mén)口有菜單可以參考，
價(jià)位不貴~
沒(méi)想到東西好吃份量又大，
而且你絕對(duì)想不到日本料理屋的擺設(shè)會(huì)這麼合女孩兒拍照的胃口喔!
花囍家日式料理製研所位於大勇街上，
如果大魯閣新時(shí)代購(gòu)物中心從的地下停車(chē)場(chǎng)出來(lái)，
白底黑字相當(dāng)醒目，
很容易就會(huì)發(fā)現(xiàn)他。(H&M那一側(cè))
門(mén)口的小旗幟蠻可愛(ài)的，
寫(xiě)著上頭有丼飯、壽司、生魚(yú)片等，
外頭也有詳細(xì)的菜單可以參考。
一進(jìn)門(mén)大家的目光一定會(huì)先落在那片玫瑰花牆上，
這一般會(huì)出現(xiàn)在咖啡廳、甜點(diǎn)店或是西式餐廳吧~
沒(méi)想到會(huì)出現(xiàn)在日本料理店中。
三張四人桌、四張二人桌，
還有吧檯前一小排的座位，
店面不大。
除了鮮豔的花牆外，
牆面上點(diǎn)綴的是一把把的乾燥花，
乾燥花的熱潮已經(jīng)延燒已久，
沒(méi)想到在日本料理店裡也看得了阿。
看起來(lái)乾淨(jìng)明亮的料理臺(tái)，
背後妝點(diǎn)的卻是日式風(fēng)格的布簾與飾品，
真的蠻有趣的。
剛認(rèn)識(shí)魚(yú)的Q比大姊大一看到就很開(kāi)心地叫著"魚(yú)魚(yú)~魚(yú)魚(yú)~"
料理臺(tái)上擺放著色澤誘人的魚(yú)肉，
喜歡吃生魚(yú)片的朋友可以來(lái)瞧瞧這新鮮度。
還有這很逗趣的生魚(yú)片公仔，
很可愛(ài)，
但就是有點(diǎn)惡趣味，
還有那麼一咪的獵奇感。
我個(gè)人....也是蠻想要的(掩面)
餐點(diǎn)的部分有提供生食丼飯、熟食丼飯，
丼飯的部分都有搭配湯品和小菜。
熟食丼飯的部分可以選擇溫泉蛋或是泡菜來(lái)搭配(二擇一)
生食丼飯的魚(yú)材如果喜歡但卻不敢生食的話，
店家也可以以炙燒的方式處理，
所以不敢生食的朋友來(lái)這邊可以超放心。
除了丼飯外，
還有單點(diǎn)(炸物類(lèi))、壽司和生魚(yú)片可以選擇，
餐點(diǎn)價(jià)位在$20-$340之間，
整體價(jià)格還算是很平價(jià)的。
因?yàn)槭乾F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
所以餐點(diǎn)都會(huì)有個(gè)等待的時(shí)間，
不過(guò)上桌速度還OK啦~~
等待的時(shí)間可以去一旁的自助區(qū)拿取餐具，
還有幫自己倒一杯熱麥茶。
在餐具旁這一整架的花圈....
沒(méi)錯(cuò)!是給大家拍照的，
真的是很能滿(mǎn)足大家夥的少女心啊~
可惜我家Q比大姊大不喜歡花圈，
不然媽媽也很想給她拍個(gè)花精靈之類(lèi)的照片阿~
可能是猴子都不喜歡花圈這種類(lèi)似孫悟空頭箍的感覺(jué)吧!(遠(yuǎn)目)
除了處處有精緻的乾燥花小物外，
牆壁上這英文字母代表著店家的IG，
店家的IG上滿(mǎn)滿(mǎn)的都是實(shí)物美照，
在餐點(diǎn)上桌前看到，
口水都要滴下來(lái)了。?
花囍家的使用的魚(yú)材都是早上現(xiàn)切的，
生魚(yú)片系列在這兒都不貴，
本來(lái)以為Sean會(huì)點(diǎn)鮪魚(yú)或是肥美的鮪魚(yú)肚，
沒(méi)想到他說(shuō)他個(gè)人是比較偏愛(ài)鮭魚(yú)的味道，
所以點(diǎn)了這盤(pán)鮭魚(yú)生魚(yú)片(五入)$170。
色澤誘人的鮭魚(yú)肉片躺在碎冰上保持新鮮，
一旁佐著這淡雅的綠色，
是現(xiàn)磨的山葵醬。
鮭魚(yú)本身油脂豐厚，
片出這樣的厚度，
讓整體鮮甜的味道可以豐富整個(gè)口腔，
是蠻多人點(diǎn)的菜色。
五片的份量其實(shí)不小，
但吃完真的會(huì)想再來(lái)一份。
唐揚(yáng)雞塊$90
日式料理店中我最?lèi)?ài)點(diǎn)唐揚(yáng)雞塊了，
來(lái)看看花囍家這兒的唐揚(yáng)雞表現(xiàn)如何。
以?xún)r(jià)位來(lái)說(shuō)這算是唐揚(yáng)雞很一般的價(jià)位，
份量上個(gè)人是覺(jué)得滿(mǎn)意的。
五大飽滿(mǎn)的雞肉，
單吃就很美味，
一旁還有附上特製的美乃滋和些許高麗菜絲搭配，
也可以作為口味上的變化。
微酥的外皮，
雞肉的部分厚實(shí)，
但吃起來(lái)嫩又多汁，
肉的新鮮度是蠻值得肯定的。
炭香燒肉丼$150
丼飯類(lèi)有三種可以選擇泡菜或是溫泉蛋來(lái)搭配，
看到這份量的時(shí)候不禁讓我想到日前和姑媽、嵐寶他們?nèi)コ缘膩S飯，
這份量的肉真的不輸給我們上次吃的連鎖品牌，
但價(jià)位...大大的親切啊!
一旁附的小菜是毛豆，
味增湯的話還可以無(wú)限續(xù)加(太佛心)
以五花肉搭配醬汁燒烤出迷人肉香，
Q中又帶著點(diǎn)脆與嚼勁，
一點(diǎn)點(diǎn)的焦香感真的很加分。
溫泉蛋攪拌在飯中，
讓蛋香和蛋白的滑順感一起
在都是花朵兒的浪漫環(huán)境裡用餐，
竟然連餐點(diǎn)都開(kāi)出了一朵花兒，
中間黃澄澄的就有如花蕊一樣，
擺盤(pán)方面頗為用心的。
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厚切安格斯牛肉丼$290
我沒(méi)有要婊其他店家的意思，
因?yàn)槿涨拔腋鷯箤殹⒐脣尵鄄蜁r(shí)吃了其他家的肉多多丼飯，
先不討論美味度，
但價(jià)錢(qián)與肉的份量小妹我是覺(jué)得花囍家略勝一籌。
而且除了肉以外，
還有滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦卵和點(diǎn)綴的鮭魚(yú)卵，
這部份根本是大加分!!!
先煎過(guò)再炙燒的方式，
將肉汁和甜味鎖在肉裡，
而牛肉的邊邊角角帶著點(diǎn)焦香口感，
直接吃就可以享受到牛肉本身的美味。
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除了享受原味外，
一旁還佐上了海鹽，
讓自然的鹹味增添牛肉的味道。
餐點(diǎn)上的金桔不只是裝飾，
喜歡的話也可以以果香，
讓美味的牛肉增添另外一種風(fēng)味。
這肉的份量真心不騙的覺(jué)得很多，
吃起來(lái)真的很滿(mǎn)足~
一般來(lái)說(shuō)丼飯上的主食太大，
會(huì)讓人捨棄底下的白飯，
問(wèn)題是....底下的白飯有牛肉的湯汁，
滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦卵，
白飯中搭配著一定比例的圓糯米增加口感，
吃到最後一口也還是粒粒分明。
所以這樣的能不吃完嗎?
會(huì)捨不得剩下阿~~
用餐環(huán)境簡(jiǎn)單舒服，
服務(wù)上也很親切。
餐具是需要自取的，
但老闆娘在巡場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些客人忙著安置小孩(就是我)，
也會(huì)幫忙拿，
可以感覺(jué)到他們對(duì)於現(xiàn)場(chǎng)客人的狀態(tài)都很留心。
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餐點(diǎn)美味，
食材上下本也不手軟的，
重點(diǎn)是...價(jià)格還可以這麼的親切，
加上帶著溫馨感與浪漫感的乾燥花布置，
真的是給人一種非常不同的日本料理享受。
吃飯順便來(lái)個(gè)小小網(wǎng)美養(yǎng)成計(jì)畫(huà)，
這麼美麗的花牆能不拍嗎?
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題外話~~
花囍家這名字在日本料理店家中真的算特殊的，
有趣的是老闆說(shuō)這花字是他的綽號(hào)，
他喜歡囍這雙雙對(duì)對(duì)的字樣，
也覺(jué)得花囍家的臺(tái)語(yǔ)聽(tīng)起來(lái)像歡喜甲、挖底家，
是一種頗為溫馨的感覺(jué)。
而這LOGO是老闆和老婆的生日花一起做出來(lái)的，
而且也是因?yàn)槔掀艕?ài)乾燥花，
所以才成就這樣不同的風(fēng)格~~
這起來(lái)很MAN的老闆原來(lái)開(kāi)店是為了公然放閃阿(大誤)
但...老闆娘真的很漂亮，
而且對(duì)小孩也很親切~
這點(diǎn)也很加分啦~~
花囍家日式料理製研所
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30-14:30、17:30-21:00
電話:04-22232513
地址:臺(tái)中市東區(qū)大勇街30號(hào)
粉絲團(tuán): ?花囍家日式料理製研所
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